Elimizdeki malzemelerin ve kanıtlanmış bir reçetenin bulunması durumunda, ev yapımı keklerin pişirilmesinin basit bir konu olduğu gerçeğini uzun zamandır konuştuk. Bu malzemede verdiğimiz birkaç tanesi, bir tavada charlotte nasıl hazırlanacağı konusunda tavsiyelerde bulundu. Pişirme kabı olmadığında faydalıdır.
Elmalı bir tavada Charlotte
Gelecekte kullanılmak üzere dondurulabilen, kendiniz yoğurulabilen veya süpermarket raflarından bir ürün kullanarak elde edilebilen hazır kısa pastaya elverişlidir. Tek yapmanız gereken basit bir elma dolgusu hazırlamak ve bir tavada ısmarlamaktır.
maddeler:
- tatlı ve ekşi elma - 1,8 kg;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- toz şeker - 115 g;
- tereyağı - 75 g;
- kahverengi şeker - 140 g;
- Kurabiye - 390 g;
- yumurta akı - 1 adet.
hazırlık
Elmalar tohumlarını soyulmuş, ince dilimler halinde kesin. Şeker ve öğütülmüş tarçın parçalarını serpiştirin, parçaların her birini eşit bir şekilde baharatlı bir karışımla kaplayın ve bir kenara koyun. Bir sonraki adımda, karamelin hazırlanması, üstüne hamurun serilmesi yapılacaktır. Kızartma tavasını önceden ısıtın ve üzerine eritilmiş tereyağı üzerine şeker kamışı karıştırın. İkinci dağınık kristaller, karamelin üzerine yayılır, hamur tabakasını örtün ve elmayı doldurur. Bir tavada ikinci bir hamur tabakası olan charlotte'yi kapatın, fazla sıvı çıkışı için delikler açın ve her şeyi 1 saat önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun.
Bir tavada Charlotte - tarifi
Bir kızartma tavası üzerinde pişirme charlotte mümkün ve bir kek testi , kum kek yerine daha tanıdık bir şekilde mümkündür. Kızartma tavası iyice ısındığı, ısıyı dağıttığı ve sakladığı için, charlotte fırından çıkarılmasında şeklini kaybetmeden yumuşak ve yumuşak döner.
maddeler:
- elmalar - 260 g;
- Zemin tarçın - 1/4 çay kaşığı.
- kahverengi şeker - 15 g;
- un - 155 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- Zemin kakule - 1 tatlı kaşığı
- süzme peynir - 75 g;
- süt - 15 mi;
- limon suyu - 35 ml;
- tereyağı - 75 g;
- yumurta - 2 adet;
- bal - 65 ml;
- toz şeker - 85 g.
hazırlık
Meyveleri çekirdekten çekirdekler ile serbest bırakarak soyup ince dilimler halinde kesin. Kahverengi şeker kristalleri ve tarçın tarçın serpin, narenciye suyu (10 ml) serpin.
Hamuru hazırlamak için kuru malzemeleri bir araya getirin. Peynir süzme peynir ve bal, limon suyu ve yumurta ile yendi. Tereyağı, mikserin maksimum hızında şekerli bir krema haline getirin. Bir un tabağı ile süzme peynir karıştırın, orada bir yağ kremi ekleyin ve kalın, homojen bir hamur elde edene kadar her şeyi yendi. Hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve elmaları dilimle kaplayın. Charlotte, en az 40 dakika boyunca 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak tutulmalıdır.
Bir tavada armut ile Charlotte
Çoğu uzun zamandır klasik tariflere uymayı bıraktı ve sadece elmalarla değil, aynı zamanda armut gibi diğer meyvelerle de charlotte pişirmeye başladı. Armut keklerinin aroması ve tadı, elmanın orjinalinden daha aşağı değildir ve aşağıdaki tarifi ile kontrol edebilirsiniz.
maddeler:
- armutlar - 390 g;
- un - 115 g;
- pişirme için toz - 1 tatlı kaşığı;
- Zemin tarçın - 3 çay kaşığı.
- tereyağı - 55 g;
- toz şeker - 145 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Bu turtanın hazırlanması her zamanki örüntüyü takip eder: ilk önce kremada şeker ve tereyağı yedirin, onlara bir yumurta ekleyin, çırpma işlemini tekrarlayın ve tarçın dökün. Yağ kremasını kuru bir bazla un halinde birleştirir ve hamur yoğururuz. Hamuru yağlanmış bir tavaya döküyoruz, üstüne armut parçalarını yerleştiriyoruz. Armut charlotte'ı 180 derece 40-45 dakika pişiriyoruz.