Günümüzde ağırlıklı olarak baharatları sadece yemek pişirirken kullanıyor olsak da, atalarımız baharatlara çok daha fazla umut vermiştir. Bu nedenle, antik Roma hekimlerinin yazılarında, rahim hastalıkları ile kadınların kimyonla banyo yapmaları gerektiği ve Arap baştan çıkarıcılarının, karayolu ve balın afrodizyak olarak kullanıldığı bir karışım olduğu tespit edilmiştir.
Her durumda, karayolu, elbette, yararlı özellikler, kontrendikasyonlar ve diğer baharatlar olmalıdır.
yapı
Biraz da sert bir tadı olan baharatlı aroma, bize kimyonun zengin bileşimini anlatıyor. Kimyon tohumlarının yararlı özelliklerini belirleyen şey budur:
- uçucu yağlar karvon, dihidrokarvon, karvakrol, limonen;
- taninler;
- proteinler;
- yağlı yağlar;
- flavonoid kuersetin.
fayda
Her şeyden önce, gastrointestinal hastalıklara eğilimli olanlar için kimyon tohumu yararlı özellikleri hakkında bilmeniz gerekir. Bu nedenle, kimyon, infüzyon ve kimyon dayalı ilaçlar mide, bağırsak, safra kesesinden spazmları kaldırmak ve aynı zamanda, enzimlerin patojenik aktivitesini azaltmak, böylece gastrointestinal sistemde putrefactive süreçleri ve fermantasyon sonlandırılmasına yol açar.
Buna ek olarak, kimyon tohumu tüketimi safra çıkışını harekete geçirir, mide suyu salgılanması, pankreatik enzimler, kimyon iştahı iyileştirir ve hafif bir diüretik etkiye sahiptir.
Kimyon solunum yolu hastalıkları için tedavi edildi. Bu baharat balgam söktürmeye katkıda bulunur ve bakterisidal bir etkiye sahiptir. Kimyon emzirmeyi teşvik olarak emziren kadınlar için yararlıdır.
Ve kilo kaybı kimyon, öncelikle fitoöstrojen olduğu için uygundur. Normunda kadınlık hormonlarının seviyesini korumanıza yardımcı olur (bu da cesaretini kaybetmemenize ve kırmamaya yardımcı olur), siz açlıktan ölürken diüretikli bir müshil içiyorsunuz.
Kimyon gelen tarifler
Bir balgam söktürücü kimyon infüzyonu hazırlamak için, bir bardak kaynar su 2 yemek kaşığı dökmek gerekir. tohumlar ve 15 dakika su banyosunda kapağın altında ısrar ediyorlar. Kapatın ve infüzyonun oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin. Daha sonra tohumların sıkılması gereklidir, sonuçta oluşan su, su ile seyreltilir, böylece elde edilen hacim 200 ml'ye eşit olur. Onu al, 1/3 saat yemek yedikten sonra olmalı. Günde 3 kez.
Tereyağı Yağı
Kimyon yağı - bu sadece kilo kaybı için en iyi fitoöstrojen kaynağıdır.
Buna ek olarak, kimyon yağı, zengin bir vitamin-mineral bileşimi nedeniyle kilo vermek için yararlıdır:
- vitaminler A, E, C, B5;
- çinko, bakır, magnezyum, fosfor, demir ;
- Oleik ve linoleik asitler.
İçeride ve dışarıda yağ kullanabilirsiniz. Dahili olarak, "cumin diyet" olarak adlandırılan ve kandaki artmış şekerle birlikte, cilt yenilenmesi için dışarıdan alınır.
Kilo kaybı için tereyağı siyah kimyon almak için kurallar basittir:
1. En azından diyet sürerken, tüm basit karbonhidratları birkaç ay boyunca dışlamak gerekir.
2. Ayrıca, hayvansal yağları terk etmeniz gerekir ve sebze sadece karayolu yağı ile temsil edilmelidir.
3. Sabah aç karnına yağ içilmeli, su ile yıkanmalıdır.
4. İlk ay boyunca:
- 1 hafta - her gün 1 çay kaşığı. yağ ve 1 çorba kaşığı. su;
- 2 hafta - her gün 1 çay kaşığı. yağ ve 1 çorba kaşığı. kahvaltı öncesi ve akşam yemeğinden önce su;
- 3 hafta - her gün sabah 2 tsp. yağ ve 2 yemek kaşığı. su;
- 4 hafta - 1 çay kaşığı. yağ ve 1 çorba kaşığı. su.
5. İkinci ay boyunca:
- 1 hafta - 1 çorba kaşığı. su olmadan oruç yağı;
- 2 hafta - 2 yemek kaşığı su olmadan oruç yağı;
- 3 hafta - 2 çay kaşığı. kahvaltı öncesi, öğleden önce, akşam yemeğinden önce 20 dakika yağ tüketin;
- 4 hafta - 1 çay kaşığı. yağ ve 1 çorba kaşığı. kahvaltı ve öğle yemeğinden önce su.
6. Ve iki ayın bitiminden sonra, haftada 3 kez yemekte bir ay tereyağlı kimyon yağı eklemek gerekir. Diğer yağlardan ve hafif karbonhidrat tüketiminden 1-2 ay daha kaçınmalısınız.