Kış kızılcıklarının yararlı özellikleri herkes tarafından bilinir. Pek çok hastalıkla baş etmede yardımcı olduğu, vücudu güçlendirdiği ve gerekli vitamin ve elementlerle doldurulan bir ev doktoru olduğu düşünülebilir. Bu mucize meyvenin yeteneklerini göz önünde bulundurarak, tariflerimize göre kızılcıkları kışın şekerle hazırlamanızı ya da çocuk ve yetişkinler için şeker tozuyla şişelenmiş meyveleri olan lezzetli bir muamele yapmayı öneriyoruz.
Kışın şekerle ovuşturulmuş kızılcık nasıl yapılır?
maddeler:
- taze kızılcık - 1 kg;
- toz şeker (beyaz, ince) - 1 kg.
hazırlık
Çileklerin meyvelerini ayırırız, şımarık, iyice ve kuru durulayın, bir havluya veya temiz bir beze yayılır. Daha sonra meyveleri blenderın kuru bir kasesine koyarız ve patates püresine çeviririz. Sonra, şekerli püre şekeri ekleyin ve şeker kristalleri tamamen eriyinceye kadar bir karıştırıcıda yumruklayın.
Şimdi kuru, steril kavanozlara şekerle ovuşturulmuş kızılcıkları döküyoruz , kapaklara vidalanmış ve buzdolabında saklamak için yerleştirdik.
Kızılcık, bir kıyma makinesinden şekerli ovuşturdu
maddeler:
- taze kızılcık - 1,5 kg;
- toz şeker (beyaz, ince) - 1.5 kg.
hazırlık
Önceki tarifin önerilerini kullanarak kızılcıkları uygun şekilde hazırlayın ve sonra kıyma makinesini atlayın. Elde edilen dut püresi, şekerle kaplanmış bir mine veya cam kap içine yerleştirilir, iyice karıştırılır ve yaklaşık yedi saat ara sıra karıştırarak veya tatlı kristaller tamamen eriyene kadar ayrılır.
Şimdi ezilmiş kızılcıkları önceden hazırlanmış haşlanmış kuru kavanozlara şekerle serpiştirdik, kapaklarla sıkıca kapatıldı ve bir buzdolabında, mahzende veya mahzende saklanmaya gönderildi.
Buzdolabında iş parçasının depolanması için yeterli alanınız yoksa ve kiler yok ise, aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz; bu sayede uzun süre ve oda sıcaklığında şeker içeren kızılcık saklanabilir.
Kızılcık, şekerle silinmiş, sterilize edilmiş
maddeler:
- taze kızılcık meyveleri;
- toz şeker.
hazırlık
Uygun şekilde hazırlanmış, kızılcık herhangi bir uygun şekilde ezilmiş. Bu amaç için bir kıyma makinesi, sabit veya daldırmalı bir karıştırıcıyı kullanabilir veya bir birleştirmede öğütebilirsiniz.
Daha sonra, berry kütlesini emaye bir kap içine koyarız, şekerle kaplayın ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra iş parçasını daha önce sterilize edilmiş kuru kavanozlara döküyoruz, kapakları kapaklarla örtüyoruz ve daha önce bir kumaş ya da altta kesilmiş bir gazlı bezle sıcak su ile bir kaba konulmaktadır. İnşaatı ateşe verdik, kaynatıp kaynatın ve yarım litre kapları yirmi, litre - otuz dakika tutun.
Daha sonra kapakların kavanozlarını vidalayın ve sizin için uygun herhangi bir yerde depolamayı belirleyin.
Kızılcık evde şeker
maddeler:
- kızılcık taze meyveler - 350 g;
- bir yumurtanın proteini;
- pudra şekeri - 350 g.
hazırlık
Taze kızılcıklar soğuk su ile iyice yıkanır ve havluda bir süre kururlar, böylece kururlar. Bir kasede yumurta beyazı yer alır ve çatalı biraz çırpılır, ikincisinde ise pudra şekeri dökülür.
Kurutulmuş meyveleri küçük porsiyonlarda protein içine daldırın ve sonra bir perekladyvaem toz ve rulo, böylece tüm çevre üzerinde çilek panned. Şimdi kızılcıkları şekere bir tabak veya parşömen kağıdına bir kat halinde koyun, kurumasını ve tadını çıkarın.