Pek çoğu, ringa balığı ile kıyılmış pirzola yapmak gerçekten mümkün değilse bile. Ve böyle bir yemek için tarifler yoktu. Durumu iyileştirmek için çabalıyoruz ve taze ringa filetolarından lezzetli balık pirzolaları yapmak için seçenekler sunuyoruz. Deneyin, şüphesiz, uygun fiyatlı ve bütçeli ürünlerden yapılan bu basit ve gösterişsiz yemeği beğeneceksiniz.
Taze ringa balığı dan pirzola nasıl pişirilir - pastırma ile tarifi
maddeler:
- taze ringa balığı filetosu - 980 g;
- domuz domuz yağı - 280 g;
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- soğan ampulleri - 140 g;
- iyotlu tuz - 10 g veya tadı;
- karabiber - 2 tutam ya da tadı;
- Kokusuz ayçiçek yağı - 120 ml.
hazırlık
Ringa balığı filetolarını küçük parçalar halinde kesin. Yağ aynı zamanda küçük, önceden kesilmiş cilde kesilir ve soğanlar, kabuklardan serbest bırakılır ve küçük parçalara ayrılır. Şimdi hazırlanan malzemeler bir kıyma makinesinde bir kez öğütülür, ortaya çıkan kıyılmış tavuk, tuz ve karabiber zemine yumurta eklenir ve iyice karıştırılır.
Gemiyi buzdolabının rafına otuz dakika süren balık pirzola tabanına koyduk, sonra da elleriyle yuvarlak ya da dikdörtgen ürünler ürettik ve her bir tarafta dört dakika boyunca orta yoğunlukta ateşte bir kapak altında bir tavada kızartıyoruz.
Taze ringa gelen çok lezzetli balık pirzola - yulaf ezmesi ile tarifi
maddeler:
- taze ringa balığı filetosu - 480 g;
- anlık yulaf ezmesi gevreği - 280 g;
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- soğan ampulleri - 120 g;
- patates ham - 220 g;
- iyotlu tuz - 10 g veya tadı;
- karabiber - 2 tutam ya da tadı;
- Kokusuz ayçiçek yağı - 120 ml.
hazırlık
Taze ringa balığı filetosu et kıyma makinesinde öğütülür, önce küçük parçalara kesilir. Pulların çoğu bir kahve değirmeni kullanılarak un haline getirilir ve geri kalan kısım daha büyük bir parçaya ayrılır. Ürünleri breading için kullanacağız. Ampulü küpler ile çok küçük bir ölçekte temizleriz ve soyulmuş patatesleri küçük bir rende üzerine öğütürüz.
Kabın içinde ringa balığı, soğan ve yulaf ununu bükülmüş filetoları karıştırın, patates ve yumurta ekleyin, kitleyi tuz ve biberle karıştırın ve karıştırın. Demlemek için on dakika boyunca forcemeat'ı bırakıyoruz, daha sonra ürünlerin tasarımına geçiyoruz. Nemlendirilmiş ellerimizle pirzola oluşturuyoruz, yulaf kırıntılarına döküyoruz ve onları ılık ayçiçeği içine tatlandırıyoruz.
Ürünler iki taraftan kızartıldıktan sonra, bunları bir tabağa yayıyoruz, en sevdiğimiz garnitür ile tamamlıyoruz ve sıcaklığa kadar servis yapıyoruz.
Tuzlanmış ringa balığı kıyma
maddeler:
- tuzlanmış ringa balığı filetosu - 420 g;
- süt - 220 ml;
- beyaz ekmek - 120 g;
- büyük tavuk yumurtası - 1 adet;
- soğan ampulleri - 120 g;
- patates ham - 120 g;
- ekşi krema - 30 g;
- breading için kırıcılar - 120 g;
- iyotlu tuz - 10 g veya tadı;
- karabiber - 2 tutam ya da tadı;
- Kokusuz ayçiçek yağı - 120 ml.
hazırlık
Tuzlanmış ringa balığı filetosu dilimler halinde kesilir, sütle dökülür ve ıslatılması için bir saat bekletilir. üzerinde
Ürünler iki taraftan çürüldükten sonra bunları bir tabağa alıp, haşlanmış patates ya da başka bir garnitür ile tadı tamamlayabilirsiniz.