Her zamanki yemeklerden sıkıldıysanız, bugün size bir sebze sosu nasıl hazırlayacağımızı söyleyeceğiz. Böyle bir yemek, oruç tutan insanlara ve vejeteryanlara mükemmel uyum sağlar.
Fırında sebze sote nasıl pişirilir?
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke.
hazırlık
Şimdi size bir sebze sote nasıl hazırlanacağını anlatacağız. Patlıcan yıkanır, halkalar halinde kesilir, tuzla ovulur ve ıslatılır. Domatesler durulanır, kaynar su ile haşlanır, dikkatlice cildi soyulur ve hamurları dilimler halinde keser. Bulgar biberi çekirdekten işlenir ve küçük dilimler halinde parçalanır. Havuçlar uzunlamasına plakalarla temizlenir ve doğranır. Bundan sonra, hazırlanan patlıcan dilimleri, domates ve biber bir tavada ayrı ayrı kızartılır, bundan sonra tüm sebzeleri bir fırın tepsisine yayırız ve fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta pişeriz. Kızartma tavası iyice biraz zeytinyağı dökün ve soğan ve havuçları altın renge geçirin. Bundan sonra, ateşi en aza indirgeyin, bir kaşık sirkeyi dökün, şeker atın, karıştırın ve sebzeleri yaklaşık 5 dakika güdük. Daha sonra bir kızartma tepsisine sürün, tüm sebzelerin üzerine eşit olarak dağıtın ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Sote tekrar fırına göndeririz ve 25 dakika daha pişeriz. Sonra, yemeği doğranmış otlar ve sarımsakla süsleyin.
Çok değişkenli bir sebze sosu nasıl pişirilir?
maddeler:
- ampul - 2 adet;
- patlıcan - 2 adet;
- domates olgun - 6 adet.
- havuç - 2 adet;
- Bulgar biberi - 4 adet;
- defne yaprağı - 4 adet.
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- baharatlar.
hazırlık
Patlıcan yıkanır, dilimler halinde kesilir, tuzlanır ve sebzelerin meyve suyunu ayırmasına izin verilir.