Kırmızı kuş üzümü bektaşi üzümü ailesinin bir meyvesidir, kokulu bir aroması ve ferahlatıcı, ekşi bir tadı vardır. Eski zamanlardan beri bize, iyi tıbbi özelliklerin sahibi olarak, Batı Avrupa'dan ve daha spesifik olarak Fransa'dan geldiği için bilinmektedir. Uzun zamandır tıbbi ürün olarak kullanıldı, ancak kısa zamanda atalarımızın masasında sıkça bir misafir oldu. Ve bugüne kadar, kırmızı frenk üzümü gerçek- leştirilmemişti, ama hepsi de eşsiz özellikleriyle birlikte, yararlı özellikleri sayesinde.
Kırmızı kuş üzümü faydalı mı?
Kırmızı kuş üzümü, siyah "kız kardeşinden" daha az yaygındır, ancak, tat özelliklerini bir yana bırakmadan, yararlı özelliklerinden daha aşağı değildir. Faydası, mükemmel bileşime, yani yüksek vitamin, mineral, eser element içeriğine bağlıdır. Meyvenin besin değeri aşağıdaki gibidir:
- karbonhidratlar - 11 g;
- proteinler - 0.6 g;
- yağlar - 0,2.
Gördüğünüz gibi, kırmızı frenk üzümündeki karbonhidratlar en fazladır, hatta sayıları bile önemsizdir.
Karbohidratlar glikoz, fruktoz ve sukroz, organik asitler, diyet lifleri, pektin, küller ve lif ile temsil edilir.
Ayırt edici bir özellik, kan pıhtılaşmasını olumlu etkileyen oksikumarin kırmızı kuş üzümü içerisindeki içeriğidir, yani, kırmızı kuş üzümü, kardiyovasküler rahatsızlıklara karşı mükemmel bir önleyici ve kanın seyreltilmesidir. Kırmızı kuş üzümü ve onun içerdiği vitamin ve antioksidanlara popülarite ekler:
- gözlerin retinasını olumlu yönde etkileyen antosiyaninler, vasküler dokunun durumunu iyileştirir;
- A;
- E;
- PP;
- ° C;
- 'H
- B5;
- B12.
Kırmızı kuş üzümü, vitamin depolarından biridir. Saçın, cildin, gözlerin, kemiklerin durumunu iyileştiren A vitamininin içeriğinde lider konumdadır. Ve ayrıca, önemli olarak, bağışıklık sistemini güçlendirir ve normal sindirimi teşvik eder. C vitamini içeriğine göre, kırmızı kuş üzümü sadece siyahı aşar, 4 kat daha fazla C vitamini içerir - 200 mg, kırmızı, sırasıyla, sadece 50 mg. Ancak, askorbik asit ahududu ve ananasın bulunmasından daha aşağı değildir. Meyvemizin hangi mineralleri içerdiğini görelim:
- demir (900 μg);
- potasyum (275 mg);
- kalsiyum (35 mg);
- magnezyum (17 mg);
- sodyum (20 mg);
- fosfor (30 mg).
Kırmızı kuş üzümü, yukarıda belirtilen avantajlara ve tıbbi özelliklerine ek olarak, diğerleri vardır. Örneğin, atık cürufu ve toksinleri vücuttan temizler. Ayrıca kırmızı frenk üzümü, kötü kolesterol gösteren ve aterosklerotik plakların oluşumunu engelleyen pektin nedeniyle aterosklerozla savaşmaya yardımcı olur.
Ayrı ayrı, kırmızı ve beyaz kuş üzümü reçetelerinin pratikte alerjiye neden olmadığını belirtmek isterim.
Kullanma yolları
Kırmızı frenk üzümü, taze, sık sık tatlılar, reçeller, reçel, reçeller, kompostolar, tentürler, kvass, çorbalar, salatalar yapmak için kullanılır ve hatta bazı yemekler için bir sos olarak servis edilir, çünkü tatlı ve ekşi tonu yararlıdır herhangi bir yemeğin tadı vurgulayacaktır. Bu incelikli not sayesinde, bu sos ile birlikte olağan incelik yeni renkler ile oynayacak.
Tabii ki, taze meyveler sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha kullanışlı. Frenk üzümü bir yaz meyvesi olduğundan, birkaç paket çileği dondurmak gereksiz olmaz.
Kilo kaybetme ile kırmızı kuş üzümü
Ekstra kiloyla mücadelede, kırmızı kuş üzümü mükemmel bir yardımcı olacaktır. Kalorik içeriği 100 g başına 39 kcal, yani kırmızı kuş üzümü düşük kalorili bir üründür, dolayısıyla herhangi bir kısıtlama olmadan kullanabiliriz. İştahı mükemmel bir şekilde heyecanlandırır ve susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir.
Buna ek olarak, C vitamini içerir - en iyi doğal yağ yakıcı. Kırmızı kuş üzümü, olumsuz bir kalori içeriğine sahip olan ürünlere atıfta bulunur, yani bu ürünü sindirerek, vücudun dutta olduğundan daha fazla kalori harcıyor.