Kavun meyvesinin ne kadar yumuşak, tatlı ve sulu olduğunu hatırlatmaya değer mi? Bu sebzenin göze batmayan ama tatlı tadı (evet, kavun, balkabağı ailesinden bir sebzedir) pek çok aperatif ve tatlıyla iyi gider ve meyveler güzel kokulu bir meyve suyu ile doldurulduğunda, sonbaharda olduğu gibi, hala kavun yemeklerini pişirebilirsiniz.
Seninle kavun yemeklerinin ilginç tariflerini düşünelim.
Kavun, biber ve nane salatası
Nane ve kavun ile ferahlatıcı bir salata kendi içinde iyi, ama görünüşe göre bu biber ile uyumlu değil, çikolata bir tutam tuz gibi - sadece tadı artırır ve zenginleştirir.
maddeler:
- kavun - ½ adet .;
- tuz - ½ tsp;
- acı biber - ½ adet;
- limon suyu - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- nane yaprakları - 10 adet.
hazırlık
Kavun büyük parçalara kesilmiş ve derin bir kaseye koyup tuz serpin, karıştırın. Tuzlu meyveye, limon suyu veya limon ve doğranmış biberleri tohumsuz ilave edin.
Servis yapmadan önce salataya doğranmış nane ile serpin.
Karpuz ve kavundan granit
Granit, şerbet veya meyve buzu anımsatan geleneksel bir İtalyan tatlısıdır. Yaz aylarında kullanıma uygun karpuz suyu ve kavundan yapılmış güzel bir Sicilya yemeği.
maddeler:
- karpuz suyu - 200 ml;
- kavun suyu - 200 ml;
- şeker şurubu - 2 çay kaşığı;
- nane - dekorasyon için.
hazırlık
Basit basit yemek: şekerle karıştırılmış iki çeşit su, bir fırın tepsisine dökülür ve dondurucuya konur. Dondurulmuş graniti dondurma için bir kaşıkla bir nane yaprağı ile martini bardağına koyduk.
Tatlılar ayrıca, yüksek bir bardakta bir saman ile yarı erimiş buz şeklinde de sunulabilir.
Kavun ile karides
Kavunlardan yemekler hazırlamak zor değildir ve bu tarif, bunun önemli bir kanıtıdır.
maddeler:
- kavun - 1 adet;
- domates - 4 parça;
- salatalık - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- portakal - 1 adet;
- Karides - 225 g;
- badem - 90 g;
- tuz, biber - tadı;
- Limon, zeytinyağı - yakıt ikmali için.
hazırlık
Kavun kavunu, bir kaşıkla ekstrakte edilir ve cilt üzerinde 0,5 cm kalır. Kavun parçalarını 1 cm küp şeklinde kesin. Domatesleri tohumlardan çıkardık ve bunları şeritler halinde, salatalıkları küplere ayırdık. Portakalı deriden keseriz.
Tüm kesilmiş malzemeler haşlanmış karidesler ile karıştırılır ve mevsim limon, zeytinyağı (1: 2) ve ekşi krema karışımı ile karıştırılır. Tuz ve karabiber serpin.
Salatayı kavun kabuğundan bardaklara yaydık ve soğumaya bırakın.
Jambon ile kavun
Ne lezzetli bir akşam yemeği aperatifler olmadan yapabilir, ve eğer kavun ve bir kokulu jambon jambon aperatif ise, o zaman alternatif yoktur.
maddeler:
- kavun - 1 adet;
- prosciutto - 150 g;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - ½ tsp;
- dilimlenmiş nane - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kavun tohumdan çıkarılıp 2,5 cm küpler halinde kesilir, her küp sargısının ½ ince dilimli jambon dilimleri. Dize parçaları şişlere.
Suyu, tereyağı ve karabiberi çırpın ve çıtır kebaplarla sarın. Hazırlanan yemeği dilimlenmiş nane ile süslüyoruz.
Bu tip bir atıştırmalık için birkaç farklı kavun türünü almak daha iyidir.
Kızarmış kavun
maddeler:
- kavun - 500 g;
- yeşil soğan - 1 tüy;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı;
- yağ - 4 yemek kaşığı.
Meyilli için:
- un - ½ st .;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - yüzyılı ¼;
- yumurta - 1 adet;
- tuz - tutam.
hazırlık
Kavunu deriden ve tohumlardan ayırırız ve 5 cm uzunluğunda ve 2.5 cm kalınlığında şeritler halinde keseriz.
Un, nişasta, tereyağı, yumurta ve sudan bir sos yapın, tuzlayın ve ince doğranmış yeşil soğanların tadını çıkarın. Daha önce unu serpilmiş, kavun çubuk çubuklarına daldık. Kavun çubuklarını sıcak yağda altın rengine kadar kızartın.
Otlarla süslenmiş, tuz ve karabiber karışımı ile serpiştirilmiş bir yemek servis ediyoruz.