Ketçap "Şili" ile salatalık en sıradışı ve popüler modern boşluklardan biridir. Bu tür bir korumanın özelliği, geleneksel turşunun keskin bir fabrika sosu ile yenilikçi bir kombinasyonudur; bunun sonucunda taze sebzeler özel bir baharatlı tadı, gevrek dokusu ve çekici bir renk kazanır.
Ketçap "Şili" ile salatalık nasıl kapatılır - tarifi
Ketçap "Şili" ile konserve salatalık - Bu orijinal iş parçası ile sevdiklerimizi memnun etmek için büyük bir fırsattır. Böyle bir kombinasyonun yenilikçi olduğu düşünülürse, oldukça geleneksel bileşenlerden oluşan minimal bir yemek seti ile hazırlayabileceğiniz, basit ve uygun fiyatlı bir tarifle başlamak daha iyidir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- su - 650 ml;
- şeker - 125 g;
- sirke - 120 mi;
- akut ketçap - 150 g;
- tuz - 35 g.
hazırlık
- Salatalıklarını 3 saat suya koyun.
- Kenarları kesin ve teneke kutuya koyun.
- Su, şeker, tuz ve ketçabı karıştırın.
- Marinayı bir kaynamaya getirin, sirke dökün ve kavanozları doldurun.
- 15 dakika ketçap "Şili" ile salatalık sterilize edin.
Ketçap "Şili" ile salatalık tarifi turşusu
Ketçap "Şili" ile salatalık için Marinade çeşitleri için büyük bir alan verir. Biber sosu oranlarını ayarlayarak, iş parçasına yanan veya hafif bir keskinlik kazandıran çeşitli duyumlar elde edebilirsiniz. Buna ek olarak, bu turşu gevrek doku ekler, kütüğün depolama süresini arttırır ve kalori içeriğini azaltır.
maddeler:
- su - 2.5 litre;
- şeker - 230 g;
- tuz - 40 g;
- sirke - 200 ml;
- ketçap "Şili" - 300 g.
hazırlık
- Suda şeker, tuz, sirke ve ketçap seyreltin.
- Marinayı bir kaynamaya getirin ve salatalıklarını dökün.
Sterilizasyon olmadan ketçap "Şili" ile salatalık turşusu
Sterilizasyon olmadan ketçap "Şili" ile salatalık korunması, en basit ve en uygun hasat yollarından biridir. Bu tip koruma, yemek pişirirken zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlarken, keskin bir tat, koku ve sebzelerin mükemmel bir şekilde çiğnenmesini sağlarken, sıkıcı ısıl işlem sürecinin hostesini hafifletir.
maddeler:
- su 3.5 litre;
- salatalık - 2.5 kg;
- ketçap - 300 g;
- şeker - 20 g;
- dereotu şemsiyeler - 5 adet.
- tuz - 40 g;
- sirke - 180 ml.
hazırlık
- Baharat ve salatalıklarını kutulara yayın.
- 20 dakika kaynar su dökün.
- Suyu boşaltın ve işlemi tekrarlayın.
- Sonra, suya ketçap, tuz, şeker ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
- Bir turşu ile teneke kutu dökün, sirke ekleyin, rulo ve salata 8 saat boyunca "Şili" ketçap ile salatalık bırakın.
Ketçap "Şili" ile taze tuzlu salatalık
Yenilikçi bir tarifi hemen denemek isteyenler, hafif bir şekilde ketçap "Şili" ile gevrek salatalık hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem sadece birkaç gün içinde kokulu, keskin ve elastik salatalık elde etmekle kalmaz, aynı zamanda para tasarrufu da sağlar, çünkü ketçapın yanı sıra ek keskin baharatlar gerektirmez.
maddeler:
- salatalık - 5 kg;
- su - 3 l;
- Frenk üzümü yaprakları - 10 adet.
- dereotu şemsiyeler - 7 adet.
- akut ketçap - 300 g;
- tuz - 120 g.
hazırlık
- Yeşil ve salatalık bir kap içine koyun.
- Sıcak suda, tuzu ve ketçabı seyreltin.
- Salatalık turşusunu dökün.
- Ketçap "Şili" ile salatalık turşusu 2 gün boyunca soğukta koyun.
Kış için ketçap "Şili" ile salatalık kesilmiş
Ketçap "Şili" ile salatalık hasat büyük sebzeler lezzetli ve yüksek kaliteli atmak için mükemmel bir fırsattır. Hazırlanması için, salatalık parçalara ayrılır, akut turşusuyla dökülür ve saklanmak üzere gönderilir ve birkaç ay sonra porsiyonda sofraya servis edilen kokulu ve uygun bir korumanın tadını çıkarırlar.
maddeler:
- salatalık - 3 kg;
- dereotu şemsiyeler - 6 adet.
- defne yaprağı - 4 adet.
- şeker - 150 g;
- ketçap "Şili" - 120 g;
- su - 1,2 l;
- sirke - 150 ml.
hazırlık
- Salatalık, büyük miktarlarda kesilmiş ve baharatlı bir kavanoz içine koydu.
- Su, tuz, sirke, şeker ve ketçaptan, aşçı turşusu.
- Ketçap "Şili" dilimleri ile salatalık turşusu dökün ve 20 dakika sterilize edin.
Sirke olmadan "Şili" ketçap ile salatalık
Ketçap "Şili" ile Salatalık - herhangi bir tat dileklerini tatmin edebilir bir tarif. Yani, sirkeleri diyetlerinden uzaklaştıran insanlar sitrik asit kullanabilirler. Ek olarak, kütük hoş bir yumuşak tadı alır, kesinlikle keskin bir kokudan yoksundur ve daha uzun süre depolanır, çünkü bu bileşen mükemmel bir koruyucudur.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- Frenk üzümü yaprakları - 2 adet.
- karabiber bezelyesi - 3 adet.
- su - 1.5 litre;
- tuz - 40 g;
- şeker - 60 g;
- sitrik asit - 20 g;
- ketçap "Şili" - 150 g.
hazırlık
- Salatalık ve baharatlar tankların üzerine yayılır.
- İçeriği 15 dakika kaynar suyla doldurun.
- Bir tencereye dökün, tuz, şeker ve ketçap ekleyin ve kaynatın.
- Sitrik asit kavanozu koyun, ketçap "Şili" turşusu ve rulo ile lezzetli salatalık dökün.
Hardal ve ketçap "Şili" ile salatalık
"Şili" ve kış için hardal ile salatalık - doymuş tatlar hayranları memnun edecek, çünkü kuru hardal ile birlikte baharatlı ketçap kullanımı inanılmaz derecede baharatlı, iştah açıcı ve kokulu hazırlık yapar. Ayrıca, hardal doğal bir koruyucudur, bu nedenle açıkta, salatalık çok uzun bir süre saklanabilir ve kalıplanmaz.
maddeler:
- salatalık - 700 g;
- su - 1 1;
- ketçap - 100 g;
- şeker - 120 g;
- sirke - 80 mi;
- kuru hardal - 10 g;
- tuz - 20 g;
- dereotu şemsiyeler - 2 adet;
- bir diş sarımsak - 4 adet.
hazırlık
- Salatalık, baharat ve hardal ile birlikte, bir kavanoz içine koyun.
- Suyu, sirkeyi, ketçabı, tuzu ve şekeri karıştırın.
- Bir kaynamaya getirin ve iş parçasını dökün.
- Kütüğü 30 dakika fırında sterilize edin.
Sterilizasyon ile ketçap "Şili" ile tatlı salatalık
Sterilizasyon ile ketçap "Şili" ile Salatalık, yüksek kaliteli, yüksek kaliteli ve uzun süre saklanmış kütükler atfedilebilir. Bu tarif, sadece mükemmel bir tadı değil, aynı zamanda fermantasyonun gelişmesi için uygun bir ortam yaratan büyük miktarda şeker kullandığından, yüksek sıcaklıkta ısıl işlem yapılması gerekli bir önlemdir.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- akut ketçap - 300 g;
- şeker - 450 g;
- su 2.2 litre;
- tuz - 40 g;
- sirke - 180 ml.
hazırlık
- Salatalık steril kavanozlara yayıldı.
- Bir kaynar su, ketçap, tuz, şeker, sirke getirin.
- Kutuların ve kapağın tuzlu su içeriğini dökün.
- 15 dakika boyunca "Şili" ketçap ile tatlı salatalık sterilize edin.
Biber soslu salatalık salatası
Kış menüsünde daha rafine koruma yapmak isteyen müzelerin, soğan ve havuç ile "Şili" ketçap ile salatalık salatası hazırlayabilirsiniz. Böyle bir sebze takviyesi sadece yemeğin tadı önemli ölçüde artıracak, aynı zamanda gurme-hane halkının takdir edeceği parlaklık, iştah ve dış çekiciliğe de katkıda bulunacaktır.
maddeler:
- salatalık - 2.5 kg;
- havuç - 5 adet.
- soğan - 4 adet;
- su - 1.5 litre;
- ketçap "Şili" - 250 g;
- şeker - 250 g;
- tuz - 40 g;
- defne yaprağı - 4 adet.
- Siyah dolmalık biber - 12 adet.
hazırlık
- Havuçları rendeleyin, soğanları halkalara kesin.
- Sebzeleri ve baharatları kavanozlara koyun.
- Su, şeker, tuz ve ketçabı karıştırın.
- Karışımı bir kaynamaya getirin ve kavanozların üzerine dökün.
- Boşlukları 15 dakika sterilize edin.
Ketçap "Şili" ile Korece Salatalık
Ketçap "Şili" ile salatalık için tarifi, mutfak enkarnasyonları için mükemmel bir temeldir. Bu nedenle, Asya mutfağının hayranları Kore'de bir aperatif hazırlayabilir. Dahası, bu teknik basittir: sebzeler kıyılmış ve ekşili soslu, kıyılmış baharat ve keskinliği veren ve ek baharatları dışarıda bırakmayan ketçapla marine edilir.
maddeler:
- salatalık - 2.5 kg;
- havuç - 900 g;
- bir demet maydanoz - 1 adet;
- akut ketçap - 250 g;
- yağ - 250 ml;
- sirke - 150 ml;
- şeker - 180 g;
- tuz - 35 g.
hazırlık
- Salatalık dilimleri kesilmiş, havuç ve maydanoz doğrayın.
- Sebzeleri ketçap, tereyağı, tuz ve şeker karışımıyla karıştırın ve soğukta 3 saat bekletin.
- Kutular üzerine sürün ve 15 dakika sterilize edin.