Salamura lezzetli hafif tuzlu salatalık

Bir salamurada lezzetli çıtır hafif tuzlu salatalık yemek tarifleri sunuyoruz. Sebzeyi sıcak tuzlu suyla doldururken, atıştırmalık birkaç saat içinde hazır olacaktır. Ve fazla zaman almazsanız, vitaminleri koruyabilir ve salatalıklarını soğuk tuzlu suyla pişirebilirsiniz. Ama bu durumda, en azından bir gün acı çekmelisiniz, ki bu da çok uzun değil.

Anında pişirme Lezzetli gevrek hafif tuzlu salatalık - sarımsak ile salamura tarifi

maddeler:

hazırlık

Anında pişirilen hafif tuzlu salatalık turşusu için, dikensiz nonsmooth çeşitlerinin küçük örnekleri uygundur. İdeal olarak, tabii ki, salatalık taze kesilirse, en keskin olacaklardır. Eğer bunları piyasada satın aldıysanız, kaybettiğiniz nemi geri kazanmak için sebze soğuk sudaki birkaç saat beklemek daha iyidir.

Hasat için bir kap olarak, üç litrelik bir kavanoz ve bir emaye tencere ve sadece bir cam derin kase alabilir. Konteynerin alt kısmında, pişmiş otların yarısını, yani dereotu şemsiyesi, yaban turpu yapraklarını, üç kiraz yaprağı ve dört kuş üzümü yatırmalısınız. Ayrıca bezelye ve tatlı biberli bezelye ve defne yaprağı döküyoruz, ayrıca sarımsak dişlerini temizliyoruz, onları ikiye böldükten sonra diğer bileşenlere döküyoruz.

Şimdi salatalık dönüşü. Onları yıkarız, kenarları keser ve meyveleri bir kapta baharat ve baharatlar üzerine koyarız. Üstte kalan yeşil kokulu yapraklar ve dereotu şemsiyemiz var. Sonra tuzlu su hazırlarız. Kaynamaya kadar ısıtılmış bir litre saf su için, iyice iyice karıştırılmamış iki yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin ve tüm kristaller çözünene kadar karıştırın. Şimdi sıcak turşusu salatalıklarla doldurun ve oda sıcaklığında sekiz saat bekletin.

Hazır, taze tuzlu salatalık buzdolabına taşınmalıdır.

Hızlı bir şekilde gevrek hafif tuzlu salatalık turşu nasıl - şeker ile salamura basit bir tarif

maddeler:

hazırlık

Salatalık, önceki tarifte açıklanan tavsiyeleri dikkate alarak seçer ve hazırlar. Sebzeler gerekirse yıkanmalı, soğuk suda ıslatılmalı ve daha sonra kenarları kesilmelidir. Ayrıca, dereotu, yaban turpu ve frenk üzümü yapraklarının şemsiyelerini de yıkayarak sarımsak başı, temizlenmiş ve ikiye kesilmiş dişlere ayrılmıştır. Baharatların ve bitkilerin yarısı, tuzlanmış salatalıkların toplandığı kabın dibine yerleştirilir. Şimdi düzgün hazırlanmış olan salatalıkların kendileri. Kompozisyonu kalan baharat ve otlar ile bitiriyoruz.

Sonra tuzlu su hazırlarız. Hafif tuzlu salatalık almak için ne kadar hızlı gerekli olduğuna bağlı olarak, suyu soğuk olarak bırakın veya kaynatın. Soğuk su dökülürken, su serpilir ya da kaynatılır ve soğutulur, filtreden süzülür, iyotsuz ve şekersiz tuz ile süzülür ve çözündürülmüş tüm kristallere karıştırılır. Salamurayı kavanoza döküyoruz ve yirmi dört saat boyunca bırakıyoruz.

Birkaç saat içinde hafif tuzlu salatalık almak için, tuzlu su ile kaynatın ve soğumaya bırakın ve daha sonra buzdolabına koyun.