Salatalarda mayonezi daha hafif ve daha kullanışlı pansumanlar lehine reddedenler için, katılımsız olarak şenlik masasında yemek için alternatif tarifler sunuyoruz.
Yunan salatası
Yunan salatası, mayonezsiz şenlikli masadaki lezzetli ve taze sebze salataları listesinin en parlak temsilcilerinden biridir. Mevcut ve basit sebzeler, beyaz peynir ve orijinal pansuman ile birlikte gerçek bir yemek pişirme başlığına dönüşür.
maddeler:
- taze salatalık - 220 g;
- taze domates - 220 g;
- tatlı Bulgar biberi - 220 g;
- soğan salatası kırmızı - 75 g;
- zeytin - 10 adet;
- Beyaz peynir - 90 g;
- İtalyan otlar karışımı - tadı;
- taze maydanoz yeşillikleri - tadı;
- zeytinyağı - 30 ml;
- beyaz şarap sirkesi - 10 ml;
- tuz - tadı.
hazırlık
Domates, salatalık ve tatlı biberler yıkanır, kuru silinir, pediküllerden kurtulur ve büyük küpler veya dilimler halinde kesilir. Kırmızı soğanlar ince halkalar ile temizlenir ve parçalanır. Zeytinler tamamen bırakılabilir veya kupalar tarafından istenildiği gibi kesilebilir. Ayrıca beyaz peynirleri küplerle öğütüyoruz ve temizlenmiş ve rendelenmiş maydanoz yeşilliklerini özenle kesiyoruz.
Baharat karışımı zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi, tuz ve İtalyan bitkileri karışımı için. Sebzeler ve yeşillikler derin bir kaseye konur, pansumanın çoğunu ekleyin ve karıştırın. Sonra bir salata kasesine koyduk, beyaz peynirleri üstüne serdik ve pansumanın kalıntılarını döktük.
Deniz mahsulleri salatası
Festival masasına mayonez olmadan bir başka lezzetli ve hafif atıştırmalık bir deniz ürünleri salatasıdır. Ayrıca, bu yemek en yararlı ve diyet olarak sınıflandırılabilir.
maddeler:
- Deniz kokteyli - 700 g;
- tatlı Bulgar biberi - 200 g;
- çukursuz zeytinler - 10-12 adet;
- taze fesleğen ve maydanoz yeşillikleri - tadı;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı - 75 ml;
- bir limon suyu;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Deniz kokteyli üç ila beş dakika tuzlu suda kaynatılır, bir kevgir üzerine atılır ve süzülür ve soğumaya bırakılır. Bu arada, biz yıkarız, Bulgar tatlı biberini pedinkülden ve çekirdekten çekirdik, şeritler halinde keserek zeytinyağında kızartırız. İstenirse, sebzeyi fırında pişirebilir ve öğütebilirsiniz.
Doldurmak için, zeytinyağlı kasede, bir limon suyunu, önceden soyulmuş ve sıkılmış sarımsak suyunu, melenko kıyılmış maydanozu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir kasede, deniz ürünlerini, karabiberi, zeytinleri çukursuz, baharatlı mevsimi hazırlayın, karıştırın ve yirmi ila otuz dakika demlenelim.
Zaman geçtikten sonra salatayı salata kasesine çevirdik, fesleğen ile çırpın ve servis yapalım.
Sezar salatası
Lezzetli ve hafif şenlikli salata "Sezar" mayonez olmadan özgün ve tadı tadı ve basit pişirme nedeniyle hayranları bir sürü var.
maddeler:
- tavuk filetosu - 350 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kraker - 90 g;
- sert peynir - 190 g;
- kiraz domatesleri - 190 g;
- marul yaprakları - 190 g;
- bitkisel yağ.
Yakıt ikmali için:
- zeytinyağı - 90 ml;
- yarım limon suyu;
- sarımsak - 2 diş;
- hardal - 40 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yumurtalar hazır olana kadar pişirilir, temizlenir ve bardağa veya dilime kesilir. Tavuk filetosu yirmi dakika tuzlu suda kaynatılabilir ya da bitkisel yağda kızarıncaya kadar kızartılır.
Çanağın altında marulun yapraklarını bırakırız, parçalara ayırırız ve küçük bir pansumanın tadını çıkarırız. Hazırlanması için, gerekli tüm malzemeleri bu listeden karıştırın, sarımsakları preste sıkın ve karıştırın.
Marulun üzerine tavuk ve yumurta koyun, sosu dökün ve peynir, kraker ve kiraz domatesleri ve yukarıdan biraz daha fazla sosla bitirin.