Reçel ile simit tarifi çocukluktan bize tanıdık geliyor. Nostalji içine dalmak, bu yazıda sizin için topladığımız bu incelikteki unutulmuş yemek tariflerine yardımcı olacaktır.
Reçel ile simit için bir reçete
maddeler:
- süt - 350 mi;
- tereyağı - 110 g;
- un - 550 g;
- kuru anlık maya - 3 tsp;
- şeker - 6-7 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet + 1 sarısı;
- tuz - bir tutam;
- Ahududu reçeli;
- pudra şekeri.
hazırlık
Çörekleri reçel ile hazırlamaya başlamadan önce sütle bir tencereye koyun (mayayı aktive etmek için 5 yemek kaşığı alın) ve içine yağ koyun. Tereyağının erimesini bekler, sonra sütü ateşten çıkarır ve ısınmak için soğumaya bırakın.
Seçilen süt ayrıca oda sıcaklığına ısıtılır, bir çay kaşığı şeker ilave edilir ve maya çözülür. Unu derin bir kapta eleyip bir un slaytının ortasında bir “iyi” yaparız. "Kuyu" unu, ılık sütle mayalanmış tereyağı ve sütle, ayrıca yumurtayı sürün ve şekeri ekleyin.
Her şeyi bir çatalla karıştırıyoruz ve hamur yeterince elastik hale gelir gelmez elinizle yoğurmaya başlayın. Hamuru nemli bir havluyla örtün ve 40 dakika boyunca ısı içinde bırakın, ardından her biri ince bir tabaka halinde yuvarlanan 3 eşit parçaya ayırıyoruz. Katmanı, her biri bir çay kaşığı koyu kırmızıya veya başka bir reçel üzerine koyduğumuz geniş kenara 8 eşit üçgen halinde bölüyoruz. Simitleri katlayıp fırın tepsisine koyuyoruz. Ahududu reçeli ile her roguelik, yumurta sarısı ile yağlanır ve 15-20 dakika boyunca 180 derecelik fırında önceden ısıtılır. Servis yapmadan önce simitleri pudra şekeri ile serpin.
Reçelli kurabiye kurabiye
maddeler:
- un - 2 1/2 ürün;
- margarin - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- soda - bıçağın ucunda;
- şeker - yarım yüzyıl;
- reçel;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Önce unu derin bir kaseye eleyerek yumuşak bir margarinle öğütürüz. Ortaya çıkan karışımı soda ile karıştırın
Reçel ile rogaliki pişirmeden önce, bitmiş formda daha çok dürttükleri için çırpılmış yumurta ile sürülmelidir. Torbayı önceden ısıtılmış bir fırında 20-25 dakika 200 derece yağlayın.