Kirazlar, vitamin ve yararlı özelliklerin yanı sıra tatlı ve ekşi tatları sayesinde her türlü kek, turta, kek ve tatlıların hazırlanmasında kullanılan meyveler ve meyveler arasında önde gelen yerlerden birini sıkıca işgal eder. Dondurulmuş ya da konserve edilmiş kirazların tadı taze değil, tüm yıl boyunca yemeklerinizi pişirebilirsiniz.
Kirazlı turta, yaz aylarında en yaygın tatlıdır ve hazırlanması için reçete çok basittir.
Vişneli pasta hamuru hem maya hem de puf böreği ve bisküvi olabilir.
Bugün size lezzetli bir vişneli turtayı nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Vişne turta kiraz ile
maddeler:
- kirazlar - 420 g;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 250 g;
- yumuşak tereyağı - 200 g;
- pudra şekeri - 190 g;
- yumurtalar (büyük) - 3 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- badem yaprakları - 1 küçük avuç
hazırlık
Hacim yaklaşık olarak artana kadar yumurtaları pudra şekeri ile döveriz. Daha sonra, devam ederken, tereyağı ilave edin ve öğütülmüş un, kabartma tozuyla birleştirin.
Hazırlanan hamuru yağlanmış bir formda yayıyoruz. Yukarıdan, nişastalı kiraz, biraz pritaplivaya dağıtın ve badem yaprakları ile serpilir. 180 derece bir sıcaklıkta yaklaşık otuz beş dakika pişirin. Servis yaparken, pudra şekeri serpin.
Maden suyu (yağsız) kiraz ile pasta
maddeler:
- kiraz - 320 g;
- patates nişastası - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1.5 bardak;
- buğday unu - 4 bardak;
- maden suyu - 500 ml;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- pudra şekeri - 190 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- tuz - tutam.
hazırlık
Elenmiş un, kabartma tozu, şeker, tuz ve vanilya şekeri ile birleştirilir. Yavaş yavaş bitkisel yağ, maden suyu dökün ve tam homojenlik elde edilene kadar çırpıcı veya karıştırıcı ile iyice karıştırın. Hamurun yarısındaki yağın yarısı biraz daha büyüktür, büyük boy, vişneye, nişasta ile serpiştirilir ve kalan hamur dökülür. Ahşap çubukla kontrol ettiğimiz tam doluluk oranına kadar 185 derecelik bir sıcaklıkta Pechem. Bu yaklaşık kırk dakika sürebilir. Hepsi fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Turta biraz serin, pudra şekeri serpilir ve masanın üzerine servis edilir.
Kiraz ile pasta dökme
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 1 bardak;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- tereyağı - 85 g;
- su - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- tuz - tutam.
Jöleli doldurma için:
- kiraz - 250 g;
- ekşi krema% 15 - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- patates nişastası - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 75 g;
- Vanilyalı şeker - 1 poşet.
hazırlık
Un, şeker, tuz ve vanilya şekeri ile kombine, kırıntı için tereyağı ile öğüt. Sonra yumurta sarısı, su ekleyin ve yumuşak, elastik bir kısa pasta yoğurun. Biz koymak
Sonra hamuru şeklin boyutuna getirin, eşit olarak dağıtın ve alt ve yanlara doğru bastırın. Çatalla birkaç ponksiyon yaparız, parşömenleri üst üste toplarız ve hamurun kabarmayacağı şekilde bezelye veya fasülye döküp, fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta on beş dakika pişeriz.
Şeker, nişasta, vanilya, ekşi krema ve yumurta çırpmalarını pürüzsüz olana kadar doldurmak için.
Bitmiş kum formunda kirazları yaydık, hazırlanan karışımı dökün ve yaklaşık yirmi dakika boyunca fırında pişirin.