Kefirin üzerine pişirilmesi, olağanüstü pomp ve mükemmel tadıyla her zaman ünlü olmuştur. Tatlı turtalar özellikle esasında iyi. Onlar hakkında, bugün konuşacağız ve size tadıyla uyacağınız birkaç basit ve uygun fiyatlı tarifler sunuyoruz.
Reçel ile kefir hızlı tatlı pasta - tarifi
Bu tarif, kilerdeki stoklanmamış reçel stoklarına sahip olanlar için uygundur. Burada, tatlı turtanın tadına ekleyerek kendini kanıtlayacaktır. Böyle bir pişirme için hamur, sürekli bir boş zaman eksikliği hisseden hostesler tarafından daha çok takdir edilecek olan üç sayım ile hazırlanır.
maddeler:
- buğday unu - 320-400 g;
- toz şeker - 125 g;
- kefir - 240 ml;
- iki tavuk yumurtası;
- soda sönmüş - 10 g;
- reçel - 240 ml;
- tereyağı;
- pudra şekeri .
hazırlık
Hamurun hazırlanmasına soda ile su vermeye başlıyoruz. İlk önce, sirke kullanarak bir yemek kaşığı içinde yapın ve ardından kefir içine yayın ve bu süt ürününün ek asit sönümlenmesi için başka bir zaman verin. Sonra reçel ekleyin, yumurta şekeri çırpın ve elenmiş unu serpin. Turta için alınan reçel kalın ise, o zaman iki bardak yeterli olacaktır. Sıvı kıvamıyla, yarım bardak ekliyoruz. Artık sadece hamuru homojenliğe karıştırmak, fırında pişirmek ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 dereceye kadar pişirmek için yağlı bir formda bırakmaktır. Bu ortalama kırk beş dakika sürer.
Tatlıyı ahşap boncukla hazırlayıp mükemmel bir şekilde pişirdiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarırız ve kalıbın dışına çıkarırız, pudra şekeri ile ovuşturup soğutduktan sonra çay için servis ederiz.
İstenirse, bu pasta iki veya üç uzunlamasına parçaya kesilmiş ve herhangi bir krema ile doymuş olarak tadı için orijinal bir kek haline getirilebilir.
Kefir ve meyve ile tatlı jöleli pasta
maddeler:
- buğday unu - 245 g;
- iki tavuk yumurtası;
- kefir - 245 ml;
- toz şeker - 105 g;
- Tereyağı - 60 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- tuz - 1 tutam;
- elma, armut veya kiraz - 375 g;
- vanilya.
hazırlık
Kefir üzerinde tatlı bir pasta için hamur yapma işlemi, yumurtaların her zamanki şekerli çırpma ile başlar. Bunu bir mikser ile yapmak, kitleleri aydınlatmak ve hava ve ihtişamı kazanmak için daha elverişlidir. Ardından, bir kefir ekleyin, bir süre eritin, oda sıcaklığında eritin ve yağ soğutun, bir tutam tuz, vanilya atın ve elenmiş un ve kabartma tozu serpin. Tüm un topları yok olana kadar bir kaşık ya da çırpma teli ile dikkatli bir şekilde karıştırın ve kekin pişirilmesine devam edin.
Bunu yapmak için, önceden yağlanmış formun altına biraz pişirilmiş bir hamur dökün, önceden hazırlanmış soyulmuş elma, armut veya vişneli çukursuz dilimler hazırlayın ve kalan hamurları dökün. İstenirse, aynı zamanda keke birkaç çeşit meyve ve çilek ekleyerek meyve çeşitlerini kullanabilirsiniz. Böyle bir dökme pasta pişirmek için yaklaşık bir saat lazım ve fırının sıcaklık rejimi 170-175 derece arasında olmalıdır.
Hazır olduktan sonra turtanın soğumasını sağlayın, kalıptan alın ve pudra şekeri ile süsleyin.
Kefir üzerinde çikolata-kahve pasta - tarifi
maddeler:
- buğday unu - 125 g;
- iki tavuk yumurtası;
- kefir - 245 ml;
- toz şeker - 155 g;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 75 ml;
- kakao tozu - 65 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- sütlü çikolata - 55 g;
- vanilya;
- krem - 75 ml;
- siyah çikolata - 45 g;
- ceviz (isteğe bağlı) - 35 g.
hazırlık
Yumurtaları şekerle dövmek, kefir, bitkisel yağ ekleyin, kakao tozu, kabartma tozu, vanilya ve buğday unu dökün ve iyice karıştırın. Yığının sonunda küçük parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyin. Elde edilen hamuru, pişirmek için yağlı bir forma dökün, eğer istenirse, cevizlerin yarısının içine dökülür ve otuz beş dakika boyunca fırında bulunuruz. Sıcaklık modu 180 derecedir. Hazır olduktan sonra turtanın soğumasına izin verin ve siyah çikolatayı eriterek ve krema ile karıştırılarak hazırlanan çikolata sırını dökün.