Kıyılmış et ve patates yemekleri

Kıymalı et ve patateslerden hangi yemeklerin hazırlanabileceğini öğrenelim.

Fırında et ve patates güveç

maddeler:

• patates - 1,5 kg;
• kıyılmış sığır eti - 500 g;
• defne yaprağı - 1 adet;
• ampul - 2 adet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• baharatlar;
• tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
• Peynir sert - 150 g.

hazırlık

Böylece patatesler yıkanır, temizlenir, tavaya konur ve hazır olana kadar kaynatılır, bir defne yaprağı fırlatılır. Ampulü kabuklardan soyup, küçük parçalar halinde parçalayıp şeffaf bir şekilde, bitkisel yağda iyi ısıtılmış bir tavada geçiriyoruz. Şimdi doldurmayı buraya koy ve her şeyi baharatla baharatla. Hazır oluncaya kadar karıştırın, sürekli karıştırın.

Patatesler pişirildiğinde, defne yapraklarını çıkarırız ve ezmenin yardımıyla her şeyi püre haline getiririz. Ardından, kavurma için formu alın, tereyağı ile kaplayın ve patates püresinin dibine kalın bir tabaka koyun. Sonra her şeyi eşit olarak soğanla doldurun, ekşi krema serpin ve rendelenmiş peynirle serpin. Güveyi önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve yaklaşık 40 dakika not ediyoruz. Sonra dikkatlice çıkarın, porsiyonlara bölün ve masaya servis yapın.

Kıyma ile patates domuz eti

maddeler:

• kıyılmış et - 400 g;
• patates - 10 adet.
• havuç - 2 adet;
• ampul - 2 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• bitkisel yağ - 50 ml;
• baharat - tatmak için.

hazırlık

Patates ve kıyma kullanarak lezzetli ve doyurucu bir yemek nasıl pişirilir? Bu çok basit! Soyulmuş patatesler soğuk su ile yıkanır, havlu ile kurutulur ve özel sebze rendesi üzerine ovulur. Havuçlar temizlenir, büyük bir öğütücüde öğütülür ve bir ampulden kabuğu çıkarır ve küçük küpleri shinkuem. Daha sonra soğanların yarısı bitkisel yağda kızartılır ve patates ile karıştırılır. Yumurtaları kırarız, havuç, tuz ve karabiber tadımız. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Ayrıca kıyılmış eti baharatla terbiye ettik, kalan çiğ soğanı ekleyip karıştırın. Yemeğimizi tavada pişirin, katmanlar halinde koyun: ilk patates, sonra et ve tekrar sebze. Çanağı fırına gönderiyoruz ve sıcaklığı 190 derece ayarlayarak yaklaşık 30 dakika bekleyeceğiz. Sıcak formda, küçük parçalara kesilmiş, ince doğranmış otları ve ekşi kremaları serpiştirerek hazır bir büyükanneye hizmet ediyoruz.

Kıyılmış et ve patates için reçete

maddeler:

Doldurma için:

• sığır eti hamuru - 300 g;
• ampul - 1 adet;
• domuz eti hamuru - 600 g;
• sarımsak - 3 dişi;
• patates - 200 g;
• baharatlar.

Breading için:

• bitkisel yağ - 40 ml;
• ekmek kırıntısı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Taze maydanoz - 1 demet.

hazırlık

Doldurma hazırlığı için domuz eti ve sığır eti, soyulmuş patates, soğan, sarımsak ve baharat alırız. Patatesler en küçük ızgarada öğütülür ve meyve suyu sıkılır. Et yıkanır, kurutulur, bantlardan işlenir ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Bıçak, keskin bir bıçakla ince doğranmış ve et, patates ile ve sıkılmış sarımsak. Iyice kıyma ve hafifçe yoğurun, bir gıda filmi ile üst kapsayan. Sonra biraz et kütlesi alırız, yuvarlak pirzolalar oluştururuz, bunları dikkatlice ekmek kırıntıları ve unun bir karışımı içinde dökürüz .

Şimdi ateşe derin bir kalın duvarlı çömlek koyun, içine yağ dökün ve kaynatın. Pirzolalarımızı dikkatlice ayırın ve hazır ve altın kahverengiye kadar iki taraftan kızartın. Bundan sonra, tavaya biraz su dökün, bir kapakla kapatın, sıvı tamamen buharlaşıncaya kadar kabı buharlayın ve sıcak bir şekilde herhangi bir garnitür ve sebze ile servis yapın.