Kulesh nasıl pişirilir?

Kulesh ya da başka bir şekilde, soğanlı ve çıtır çıtır çıtır çıtır, tarladaki Kazaklar tarafından hazırlanan zengin, zengin bir çorbadır. Evde gerçek bir Kazak kuleshini düzgün bir şekilde pişirmek için iki önemli parçaya ihtiyaç vardır - yağ ve darı. Çorba kalınlaştırmak için genellikle patates, sebze, mantar koyulur. Kulesh'i evde yemek pişirmek için bazı tarifleri düşünelim ve akrabalarımızı lezzetli ve doyurucu bir yemekle memnun edeceğiz!

Çorbası Kulesh - tarifi

maddeler:

• domuz eti - 200 g;
• darı krupası - 100 g;
• patates - 3 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet;
• tuz, karabiber, defne yaprağı - tadı;
• yeşillik - dekorasyon için;
• domuz yağı - kızartma için.

hazırlık

Gerçek bir kulesh nasıl pişirilir? Patates, soğan, havuç temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Et suyu kaynatmasında, patatesleri koyun ve düşük ısıda 3 dakika kaynatın. Sonra durulanan pyshenku'yu dökün, bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişirin. Bu sefer, havuç ve soğan ile havuç, dikkatlice kadar tadı, pişirmek ve pişirmek için onları çorba, tuz, biber içine koydu. Servis etmeden önce, yemeği taze otlar ile süslüyoruz.

Multivark içinde Kulesh

maddeler:

• domuz eti - 200 g;
• patates - 4 adet.
• havuç - 2 adet;
• buğday kabuğu - 1 adet;
• soğan - 1 adet.
• tuz, baharatlar, defne yaprağı - tadı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Kulesh nasıl pişirilir? Başlamak için "Bake" programını multivarkta 60 dakikaya koyarız. Kase yağ dökün ve iyice ısıtın. Sonra soyulmuş soğanları soyarız, durulayıp öğütürüz. Isıtılmış bir çok kanallıya değiştirip kızartıyoruz.

Bu sefer havuçları, mayini temizler ve ince rendeleniriz. Soğanları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Et işlenir ve küçük parçalar halinde kesilir. Kavurmaya ekle, multibar'ı bir kapakla kapatın ve periyodik olarak karıştırarak, programı "Pişirme" bitmeden önce hep birlikte hazırlamak için bırakın.

Patatesler temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Darı soğuk su altında birkaç kez yıkanır ve sıralanır. "Fırınlama" nın bitmesinden sonra "Sessiz" modunu ayarlıyoruz. Pishenku'yu bir kaseye koyarız, patatesleri keser, tadı tuz alırız, defne yaprağı ve baharatları eklenir. Tüm sıcak kaynamış suları doldurun, bir kapakla kaplayın ve yaklaşık 1 saat içinde multivarkta çorba kulesh pişirin. Hazır yemek tabağa dökülür ve masaya servis edilir!

Her zamanki çorbaları tercih ederseniz, size zatiri ve şehriye çorbası için bir reçete sunuyoruz.