"Anthill", birçok festivalin geleneksel konuğu. Hazırlık, ucuzluk, hoş tadı ve tokluktaki sadelik, bu pastayı veren, sadece deneyimsiz ev hanımları için bir incelik yaptı. Bu yazıda, bir çerezden "Anthill" nasıl hazırlanacağına karar verdik.
Çerezlerin klasik kek "Anthill"
Bu pasta için tarifi kalbinde bir acemi aşçı tarafından bile pişirilebilir ev yapımı kurabiye kurabiye, ama enerji ve zaman kazanmak için satın alınan çerezleri dayalı bir pasta pişirebilirsiniz.
maddeler:
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere;
- margarin veya tereyağı - 400 g;
- un - 3 adet;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- şeker - yarım yüzyıl;
- ekşi krema - 200 g.
hazırlık
Pastanın temeli ev yapımı kurabiye kurabiyesidir , bu yüzden yemek pişirmeye başlayın. Un, soda ile birlikte derin bir kaseye süzülür, ardından yumuşak bir tereyağı (toplamın yarısı), şeker ve biraz tuz gönderilir. Yumuşak ve pürüzsüz hamuru karıştırın, bir kaseye koyun ve bir filmle sarın. Testi buzdolabında 30-40 dakika bekletiyoruz. Çerezin temeli “dinlendiğinde”, onu porsiyonlara ayırın ve et kıyma makinesinden geçmesine izin verin. Bu teknik temel değildir, sadece bir tabakayla hamurun yuvarlanmasıyla çerezleri porsiyonlara bölebilirsiniz. Hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar 180 derece pişirin.
Bir kek için bir kremin hazırlanması temel bir işlemdir: tekdüze kadar haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yumuşak bir tereyağı yedirin. Hazır kurabiyeler büyük bir parçaya ayrılır ve kırıntıları krema ile karıştırın. Kitleyi derin bir levhaya koyduk ve sıkıştırdık. Plakayı düz bir tabağa alın ve bisküvilerden ve yoğunlaştırılmış sütlerden oluşan "Anthill" in düzgün bir tepesini alın.
Fındık ve haşhaş tohumu ile çerezlerin "Anthill" için tarifi
maddeler:
- kurabiyeler - 250 g;
- haşhaş - tadı;
- fındık - 1 avuç;
- tereyağı - 75 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- çikolata.
hazırlık
Çerezleri bir oklava ile kestik: şarkıyı selofan poşetine koyup bir şişe veya bir oklava ile birkaç kez, bir hamur yuvarlıyormuş gibi gidelim. Derin bir kaba büyük bir kırıntı koyuyoruz ve yumuşak tereyağlı çırpılmış sütlü krema döküyoruz. Gelinciği pastayı ekleyin ve düz bir tabağa koyun.
Çikolata bir su banyosunda kırılır ve erir. Çikolata "Anthill" ile çiseleyin ve doğranmış ceviz ile serpin.
Çerezlerin "Anthill" pastası tarifi
maddeler:
- kurabiye (ev, veya satın alınan) - 500 g;
- Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 pot;
- haşhaş - 1/2 st .;
- süt - 50 ml;
- çam fıstığı - 50 g;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 1/4 adet;
- kuru üzüm - 1 avuç;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Bitmiş çerezler bir oklava, harç veya sadece bir çift el ile kesilir.
Haşhaş tohumu için, kaynar su dökün ve 1 saat bekletin, sonra suyu boşaltın ve şişmiş tanecikleri
Haşhaş tohumları soğurken, krema yapalım: yoğunlaştırılmış sütü tereyağıyla karıştırın, biraz limon suyu ekleyin ve kurabiye kırıntıları ile karıştırın. Haşhaş tohumu elde edilen karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Pastayı düz bir tabağa koyarız ve buzdolabına en az 1.5 saat bekletin.
Hazır kek kendi takdirine göre dekore edilebilir: çikolata, şekerleme, şekerlenmiş meyve veya fındık.