Kış için çileklerden oluşan bir komposto, kış mevsimine mükemmel uyum sağlayan harika bir içecek. Zengin, lezzetli aroma ve narin yaz lezzetleri, size sıcak güneşli günleri hatırlatmanın yanı sıra sizi memnun edecektir. Şeffaf camlara dökerek daha iyi bir şekilde servis yapın. Bugün size çilek bir komposunun nasıl yapıldığını anlatacağız.
Kış için yabani çilek kompostosu
maddeler:
- yabani çilek - 1.5 kg;
- su filtreli - 1 litre;
- şeker - 700 g;
- sitrik asit - 2 g.
hazırlık
Çilekleri soyup yıkadık ve yıkadık. Su ve şekerden tatlı şurup hazırlıyoruz. Çilekleri kutulara yayıyoruz, sıcak şurubu döküyoruz ve yaklaşık bir saat ısrar ediyoruz. Daha sonra sıvıyı bir tencereye boşaltın, tekrar kaynatın ve sitrik asit atın. Kutuları şurup ile doldurun ve 15-20 dakika sterilize edin. Kompostayı kapaklarla topluyoruz, ters çevirin, sıcak bir battaniye ile sarın ve soğumaya bırakın.
Sterilizasyon olmadan kış için çilek kompostosu
maddeler:
- arıtılmış su - 2.5 litre;
- şeker - 1 adet;
- yabani çilek ormanı - 800 g.
hazırlık
Bankaları kapaklarla hazırlayın: mayın onları, kaynatın ve tahliye edin. Çilekleri çıkarırız, şımarık meyveleri çıkarırız ve sapları koparırız. Bundan sonra, bir kevgir içinde atın, yıkayın ve kavanozların üzerine yayıyoruz. Suyu kaynatıp, şekere döküp, sıcak şurupları kavanozların üzerine döküp birkaç saat bekletiyoruz. Sonra dikkatlice süzün, bir tencereye dökün, kaynatın ve meyveleri yeniden doldurun. Korumayı kapaklarla kapatıyoruz, çeviriyoruz, battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.
Kış için çilek ve çilek kompostosu
maddeler:
- Çilek - 9 adet;
- çilek - 20 adet;
- elma - 2 adet;
- su - 2 l;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- taze nane - 5 adet.
hazırlık
Tava soğuk su ile doldurulur, ateşe verilir ve kaynatılır. Isıtılmış iken, çilek, çilek ve elma durulayın. Sonra elmaları küçük dilimler halinde kesin ve çekirdeği dikkatlice çıkarın. Çilek ve çilek pedinkülleri koparır ve meyveleri ve meyveleri kaynar suya bırakır. Alevi azaltın ve kompostayı 15 dakika pişirin. En sonunda, birkaç nane yaprağı ekleyin, içeceği süzün ve tadı şekere ekleyin. Tüm kristallerin tamamen çözündüğünden emin olmak için iyice karıştırın. Hazır komposto, sıcak ya da soğuk olarak servis edilir, birkaç buz küpü ekleyerek ve taze nane yapraklarıyla içeceği dekore eder.
Kış için çilek ve üzüm kompostosu
maddeler:
- su - 3 l;
- çilek bahçesi - 150 g;
- şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- üzüm - 200 g.
hazırlık
Bu yüzden ateşe su doldurulmuş bir tava koyun ve ısınması için bırakın. Bu sefer çileği hazırlıyoruz: üzümleri fırçalardan çıkarırız ve iyice durulayın. Çilekleri işliyoruz, durulayıp, pedinkülleri yırtıp kurutuyoruz. Daha sonra, kaynayan suda, üzümleri dikkatlice yerleştirin, şekeri dökerek şekere dökün ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra kompostosu tamamen çözünene kadar dikkatlice karıştırın.