Aşağıda sunulan tariflere göre hazırlanan bir lezzet, en sevdiğiniz tatlılar "Korovka" herkese hatırlatır, ama lezzetli bir pasta şeklinde yapılır.
Pastaları tatlı olarak kendiniz pişirebilir veya hazır waffle alabilirsiniz. Tatlı kekin tasarımının her iki versiyonu aşağıda sunulmuştur.
Tatlım pastası "Korovka" - tarifi
Ekşi krema ile kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile birlikte bal pastaları ve en sevdiğiniz tatlılığın en karakteristik tadını çıkarın. Böyle bir tatlı hazırlamak kolaydır, ama tadı sadece müthiş.
maddeler:
Kek için:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- bal doğal - 150 g;
- kum şekeri - 150 g;
- tereyağı - 150 g;
- gıda sodası - 10 g;
- buğday unu - 610 g;
- kakao tozu 30 g;
Krema için:
- yoğunlaştırılmış süt kondensatı - 375 g;
- Ekşi krema yağ içeriği% 15-20 - 1.2 kg.
hazırlık
- Başlamak için ekşi krema bir tülbent poşetinde bir kase veya lavaboda birkaç saat boyunca tartılır.
- Bu arada kekleri hazırlayacağız.
- Kepçede yetmiş derece bal ısınır ve kalın bir köpük ortaya çıkıncaya kadar kabartma tozu çözülür.
- Ayrı olarak tereyağı eritilir, soğumaya bırakılır ve çırpılmış yumurta ve bal köpüğü ile karıştırılır.
- Şimdi kakao tozu ile elenmiş un dökün ve yoğurma hamuru yapın.
- Unu altı veya on iki parçaya bölüyoruz, her birini bir parşömen parçasına yuvarlıyoruz ve bir şablon olarak bir kapak veya bir plaka olarak alıyoruz.
- Kekleri bir çatalla delip, hazır olana kadar 185 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Keklerin kalınlığına bağlı olarak zaman beş ila on dakika arasında değişebilir.
- Ruloları kırpın ve fırında ayrı olarak kurutun, ardından bunları bir karıştırıcıda öğütürüz.
- Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ile homojen olana kadar karıştırılır, krema ile elde edilen kremayı temizler ve birbiri üzerine yığarlar.
- Kekleri kırıntının üzerine serpin, geniş dilimlerinin üzerine sererek ve ürünü gece boyunca emprenye için buzdolabına gönderin.
Fıstık kek "Korovka" - tarifi
Fıstık pastasının hızlı bir çeşidi "Korovka", hazır waffle keklerinin kullanılmasını varsayar. Bu durumda kremaya tavaya ve süzme peynir ekleyerek tadı çok olumlu etkileyeceğiz.
maddeler:
Kek için:
- gözleme kekleri - 4-5 adet;
- kavrulmuş fıstık - 150 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 490 g;
- süzme peynir granül - 160 g;
- % 25 - 160 g yağ içeriğine sahip ekşi krema;
- fıstık dekorasyon için kavrulmuş.
hazırlık
- Yer fıstığının tadı baskın olduğu bir gözleme pastası "Korovka" hazırlamak için, bir karıştırıcıda kavrulmuş fındık ezin, sonra ekşi krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir ekleyin ve bir kez daha üniforma kadar cihaz konteynerinde kaydırın.
- Kek için "Korovka" kremi hazırdır - ürünü çıkarabilirsiniz.
- Hazırlanmış krema ile bitmiş gofret keklerini yayıyoruz, birbiri üstüne yığıyoruz, kek ve üstünü yayıyoruz, daha sonra serpin ve ürünü fıstıkla süsleyin.