Izgaradaki petroller - lezzetli, iştah açıcı bir yemek, geleneksel bir şiş kebapla piknik yapabilir ya da atıştırmalık vejeteryanlar ve oruç tutmaz. Hassaslığı denedikten sonra, bu yemeği tekrar tekrar denemek isteyeceksiniz.
Bir ızgarada nasıl petrol pişirilir?
Stokta uygun bir reçete ve istenilen sonucu elde etmede yardımcı olacak doğru tavsiyeler, herkes ızgarada mantar için mantar hazırlayabilir.
- Mantarları pişirmeden önce, içerisindeki meyve sularını kapatmak için ısıl işlemden geçirilmeli ve ısıl işlem sırasında tamamen buharlaşmasına izin verilmemelidir.
- Marinade, çeşitli baharatlar ve tatlar da dahil olmak üzere bitkisel yağ, tuz ve biber ya da çok bileşenli ve rafine edilmiş olabilir.
- Şişlerden şiş kebap şişlerde pişirin ya da boyutlarına izin veriyorsa mantarları rendeleyin.
- Boyutu bağlı olarak 5 ila 15 dakika ızgarada mantar pişirin.
Şiş kebap için şampiyonlar nasıl?
Izgaradaki petroller için klasik, sıkça kullanılan bir turşusu, çeşitli katkı maddeleriyle bitkisel rafine edilmiş yağ temelinde hazırlanabilir. Orijinal ürünün narin doğal tadı ve narin lezzetini kırmayacak şekilde baharatlı ve pürüzlü maddeleri kötüye kullanmayın. Salamura bileşenlerinin miktarı 1 kg mantar başına belirtilir.
maddeler:
- bitkisel yağ - 100 ml;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- karabiber tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- doğranmış yeşillikler - 1 avuç;
- tuz.
hazırlık
- Champignons, durulayın, gerekirse boşaltın ve temizleyin.
- Podsalivayut mantar kitlesi, biber, bitkisel yağ ve limon suyu karışımı ile tatlandırılmış ve hafifçe karıştırın.
- 30 dakika sonra içten yanmalı soğanlar üzerinde ızgarada kızarmış petroller.
Mangal üzerinde ızgara - tarifi margarita
Mayonezli bir mangalda, daha sonra öğreneceğiniz yemek tarifi, mümkün olduğunca çok kaba ve iştah açıcı bir şekilde çalışıyor. Daha yoğun bir tat için, mantarlar için marine baharatları ve biraz temizlenmiş ve sıkılmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Özellikle mantarlar ve orta büyüklükteki sulu mantarlar.
maddeler:
- petrol - 1 kg;
- mayonez - 200 g;
- tuz - ½ tsp;
- sarımsak - 1-2 diş;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- biber, mantar için baharat.
hazırlık
- Küpler hazırlanır, safsızlıktan arındırılır ve bir kaba yerleştirilir.
- Mayonez, tuz, karabiber, baharat, sıkılmış sarımsak, limon suyu ile karıştırılır.
- Ortaya çıkan karışımı bir mantar kütlesi ile doldurun ve hafifçe karıştırın.
- Mantarlar iki ila altı saat bekletin.
- 5-7 dakika ızgarada mayonezli kızartma yağları.
Izgaradaki Champignons - soya sosu ile tarifi
Izgaradaki soya sosundaki zencefilli gazozlar bile ayırt edici gurmeler bile kayıtsız kalmayacak. Mantarlar son derece sulu, hoş bir ruddy rengi ve çarpıcı bir lezzete sahiptir. Özel bir baharatlı atıştırmalık, kurutulmuş şerbetçiotu-suneli bitkilerin hoş kokulu bir karışımını verecektir, eğer istenirse, bir İtalyan ya da Provence bitkileri karışımı ile değiştirilebilir.
maddeler:
- petrol - 1 kg;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- şerbetçiotu - 1 tatlı kaşığı;
- karabiber tozu.
hazırlık
- Mantarlar durulayın, dikkatlice kurulayın.
- Bitkisel yağı büyük bir kasede soya sosu, şerbetçiotu ve karabiber ile karıştırın.
- Şampanyaları baharatlı bir karışıma koyun, hafifçe karıştırın ve 2 saat bekletin.
- Kömürlerin üzerine 10 dakika boyunca mantarları sürün, düzenli olarak turşuyu dökün.
Izgara domuz pastırması
Tarifi daha sonra tarif edilecek olan ızgaradaki petroller, mantarları kızartmadan önce saran pastırma dilimlerinin kullanımı nedeniyle sulu. Ayrıca, ürün ısıtılmış domuz yağı ile emprenye edilir, doymuş ve besleyici olması mümkündür. Özel bir gevrek atıştırmalık, gevrek gevrek domuz pastırması ekleyecektir.
maddeler:
- büyük petrol - 12 adet.
- pastırma ince şeritler - 12 adet.
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Balzamik sirke, susam yağı, kekik ve fesleğen - her biri 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Hazırlanan mantarlar iki çeşit yağ, sirke, otlar, tuz, biber, karışım ile servis edilir ve 3 saat bekletilir.
- Her bir ezilmiş turşu mantarı, şişin üzerine bir pastırma ve şerit şeridi ile çevirin.
- Her taraftan lezzetli bir allık için ızgara domuz pastırması ile domuz yağı.
Izgara mantar dolması
Son derece lezzetli ızgarada mantar dolması . Bu durumda, aperatif hazırlamak için büyük örnekleri seçmeniz ve bacakları şapkalardan ayırmanız gerekir. İkincisi, mantar yumurtalarını veya başka bir yemeği süslemek için kullanılabilir ve şapkaların doldurulması gerekir.
maddeler:
- büyük petrol - 12 adet.
- füme domuz pastırması dilimleri - 12 adet.
- işlenmiş peynir - 300 g;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- sarımsak (isteğe bağlı) - 1 diş;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Peynir, doğranmış otlar ile karıştırılarak sarımsak eklenir.
- Hazırlanan mantar şapkaları, elde edilen karışımı doldurur ve pastırma ile sarılır, böylece kaviteyi peynirle sıkıca kapatır.
- İş parçalarını şişin üzerine sürün ve kömürler üzerinde kırmızı olana kadar pişirin.
Bir kafes üzerinde bir ateşte petrol
Mangaldaki ızgaradaki petroller neredeyse şişlerin yanı sıra hazırlanır. Bununla birlikte, bu durumda, ısıl işlemden sonra hacimde azalmadan sonra bile mevcut deliklerde başarısız olmayacak olan büyük numunelerin seçilmesi gerekmektedir. Marinade, mayonez ve soya sosundan herhangi biri veya bunun gibi olabilir.
maddeler:
- büyük petrol - 1 kg;
- soya sosu - 100 mi;
- mayonez - 100 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Champignonlar mayonez, soya sosu, tuz, karabiber ile karıştırılır ve en az 2 saat bekletilir.
- Kızartılmış ürünü ızgaraya sürün ve kömürleri yaklaşık 10 dakika boyunca çevirin.
Petrolde şiş kebap için şampiyonlar nasıl?
Mangalda kızartılmış yağlar, sulu ve şaşırtıcı bir şekilde tat verici bir tat ile ortaya çıktı, birkaç güzel kokulu İtalyan otu ve bir tutam kekik eklerken, kaliteli kokulu bir zeytinyağında marine olabilirler. Bir tat tadı ve daha belirgin limon suyu yapar.
maddeler:
- petrol - 1 kg;
- zeytinyağı - 100 ml;
- İtalyan otlar - 1 tatlı kaşığı;
- kekik - 2 dal;
- büyük bir limon - 1 adet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Hazırlanan mantarlar zeytinyağı, limon suyu, İtalyan otları, kekik, tuz, karabiber ile terbiyelenir ve birkaç saat bekletilir, sonra şişler üzerinde toplanır.
- Kömürlerin üzerindeki ızgaradaki mantarlardan 10 dakika boyunca şiş kebap hazırlayın.
Kömür ızgara peynirli champignons
Peynir dolgulu şenlik ateşinde pişirilmiş börekler, piknik kebabının ve diğer atıştırmalıkların ardında bırakılarak pikniğin gözdesi olabilir. Çanak çabuk hazırlanır, ama şaşırtıcı derecede lezzetli çıkıyor. Büyük mantarları seçmek, onları kirden temizlemek ve bacaklardan kurtulmak gereklidir, bu durumda bu gerekli olmayacaktır.
maddeler:
- büyük petrol - 1 kg;
- tereyağı - 150 g;
- peynir - 150 g;
- tuz, biber, otlar, baharatlar.
hazırlık
- Yumuşak tereyağlı peynir cipsleri, hoş kokulu otları, baharatları, doğranmış yeşillikleri veya sarımsakları ekleyerek.
- Mantar kapaklarını elde edilen karışımla doldurun, barbekü ızgarasına sürün ve kızarma kömürleri üzerinde 7-10 dakika pişirin ve peynir eriyene ve kabalığa kadar pişirin.
Izgara folyo folyolar
Mantar mantarından şiş kebap en beklenmedik şekilde yapılabilir. Bu nedenle, örneğin, bu durumda, mantar numuneleri, keseciğin sıklığını maksimum düzeyde koruyan folyo torbalarda parça parça halinde pişirilir. İstenirse, çanak sebze ile takviye edilebilir veya başka çeşniler ve baharatlar kullanılabilir.
maddeler:
- petrol - 500 g;
- tereyağı - 200 g;
- sarımsak - 4-5 dişler;
- İtalyan otlar - 2-3 tutam;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Yağlar, durulayın, kurulayın, folyo dilimleri üzerine süzün, tuz, biber, aromatik kuru otlar ile serpin.
- Üstte her şapkaya bir dilim tereyağı sürün, biraz sarımsak dilimlenmiş, doğranmış yeşillikler.
- Folyoyu kapatın ve mantarları ızgarada 10 dakika pişirin.
- Folyo kenarlarını kapatarak ve demetleri bir tabağa koyarak sıcak atıştırın.