Kış için hardal ile salatalık salatası - lezzetli tuzlu koruma için olağandışı tarifler

Kış mevsimi için hardallı salatalık salatası, ev hazırlıkları alanında önemli bir yer tutmaktadır. Bu alışılmadık bir şey değil: tazeleyici tadı ve baharatları mükemmel bir çok iyi temel yemeği tamamlıyor ve yemek pişirme kolaylığı, finansal kolaylık ve uzun depolama soğuk dönem boyunca yaz aromasının keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır.

Hardallı salatalık salatası nasıl hazırlanır?

Hardallı salatalık salatası birçok artıları vardır. Bunlardan biri, salatalıkların kesilmesi, birkaç saat sosuyla marine edilmesi, teneke kutulara yerleştirilmesi, sterilize edilmesi ve yuvarlatılması esasına dayanan olağanüstü yemek pişirme sadeliğidir. Kütüğün tadı, hardal, sirke, yağ, şeker ve baharatların toz veya tohumlarından oluşan bataklığa bağlıdır.

1. Gevrek ve kokulu kütükleri tercih eden sahipler arasında, Fransız mustardlı salatalık salatası özellikle popüler. Bu özel bir turşusu gerektirecektir, basittir: 250 ml tereyağı, şeker ve sirkeyi karıştırmanız, 150 gram Fransız hardalı, 80 gram tuz ve bir avuç dolusu yeşillik ekleyiniz. 3 saat dilimlenmiş salatalıkta 3 saat dilimlenmiş salataya daldırın, sterilize edin ve yuvarlayın.
2. Hardal ile salatalık salatası "Fingers yalamak!" - favori halk kreasyonlarından biri. Pişirmek için 250 gram şeker, yağ, sirke, 20 gram hardal ve öğütülmüş biber alın ve karıştırın. Sosu içine 3.5 kg salatalık koyun, dilimler halinde kesin ve 6 saat sonra kaplara serpilerek sterilize edin.

Sterilizasyon olmadan hardallı salatalık salatası

Aşırı büyümüş salatalık ve hardaldan salata, overripe sebzelerin geri dönüşümü için mükemmel bir çözümdür. Turşular için her zamanki içerikler de dahil olmak üzere basit ve külfetli olmayan bir reçete, hem sterilizatörlerin hem de vitaminlerin korunması için, sterilize edilmemiş sakınmayı tercih eden, hem yaz sakinleri hem de en basit ve yararlı preparat sevenler tarafından takdir edilecektir.

maddeler:

• salatalık - 6 kg;
• sarımsak kafa - 2 adet.
• şeker - 350 g;
• tuz - 100 g;
• dereotu - 50 g;
• sirke - 250 ml;
• yağ - 250 ml;
• kuru hardal - 50 g.

hazırlık

1. Sarımsak, dereotu, sirke, yağ, tuz, şeker ve hardal karıştırın.
2. 5 saat salatalık turşusu yapın.
3. Kış için hardal ile olgunlaşmamış salatalık salatası, kutu ve rulo yayıldı.

Hardal tohumu ile salatalık salatası

Hardallı salatalıktan salata tarifi iyidir ve bu da bileşenleri seçme hakkına sahiptir. Bu nedenle, özellikle sofistike gurmeler baharatların tohumlarını kullanabilir. Onlarla birlikte, satın alma, akıcılığı ve özgünlüğü, hoş bir aromayı, parlak bir tadı ve hatta bağışıklığı güçlendirecek bir antibakteriyel etki kazanacaktır.

maddeler:

• salatalık - 4 kg;
• şeker - 200 g;
• yağ - 200 ml;
• tuz - 100 g;
• sirke - 200 ml;
• Hardal tohumu - 35 g;
• dereotu tohumları - 10 g.

hazırlık

1. Salatalık dilimleri için hardal, dereotu, şeker, tuz, sirke ve yağ tohumları ekleyin.
2. Soğukta 4 saat boyunca ayarlayın.
3. Kış için hardallı salatalık salatası 20 dakika sterilize edilir.

Kuru hardal salatalık salatası

Hardal tozu ile salatalık salatası ev koruma cephaneliği başka bir baharatlı ekidir. Marinede salatalık dilimleri, yazlık tazeliği ile zenginleştirilen ev yemekleri kitlesine mükemmel bir ektir. Bu, yalnızca salatalıklara gevrek, aroma veren ve koruyucu olarak raf ömrünü uzatan hardal tozuyla elde edilebilir.

maddeler:

• salatalık - 2 kg;
• dereotu - 50 g;
• bir diş sarımsak - 5 adet.
• şeker - 125 g;
• yağ - 125 ml;
• tuz - 30 g;
• sirke - 120 mi;
• hardal tozu - 30 g;
• kırmızı öğütülmüş biber - 5 g.

hazırlık

1. Salatalık dilimlerini malzemelerin geri kalanıyla karıştırın ve 2 saat bekletin.
2. Teneke kutulara yayılır ve 15 dakika sterilize edilir.

Salatalık ve hardal ile Fin salata

Hardallı salatalık kış salatası sadece enlemlerde değil, sadece popülerdir. Fin mutfak uzmanları, başka hiç olmadığı gibi, uzun ve soğuk mevsime aşinadırlar ve bu nedenle, tarifleri basitçe, kolaylık ve uzun marine etmeyi azaltan özel konserve teknikleriyle ayırt edilen lezzetli salatalık kütükleriyle doludurlar.

maddeler:

• salatalık - 6 adet.
• su 250 ml;
• şeker - 150 g;
• tuz - 20 g;
• sirke - 30 ml;
• Hardal tohumu - 50 g;
• dereotu - 50 gr.

hazırlık

1. Salatalık halkalarını su, tuz, şeker, hardal tohumu, sirke ve dereotu ile karıştırın.
2. Kütleyi kavanozların üzerine sürün ve 30 dakika sterilize edin.
3. Kışlık rulo ve sarma için salatalık ve hardal marul.

Salata "Zerdeçal ve hardal ile salatalık"

Hardallı dilimlenmiş salatalık salatası olanların ilgisiz görünmesi zerdeçal kullanabilir. Küçük bir miktar bile, bir titreme ve parlak bir renk katarak korumanın tadını ve aromasını değiştirebilir. Buna ek olarak, baharat, sterilizasyon olmadan kütüğün raf ömrünü uzatmanızı sağlayan antiseptik özelliklere sahiptir.

maddeler:

• salatalık - 3 kg;
• tuz - 150 g;
• şeker - 450 g;
• zerdeçal - 10 g;
• Hardal tohumu - 70 g;
• sirke - 450 ml.

hazırlık

1. Salatalıklarını 40 gr tuz ile karıştırın ve 2 saat bekletin.
2. Filtre edilen meyve suyunda tuz, şeker, sirke, zerdeçal, hardal ekleyin ve 5 dakika pişirin.
3. Salatayı turşunun içine koyun ve 10 dakika pişirin.
4. Kış rulo için hardallı salatalık salatası.

Hardal dökün salatalık salatası tarifi

Onun popülerlik dökerek hardal salatalık salatası diğer tarifleri aşar, ve bir açıklama var: Kokulu hazırlık sadece tadı değil, aynı zamanda pişirme sadeliğini de cezbeder. Salatalık çemberi sirke, tereyağı, şeker ve baharatlarla karıştırılır, 24 saat boyunca baskı altında bırakılır, teneke kutulara konur ve sterilize edilir.

maddeler:

• salatalık - 4 kg;
• yağ - 250 ml;
• sirke - 250 ml;
• tuz - 100 g;
• hardal tozu - 50 g;
• şeker - 100 g;
• defne yaprağı - 5 adet.
• dereotu - bir avuç.

hazırlık

1. Dilimlenmiş salatalıklarını tüm malzemelerle karıştırın.
2. Salatayı bir gün boyunca basınç altında yerleştirin.
3. Kutular üzerine yayılır ve 30 dakika sterilize edilir.

Hardal salatası "Teshchin dili" hardallı

Popüler önyargının yıllarca pişirilmesine yansıdı. Şimdi özellikle keskin bileşenlere sahip tüm yemekler "kayınvalidesi" olarak adlandırılıyor. Hardal ve sarımsaklı salata bir istisna değildi. Acı biber, sarmısak ve hardalı bolluk, aynı zamanda inanılmaz derecede yanma ve ihale yapar ki bu da kadın karakteriyle oldukça tutarlıdır.

maddeler:

• salatalık - 1 kg;
• sarımsak karanfil - 12 adet.
• acı biber - 1/2 adet.
• tahıl hardal - 40 g;
• yağ - 150 ml;
• tuz - 20 g;
• sirke - 30 ml.

hazırlık

1. Salatalık, sarımsak, sirke, yağ, tuz, biber ve hardalı karıştırın.
2. Kutular üzerine sürün ve 10 dakika sterilize edin.

Sirke olmadan hardal salatalık salatası

Günümüzde çoğu ev kadını, yararlı preparatları tercih ederek sirkeyi reddediyor. Hardallı taze salatalık salatası, sadece mükemmel bir doğal koruyucu olan baharatın özelliklerine dayanarak, sebze çıtırlığı, koku ve tat veren, zararlı katkı maddeleri olmadan yapabileceğinizi kanıtlayan tariflerden biridir.

maddeler:

• salatalık - 3 kg;
• sarımsak kafa - 2 adet.
• dereotu - 100 g;
• şeker - 60 g;
• tuz - 50 g;
• hardal tozu - 50 g;
• yağ - 250 ml;
• defne yaprağı - 3 adet.

hazırlık

1. Dilimlenmiş salatalık, yeşillik, tuz, şeker, hardal ile karıştırın ve 2 saat bir kenara koyun.
2. Yağı dökün ve 10 dakika pişirin.
3. Sarımsak ekleyin, defne ve 5 dakika daha pişirin.
4. Kutular üzerine yayın ve rulo.

Salata «Hardal, soğan ve tereyağlı salatalık»

Rus mutfağı bir klasik - hardal, soğan ve tereyağı ile salatalık dilimleri salatası. Aromatik bitkisel yağ ile tatlandırılmış hardal sosunda salatalık dilimleri ile marine edilmiş soğan halkaları , sıcak yemeklere ek olarak veya soğutulmuş alkole bir yığın halinde ayrı bir atıştırmalık olarak uygun ideal bir kombinasyon oluştururlar.

maddeler:

• salatalık - 2 kg;
• soğan - 400 g;
• şeker - 100 g;
• tuz - 100 g;
• sirke - 100 ml;
• yağ - 100 ml

hazırlık

1. Salatalık dilimleri, soğan - halkalar halinde kesin.
2. Tuz, şeker, sirke, yağ ile karıştırın ve 2 saat bekletin.
3. Kutular üzerine yayılır ve 20 dakika sterilize edilir.