Kefir hangi inek sütünün (bütün veya yağsız) ve kefir mantarların kullanıldığının hazırlanması için popüler bir ekşi sütlü içecektir. Bir bardak kefirde kaç kalori olduğunu öğrenmek için yağ içeriğini bilmeniz gerekir.
Az yağlı kefirin kalori içeriği
Bu fermente sütün çeşitleri arasında en az kalori içeriği, yağsız yoğurdu, bu yüzden bu rakamı izleyen insanlar tarafından tercih ediliyor. Bu kefirin kalori içeriği 100 gramda 31 kcaldır.Yağsız yoğurt da yararlıdır, çünkü vücudu hayati aktivitelerin çok iyi bir şekilde temizler. % 1 az yağlı kefirin kalorik içeriği de düşüktür ve her 100 g için 40 kcaldır. Bu nedenle, bir camın (200 g) düşük yağlı kefirin kalori içeriği 62 ila 80 kcal arasındadır.
Diğer yoğurt çeşitlerinin kalori içeriği
Az yağlı ürünler tüm insanlara hitap etmiyor, bu yüzden bazıları% 2,5 yağ içeriğiyle kefirden ödün vermeyi tercih ediyor. Beslenme uzmanları bu ürünü proteinler, yağlar ve karbonhidratların oranına göre mümkün olduğunca dengeli olarak değerlendirir ve 100 g başına kalori değeri 53 kcaldır. % 2.5 kefirin bir camın kalori içeriği 106 kcaldır.
Yoğurdun% 3,2'sinin yağ olduğu düşünülse de, bu içeceğin çok fazla hayranı var, tk. Diğer çeşitlerden daha yoğun ve hassas bir tadı vardır. Ek olarak, süt ürünlerinden kalsiyum emilimi sadece yağların varlığında meydana gelir, bu nedenle bu kefir çocuklar ve yaşlılar için en yararlıdır. % 3.2 kefir - 56 kcal kalori içeriği, bu ekşi sütlü içeceklerden bir bardak size 112 kalori verecektir.
Kefirin faydaları
Fermantasyon süreci sayesinde yoğurt birçok yararlı özellik kazanır. Kefirdeki süt moleküllerinin laktik asit bakterileri tarafından tahrip edilmesi nedeniyle, bu ürün vücut tarafından iyi emilir. Ayrıca, kefir birçok vücut sistemi üzerinde yararlı etkileri olan ve zararlı mikroflorayı baskılayan birçok enzim, amino asit, vitamin ve antibakteriyel madde içerir.