Kekler, keklerin yakın akrabalarıdır, basitçe değil, çok basit bir şekilde hazırlanırlar. Ve bu onların büyük eksi. Bir kez denediğin andan itibaren, hemen bağımlı olacaksın ve onları tekrar tekrar pişireceksin. Ve bu sihirli tatlıyla çok yakın bir ilişki belinizi ne yazık ki etkileyebilir. Peki, dürüst uyardık sizi.
Sıvı dolgulu çikolatalı kekler
maddeler:
- tereyağı -100 g;
- koyu çikolata (kakao en az% 70) - 200 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- yumurta sarısı -3 adet;
- un -60 g;
- tuz-1/4 çay kaşığı.
hazırlık
Çikolatalı kek nasıl yapılır? Çikolatayı bir buhar banyosunda eritin, yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtalar, ek sarmısaklarla birlikte, güçlü bir köpükte şekerle çalkalanır. Üzerine çikolata ve tereyağı döküyoruz, karıştırın. Un, tuz ekleyin, çırpmaya devam edin.
Cupcakes için özel formlar alıyoruz (daha iyi silikon - kekler yapışmaz ve kolayca çıkarılır, eğer şekil seramik ise, yağ ile yağlanmalıdır). Girintileri sadece üçte bir oranında doldururuz! Bu önemlidir - keksiki güçlü bir şekilde yükselir. Fırına 10 dakika koyduk, 200 derece ısıtdık.
Hamurun kenarları kavrayacak ve orta sıvı kalacak. Çikolata "lav" donmuş kadar bu tatlı "volkanlar" sıcak servis yapın.
İpucu: Konukların varışında kekleri tahmin etmek için, buzdolabındaki formdaki hazır hamurunu saklayın. Ve arkadaşlar zaten eşiğin üzerindeyken, iş parçasını fırında 10 dakika bekletin.
Kekler tarçın, pudra şekeri veya hindistan cevizi talaşı ile serpilir. Bir bardak dondurma ve bir nane nane, bu tatlıyı unutulmaz kılacak.
Kiraz ve beyaz çikolata ile çikolatalı kek
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- çikolata siyahı (kakao en az% 70) - 150 g;
- şeker - 250 g;
- ekşi krema - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 100 ml;
- konyak - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao - 1 st. kaşık;
- un - 280 g;
- soda - 1 saat. kaşık;
- çikolata beyazı - 100 g;
- Kiraz dondurulmuş (çekirdeksiz) - 200 g.
hazırlık
Acı çikolatayı buhar banyosundaki tereyağıyla eritin, şeker ekleyin, çözünene kadar karıştırın. Yumurtaları yiyoruz, soda, süt, ekşi krema, konyak, un, kakao, çikolata karışımı ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. Beyaz çikolatanın kiremitini küçük parçalara ayırırız, kiraz ile birlikte hamur ekleyiniz (çözmeyiniz!). Bir kez daha, her şey karışık.
Kalıpları 3/4 testle doldurun. Fırında 25 dakika 180 derece önceden ısıtıldı. Cholics için çörekler hazır! Çikolatalı kirazlar mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir ve buradaki tüm eklemeler gereksiz olacaktır.
Çikolatalı muzlu kek
Sadece şaşırtıcı derecede lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı bir tarif. Diyetisyenler için mükemmeldir.
maddeler:
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ (rafine edilmiş) - 50 ml;
- muz - 1 parça;
- kuru üzüm - 50 g;
- kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- çikolatalı acı - 6 adet;
- buğday unu - 2/3 bardak;
- kepek - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Bir muzdan püre yapmak, tereyağı, yumurta, şeker, kakao, eritilmiş çikolata ve kuru üzüm ile karıştırıyoruz. Öğütülmüş buğday, kepek, kabartma tozu ve soda ekliyoruz. Homojenliğe kadar karıştırın. Tatlılık için biraz kahverengi şeker veya yarım çorba kaşığı bal koyabilirsiniz.
180 derece 15-20 dakika pişirin. Bu aşırıya kaçmamak için önemlidir! Sonra bir muzlu çikolatalı kekler çok yumuşak ve yumuşak olurlar.
Fındıklı kefir çikolatalı kek - tarifi
maddeler:
- un - 250 g;
- şeker - 200 g;
- kakao - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ (rafine) - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ceviz (soyulmuş) - 1/2 st .;
- kabartma tozu - 1 paket;
- vanilin - 1/4 çay kaşığı.
hazırlık
Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, kakao, kabartma tozu ve vanilin. Ayrı olarak karıştırıcıyı yumurta, kefir ve tereyağı ile yedirin. Kuru malzemeler ekleyin, karıştırın, fındık ekleyin.
Pişirme için kalıplar yağ ile yağlanır, 2/3 test yapılır ve yaklaşık yarım saat 180 derece pişirilir. İstekli bir kürdan ile kontrol edilir - çubuk kuru kalırsa, çörek delin - tatlı hazırdır.