Peynir yapımcıları kahvaltıda ve hatta akşam yemeği için harika bir seçenektir. Aynı zamanda, püre peynirini saf formda tanıyanlar tarafından bile sevilen, kolay, kullanışlı ve lezzetli bir tatlıdır. Ekşi krema ile ekşi kekleri, reçel ya da balla ve hatta yoğunlaştırılmış sütle yiyebilirsiniz. Bu yazıda size lezzetli peynir kekleri yapmak için birkaç tarif yapacağız. Herkesin kendileri için bir tarif bulacağını umuyoruz.
Klasik peynir kekleri nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 0,5 kg;
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 0, 5 bardak;
- yağ - 20 g;
- şeker - 4 çay kaşığı.
- tuz - tutam.
hazırlık
Önce, bir süzme peynir kasesine iyice rendeleyin, daha sonra yumurta, un, şeker ve tuz ilave edin, her şeyi iyice karıştırın. Sonuç olarak, ellerinize yapışmayacak kadar yumuşak bir kitle ortaya çıkmalı, ama eğer püresi ve hamur çubuklarını ıslatırsanız biraz daha fazla un ekleyebilirsiniz. Şimdi çalışma yüzeyini un ile hafifçe serpiniz ve 5-6 cm çapa sahip olan püreyi kütlenin içinden geçirip 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin ve un halinde yuvarlayın. Bir tavada, tereyağı eritin ve syrniki'mizi her iki tarafta 4 dakika boyunca küçük bir ateşte kızartın.
Peynirli kekler için klasik bir reçeteyi esas alarak, vanilin, tarçın, kuru üzüm, ezilmiş kuru kayısı, meyveleri ekleyerek herhangi bir miktarda değiştirebilir ve ekleyebilirsiniz. Genel olarak, hayaliniz yeterli olduğu ölçüde.
Kuru üzüm ile Cheesecakes - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 250 g;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- kuru üzüm - 50 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
İlk olarak kuru üzümleri yıkayıp kaynar suyla doldurup 15 dakika bekletin Derin bir kapta süzme peynir, şeker, vanilya şekeri, yumurta ve unu birleştirin. Buğulanmış kuru üzümleri birleştirin ve malzemelerin geri kalanına dökün, iyice karıştırın. Suya batırılmış bir çorba kaşığı, hamuru topluyoruz, unun içine döküyoruz ve syrnichki oluşturuyoruz. Altın kahverengi kadar, önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Elmalı krep - tarifi
maddeler:
- süzme peynir (granül değil) - 250 g;
- elma - 1 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın - tutam;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- pişirme kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- un - 150 g;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Ben elmamı yıkarım, soyarım, çekirdeği çıkarır ve büyük bir rende üzerine ovuşturur. Süzme peynirini şekere sürtüyoruz, tuz, yumurta, rendelenmiş bir elma ve bir tutam tarçın ekliyoruz, hepsi çok iyi karışıyor. Unu kabartma tozuyla karıştırın, hamur ekleyin ve tekrar yoğurun. Süzme peynir süzme peynir kütlesi ıslak olmalı ve ellere hafifçe yapışmalıdır.
Küçük bir hamur parçasını koparırız, un halinde yuvarlayıp, bir peynirli kek oluştururuz ve önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyarız. Küçük bir ateşte 2 tarafı elmalı turta peynirli kek . Kızartma tavası bir kapakla kapatılsa bile daha iyi olur, daha sonra şuruplar daha yumuşak ve akıcı hale gelir.
Peynir süzme peynir - manga ile tarifi
maddeler:
- yumuşak kıvrımlar - 450 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- irmik - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Süzme peynirleri yumurta, şeker ve vanilya şekeri ile karıştırılır, yavaş yavaş irmik serpilir, karıştırmaya devam edilir. Mancha şişirmek için hamuru 30 dakika bekletin. Bundan sonra, bir kaşıkla hamuru topluyoruz, unun içinde hafifçe yuvarlıyoruz, ona doğru şekli veriyoruz ve her iki tarafta da kıvrık bir kabuk elde edelim. Gördüğünüz gibi, bir mango ile yumuşak curds dan lor peynir tarifi de oldukça basittir. Bu yüzden pişirmek için mutfağa acele et!
Sulu süzme peynir tarifi
maddeler:
- yağlı süzme peynir - 0,5 kg;
- vanilin - 1 g;
- şeker - 200 g;
- sarısı - 6 adet;
- un - 1,5 bardak;
- soda - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Süzme peynirinde vanilin eklenir, şekerin yarısı ve homojen yumuşak bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Ayrı bir kapta, çiğ sarısı ve kalan şekeri birleştirerek, yemyeşil beyaz bir kitle oluşana kadar çırpın. Karışımı süzme peynir içine dökün ve tekrar karıştırın. Şimdi sodayla karıştırılmış unu döküyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Hamur ıslak, ama aynı zamanda ışık olmalıdır. Peynirli kekleri oluştururuz ve onları bitkisel yağda kızartırız. Pişirme sırasında, hacminde artacaktır, bu yüzden tavaya hemen bir sürü syrniki uygulamayın.