Kış için hamuru ile erik suyu

Bugün sizleri hamuru ile muhteşem bir erik suyu hazırlamaya davet ediyoruz ve evde nasıl yapılacağını tariflerimizden öğreneceksiniz.

Kış için hamuru ile erik suyu için reçete

maddeler:

hazırlık

Erikleri önce bir suya boşaltır, sonra da diğerlerini durulayın. Her kremi alttan keser ve kemikleri çıkarırız. İşlenmiş meyveleri geniş, geniş bir tavaya yayıyoruz ve erik suyundan 2 parmak daha temiz su ile döküyoruz. Her şeyi gaz sobasının içindeki ocak gözüne koyarız ve kabuğunun kabuklarını soymaya başlamaları koşuluyla meyveyi pişiririz. Büyük bir derin kevgir alır, altına temiz bir tava kurarız ve pişirilen erik biraz soğuduktan sonra, kabın tüm içeriğini meyve ile geri atarız. Erikleri sileriz ve kalan kabuğu çıkarırız. Püre haline getirilmiş erik püresini, içerdikleri sıvı ile iyice karıştırın, kademeli olarak ince şekeri ekleyin, suyu tatmak için tatlandırın ve 5-7 dakika kaynatın, bir tencerede suyun tamamını dökün, kızarmış teneke kutuların üzerine dökün. Kapların her biri bir kapak ile yuvarlanır ve her şey oda sıcaklığına kadar soğuduktan sonra serin bir yere koyarız.

Kış için hamuru ile elma-erik suyu tarifi

maddeler:

hazırlık

Beyaz eriklerin yoğun, yıkanmış meyvelerini alıp onlardan gereksiz kemikler çıkarıyoruz. Yıkanmış elmaları da ikiye böldük, çekirdeği dikkatlice kesip çıkardık ve meyvenin kalan kısmını lobüllere ayırdık. Hazırlanan iki meyveleri geniş bir metal kap içine koyduk, içme suyuna ekledik, böylece meyve parçalarını kapladık ve herşeyi pakete koyduk. Et iyice pişirilene kadar kabın içeriğini pişirin ve kabuğun kendisi onlardan alınmayacaktır. Daha sonra, sıvının yarısını, içinde erikli elmanın ayrı bir kapta kaynatıldığı ve geri kalanının da bir kevgir içerisine aktarıldığı. Meyvelerden gelen su kalıntıları ve sıcak bir sıcaklığa soğuduktan sonra, dökme bir kabı olan bir kap koyup, pişirilmiş erik ve elmalara döktük. Keveyi çıkarırız ve kompostayı meyve hamuruna sobaya göndeririz. Onlara ince, beyaz bir şeker ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 13-15 dakika boyunca elma erik suyunu pişirin. Sıcak, steril cam kavanozlar ve kışın konserve suyu üzerine döktük.

Kış için bir meyve sıkacağı ile hamuru ile Erik suyu

maddeler:

hazırlık

Büyük miktarlarda su ile yıkanır, olgun, mavi erik taştan ayrılır. Bütün erikleri meyve sıkacağıyla kaydırıyoruz ve hemen meyvelerimizin özünden püre haline geliyoruz. Kek çok fazla kağıt hamuru ile bırakırsa, tekrar kaydırın. Erik püresi kalın dipli büyük bir tencerede toplanıyoruz, ona içme suyu ekliyoruz, şeker katıyoruz, her şeyi iyice karıştırın ve tabağın ocak gözünde pişirmeye gönderin. Kaynatma işleminden sonra köpüğü köpüğünden çıkarın ve 25 dakika boyunca ihale posasıyla erik suyunu pişirin. Daha sonra, tavaya ait tüm içerikleri hazırlanan cam kaplar üzerine döküyoruz ve kış için her şeyi koruyoruz.