Kış için taze salatalıktan Rassolnik , modern yemeklerin parlak bir temsilcisidir. Bu hasat, yemek pişirmek için 15 dakikadan fazla vakit geçirmek istemeyen meşgul ev kadınlarına ya da evden uzakta olanlara, aynı zamanda bir Rus mutfağında sıcak bir tada sahip olmak isteyen, aynı zamanda da bir bankaya sığacak tat çeşitliliğini tatmak isteyenlere yardımcı oluyor.
Rassolnik kış için taze salatalıktan hasat
Kavanozlarda salatalık Rassolnik çok kârlı ve basit stoklanabilen tam teşekküllü bir yemektir. Yemek pişirmek için, soğan, domates ve havuç ile birlikte taze taze salatalık 20 dakika kadar güvendedir, arzu edilirse, bir inci bar veya pirinci ekleyin, sirke ve baharatlarla mevsim ekleyin ve ateşte birkaç dakika bekledikten sonra steril kavanozlara yuvarlayın. Bazı ipuçları yararlanmak için kış için turşu Hasat salata tadı, tok ve lezzet ile memnun edecek:
- Salatalık, doğranmış, daha iyi bir şekil ve öğütülmüş bir rende üzerinde öğütülmüş daha çırpın.
- Rendelenmiş sebzeler tahta bir spatula ile karıştırılmalı, ellerle değil. Böylece kütle tüm meyve sularını kendi içinde tutacak ve kütüğü sıvı bir "püresi" haline getirmeyecek.
- Daha fazla baharat ve aroma için baharatla deneyebilirsiniz: bezelye karabiber, defne, sarımsak, acı biberler mükemmel bir şekilde uyacak.
Kış için rassolnik hasat - basit bir tarif
Taze salatalık ile kışın rassolnik boşluğu çeşitli seçenekler ile zevk sahipleri. Kışın turşusu için basit bir reçete seçilmesi zamandan tasarruf edebilir ve doğal yarı bitmiş ürünlere faydalı, ucuz, ön ısıl işlem gerektirmeyen ve sonraki sterilizasyon bileşenleri ile stoklanabilir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- domates - 700 g;
- Soğan - 3 adet;
- havuç - 200 g;
- tuz - 20 g;
- şeker - 40 g;
- sirke - 70 ml;
- su 50 mi;
- yağ - 60 ml
hazırlık
- Bütün sebzeleri parçala.
- Tuz, şeker, su ve yağ ile karıştırın ve 30 dakika pişirin.
- Sirke dökün, 10 dakika daha bekletin.
- Kışın turşu için turşu ovayı taze salatalıklardan ayırın ve yuvarlayın.
Kışın bankalar için perlivka ile Rassolnik
Sobada çok fazla zaman harcamak istemeyen yaratıcı ev hanımları, kış için inci arpa ve salatalıklarla birlikte bahçıvanı sevecektir . Böyle bir korumanın hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecektir, ancak kış mevsiminde basitlik ve beslenme ile özellikle hoş olacaktır, çünkü kutunun içeriği bütün aile için tam teşekküllü bir sıcak tabak almak için yeterlidir.
maddeler:
- salatalık - 3 kg;
- soğan - 900 g;
- havuç - 900 g;
- domates - 1,5 kg;
- inci arpa - 400 g;
- şeker - 200 g;
- sirke - 100 ml;
- yağ - 200 ml;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- İnci arpa kaynatın.
- Soğan, havuç ve salatalık 20 dakika güvendi.
- Domatesleri koyun ve 10 dakika pişirin.
- Inci arpa, yağ, sirke, tuz ve şeker ekleyin.
- Teneke kutudaki kışın taze salatalıktan turşu serpiştirin ve yuvarlayın.
Pirinç ile kış için Rassolnik
Taze salatalık ile kışın turşu için reçete, mutfak fantezilerinin düzenlemesi için alan verir. Yani, narin damak sevenler, pirinç ile bir hazırlık yapabilirsiniz. Bu ürün yüksek bir enerji değerine ve besin değerine sahiptir, hem yetişkinler hem de çocuk diyetleri için yararlı olan vücut tarafından kolayca algılanabilir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- pirinç - 350 g;
- domates sosu - 400 g;
- soğan - 500 g;
- havuç - 500 g;
- yağ - 250 ml;
- tuz ve şeker - her biri 50 gram;
- sirke - 100 ml
hazırlık
- Hazır olana kadar pirinç.
- Bütün sebzeleri ez.
- Soğanlar, havuç, salatalık, tuz, şeker, karıştırın ve 30 dakika pişirin.
- Pirinç, sos ve sirke koyun ve 15 dakika boyunca taze salatalık turşusunu pişirin.
Domates salçası ile kış için Rassolnik
Domates salçası ile kış için bir turşu hasat, uygun ve yararlı koruma türlerinden biridir. Domates hamuru zaman ve aile bütçesinden tasarruf sağlamasının yanı sıra, tüm doygunluk için, beslenme açısından önerilen düşük kalorili bir ürün olarak kalmanın tadını, kıvamını ve rengini avantajlı bir şekilde geliştirir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- havuç - 500 g;
- soğan - 500 g;
- domates salçası - 250 g;
- şeker - 120 g;
- yağ - 150 ml;
- tuz - 40 g;
- kaynatılmış pearl arpa - 500 g;
- sirke - 50 ml.
hazırlık
- Bütün sebzeleri parçala.
- Yağ, tuz, şeker, makarna ile mevsimi ve 40 dakika kaynatın.
- Pearl arpa, sirke ekleyin, plakadan çıkarın ve yuvarlayın.
Tahılsız kış için Rassolnik
Tahılsız bir kütük yaparsanız, kış için rassolnik salatalık, birçok yemek için mükemmel bir ektir. Bu tür bir koruma seçeneği, size özgürce seçim yapma imkanı verir ve en sevdiğiniz yiyeceklerden sıcak pişirmenizi, pişirirken doğrudan tadı ve kıvamı ayarlamanızı veya salatalar için bir temel olarak kullanmanızı sağlar.
maddeler:
- salatalık - 2 kg;
- sarımsak kafa - 1 adet;
- havuç - 300 g;
- soğan - 4 adet;
- şeker - 50 g;
- tuz - 40 g;
- sirke - 150 ml;
- yağ - 250 ml
hazırlık
- Sebzeleri topla.
- Yağ, sirke, tuz ve şeker ile doldurun ve 4 saat bekletin.
- 10 dakika pişirin ve yuvarlayın.
Sitrik asit ile kış için Rassolnik
Sağlıklı beslenmenin hayranları uzun zamandır rassolnik'in sirke olmayan kış için inanılmaz derecede sağlıklı bir hasat olduğuna inanmışlardır. Gerekli tatlı ve ekşi tat vermek, taze aromayı korumak ve kütük raf ömrünü uzatmak, sitrik asit yapabilirsiniz. Keskin bir kokusu veya tadı yoktur ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- inci arpa - 250 g;
- havuç - 150 g;
- soğan - 250 g;
- domates sosu - 250 g;
- tuz - 50 g;
- sitrik asit - 5 g;
- yağ - 80 ml
hazırlık
- Sebze doğrayın, inci arpa ıslatın.
- Kızartılmış soğan ve havuç.
- 50 dakika salatalık, inci arpa, sos, tuz ekleyin ve kaynatın.
- Sitrik asit koyun ve plakadan temizleyin.
Rassolnik kış için domates ile
Taze sebze kullanmadan ateşi temsil etmeyenler, domates ve salatalıklı kış için rassolnik'i seveceklerdir. Böyle bir kütük sadece doğal maddeler içerir ve sadece yaz meyveleri ve karbonhidratlarda bulunan mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Burada özellikle önemli olan yemeğin estetiğidir, bu nedenle domatesler her zaman soyulur.
maddeler:
- domatesler - 3 kg;
- salatalık - 1,5 kg;
- soğan - 800 g;
- havuç - 500 g;
- sirke - 120 mi;
- yağ - 15 ml;
- tuz - 50 g;
- inci arpa - 500 g.
hazırlık
- Domates kabuğu ve kabuğu.
- Kalan sebzeleri parçalayın.
- İnci arpa 2 saat bekletin.
- Bütün sebzeleri karıştırın, yağ ekleyin, tuz ve 30 dakika pişirin.
- Inci arpa, sirke ve rulo ekleyin.
Taze büyümüş salatalıktan kış için Rassolnik
Birçok yaz sakini, aşırı büyümüş salatalık kullanmadan, onları atmayı tercih ediyor. Çünkü, şimdiye kadar, rassolnik'in kış için hasat edilmesinin, sebzelerden üretilebileceğini ve çekiciliğini yitirebileceğini bilmedik. Yemek pişirmek için, sadece salatalıklarınızı deriden ve tohumlardan ayırmanız ve doğrananlara göre davranmanız gerekir.
maddeler:
- büyümüş salatalık - 2 kg;
- havuç - 400 g;
- soğan - 450 g;
- bir demet dereotu - 1 parça;
- bir diş sarımsak - 6 adet.
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Kabuğu soyulmuş salatalık, tohum ve pirzola.
- Yeşilleri ve sebzeleri doğrayın.
- Birleştirin, tuzlayın ve 2 saat kenara koyun.
- Rassolnik'i kış için taze büyümüş salatalıklardan kaynatın ve ruloya getirin.
Kış için otoklavda Rassolnik
Taze salatalıklı kışın konserve rassolnik, doğa için sağlam kütük bir kavanoz almak isteyen avcılar ve balıkçılar ile popüler. Pişirmeyi hızlandırmak ve rassolnik'i güvenli bir şekilde sterilize etmek için yüksek basınç altında bir otoklav kullanın, aynı zamanda hazırlayın ve sterilize edin.
maddeler:
- salatalık - 2, 5 kg;
- inci arpa - 400 g;
- soğan - 900 g;
- havuç - 900 g;
- şeker - 150 g;
- sirke - 100 ml;
- yağ - 250 ml;
- tuz - 60 g;
- defne yaprağı - 4 adet.
hazırlık
- Inci arpa emmek.
- Soğanlar, havuçlar, salatalık, tereyağı, tuz, şeker, baharatlar birleştirilir ve 10 dakika pişirilir.
- Sirke dökün, inci arpa ekleyin, yuvarlayın.
- Otoklava 110-120 derece sıcaklıkta 40 dakika süreyle aktarın.