Herhangi bir pastaya kazan-kazan ilavesi bir muz kremasıdır. Tropikal meyvenin hassas tadı ve narin, çekici aroması, tatlılarınızı gerçek bir mutfak başyapıtına dönüştürecek ve kesinlikle şenlik sofralarının gözdesi olacak.
Bir kek için muz kreması hazırlamak için birçok seçenek vardır, bunların bazıları aşağıda sunuyoruz.
Bisküvi keki için ekşi muzlu krema
maddeler:
- en az% 25 - 520 g yağ içeriğine sahip ekşi krema;
- pudra şekeri - 220 g veya tadı;
- orta boy olgun muz - 2 adet.
hazırlık
Ekşi muzlu krema hazırlanması için, bir muz karıştırıcı ile muz muzları veya elek ile öğütüyoruz. Daha sonra ortaya çıkan muz kütlesini ekşi krema ile birleştirin ve bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile mükemmel bir şekilde kırın. Kırbaçlama işleminin sonunda, pudra şekerini yavaş yavaş küçük porsiyonlara dökün.
Bu krem sadece bir bisküvi kekine mükemmel bir ektirme değildir. İlk defa buzdolabında birkaç saat soğutulmuş, tek başına bir muz tatlısı olarak kullanılabilir.
Peynir ve muz kremalı kek tarifi
maddeler:
- orta lor peyniri - 220 g;
- orta yağlı içeriğe sahip kefir - 85-120 ml;
- toz şeker - 120 g veya tadı;
- vanilya şekeri - 20 g;
- orta boy olgun muz - 2 adet.
hazırlık
Süzme peynir homojen bir krem kütlesi elde etmek için kırılır veya süzgeçten geçirilir. Daha sonra püre haline getirilmiş toz şeker, vanilya şekeri, daha önce püre haline getirin ve herhangi bir uygun şekilde püre haline getirin ve bir mikser veya karıştırıcı ile hafifçe çırpın. Kırbaçlama işleminin sonunda kefir ekleyin. Miktarı, peynirin başlangıç nemine veya bitmiş kremin istenilen yoğunluğuna bağlı olarak değişebilir.
Önceki reçetede olduğu gibi, bu krem, önceden soğutulmuş bağımsız bir tatlı olarak kullanılabilir.
Kek için Muz Kremalı Krem - Tarif
maddeler:
- en az% 30 - 720 ml yağ içeriğinde krem;
- olgun bir büyük muz - 1 adet;
- toz şeker - 60 g veya tadı;
- jelatin - 5 g;
- su 40 ml;
- Fındık ve rendelenmiş çikolata (istenirse) - 50-60 g;
hazırlık
Jelatin suda beş dakika bekletilir ve daha sonra tamamen eriyene kadar ısıtılır, karıştırılır, ancak kaynatılmaz. Şimdi hoş bir sıcaklığa soğutmak için oda sıcaklığında bırakın.
Karıştırıcıları kalınlaşana kadar kremayı bir karıştırıcıyla çırpın. Muzları püre haline getiriyoruz, toz şekerle karıştırıyoruz ve şeker kristalleri tamamen çözünene kadar kütleyi yiyoruz. Şimdi çırpılmış proteinlerde tatlı bir muz kütlesi oluşturuyoruz, biraz dövüyoruz, sonra da sıcak jelatin ekliyoruz ve bir mikser ile biraz yumruk atıyoruz. Kırbaçlama işleminin sonunda, istenirse çikolata parçaları ve ezilmiş fındık ekleyin. Krem hazır, promazyvaya bisküvi veya diğer kekler için kullanabilirsiniz. İstenirse, biraz muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Bir kek için çikolatalı muzlu krema nasıl pişirilir?
maddeler:
- portakal suyu - 100 ml;
- muz - 4 parça;
- toz şeker - 120 g;
- çikolata - 200 g.
hazırlık
Muzları püre haline getirerek uygun bir şekilde çevirip bir tencereye veya kepçe içine yerleştiriyoruz. Orada şekere dökülür, portakal suyu dökülür ve ateşe sürülür. Kütle, sürekli karıştırarak, orta ateşte kaynamaya kadar ısıtın, beş dakika kaynatın ve sıcaktan alın. Önceden parçalanmış çikolatanın içine koyduk ve kremada tamamen çözülene ve homojen bir kütle elde edene kadar karıştırdık. Krema serinletir ve amaçlanan amaç için kullanılabilir.