Korece havuç yapımında önemli anlardan biri - iyi bir rende varlığı. Kore mutfağının bir hayranıysanız ve keskin sebze salataları gibi iseniz, bu yardımcı sadece sizin için olacak. Havuç uzun, güzel, ince şeritler halinde kesilir. Ve her zaman baharat, kişniş ve sirke kullanın - onlar olmadan, havuç alışık olduğunuz o özel tadı olmayacak, Koreliler ile piyasada bir salata çalışıyor.
Korece havuç nasıl evde pişirilir?
Piyasadaki Kore salatalarına baktığınızda, kendinize şunları sorabilirsiniz: Korece havuç nasıl yapılır? Tek başına, ürün ucuz, eğer bir kuruş söylemek ve evde kendinizi baharatlı salata hazırlayabilirsiniz. Öyleyse neden erteleniyor? Havuç satın alın, sabırla ve bir rende ile ileriye doğru hareket edin!
Korece havuç nasıl pişirilir?
Korece ilk kez havuç pişirirseniz, baharatları dikkatli bir şekilde deneyin. Birçok yemek tarifleri vardır - birisi doğrudan havuçlara, sıcak yağda birine baharat ekler. Her iki yöntemi de deneyin ve kendiniz için en uygun seçeneği seçin.
Korece baharatlı havuç
Korece havuç yemek pişirmek için herhangi bir yöntem, sadece kendi zevkinize odaklanarak eklenecek baharatlar içerir. Baharat miktarı değişebilir, gerekli miktar gerekli değildir.
maddeler:
- havuç - 1 kg;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- şeker - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 karanfil;
- sirke - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- kişniş zemini - 1,5 tsp.
- öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 tsp;
- tuz - 3-4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Havuçlar Koreli bir havuç için iyice yıkar, soyulur ve rendelenir. Uzun payetler halinde havuç almaya çalışın. Sonra havuç ekleyin ve hafifçe karıştırın. Yaklaşık 30 dakika bekletin. Havuç suyu meyve sularına başlamalı. Bundan sonra, havuçları yumuşak ve plastik olmak için iyi hatırlayın. Sonra kevgir içine at, suyu süzüp tuzu kontrol et. Havuç çok tuzlu ise, o zaman su ile durulayın ve bir kevgir içinde tekrar sıkın. Suyu katlayın, daha sonra masanın üstüne havuç dökün. Sirkeyi havuçlara ekleyin, karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve marine etmeye bırakın. Bitkisel yağı tavada ısıtın ve doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın, arada sırada karıştırın. Ama soğanın yanmadığını gözlemleyin, aksi takdirde havuçların tadı bozulur. Bitmiş soğan ayrı bir tabağa konur - daha fazla buna ihtiyacımız olmaz ve daha sonra sıcak yağ kullanırız.
Şekeri havuça ekleyin ve bir slaytla toplayın. Üstte kırmızı biber ve kişniş ile birlikte hafifçe baharatın üzerine yanan yağı dökün. Daha sonra, çok ince kıyılmış sarımsak ekleyin, karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve birkaç saat buzdolabına gönderin, böylece havuçlar Korece beslensin.
Havuç Kore tarzı baharat ile
Bugün, evde Korece havuç yapmak için hazır baharat satın alabilir ve paketin üzerindeki talimatlara göre kullanabilir veya beğeninize ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- havuç - 1 kg;
- baharat hazırdır - tadı;
- sirke - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- bitkisel yağ - 120 ml.
hazırlık
Havuçlar yıkanır, soyulur ve uzun bir saman ile rendelenir. Baharatı havuçla karıştırın ve duralım. Sarımsak sıkılmış ve havuç ile karıştırılır. Yağ ve sirke karıştırın, bir tavada veya diğer yemeklerde kaynatın ve havuç dökün. Kore tarzında havuçlu yemekler bir kapakla kaplanmış ve birkaç saat buzdolabına gönderilmiştir. Çıktı Kore'de lezzetli bir havuç olmalı.