Elinizde bir paket puf böreği ve birkaç ampul var, klasik Fransız soğan pastası için temel hazırlayabilirsiniz. Yukarıdan biraz peynir, belki de balsamik sirke , zeytin ve şaşırtıcı derecede lezzetli ürünlerden minimum ürün hazırlar. Ek olarak bir kadeh şarap ve daha fazla sormak gerekli değildir.
Puf böreği gelen soğan turta tarifi
maddeler:
- soğan - 480 g;
- tereyağı - 35 g;
- brendi - 30 ml;
- zeytinyağı - 25 ml;
- pullu hamur işi - 400 g;
- elma sirkesi - 15 ml;
- rendelenmiş Parmesan - 50 g;
- yumuşak keçi peyniri - 110 g.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınırken, soyulmuş soğanı 6-8 parçaya ayırın. Her soğan parçası tereyağı ve zeytinyağı, sirke ve brendi karışımı ile kaplıdır. Soğanları 45 dakika pişiririz ve ekstraksiyondan sonra sıcaklığı 200 dereceye çıkarırız.
Puf böreğini bir buçuk santimetre kalınlığında bir çember içine alın ve seçilen pişirme kabına koyun. Hamurun yüzeyini fırınlanmış soğanla kaplayın. Rendelenmiş parmesan ile tart serpin, 27 dakika boyunca fırına koyun. Puf böreğinden gelen soğan böreği, tatmadan önce keçi peyniri ile tamamlanır.
Bir puf böreği üzerine peynirli soğan turta nasıl pişirilir?
maddeler:
- pullu hamur işi - 450 g;
- zeytinyağı - 35 mi;
- soğan - 240 g;
- zeytin - 18-20 adet;
- kekik dalları - 3 adet.
- peynirli fajtaki - 85 g.
hazırlık
Puf böreğinden soğan turtalarını pişirmeden önce, fırının sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın ve tavayı parşömenle kaplayın.
Soğan ile ısınan yağ üzerinde soğan halkaları 8-12 dakika bırakır.
Hamuru açın ve soğan kızartma ile kaplayın. Üstte, zeytinleri çukursuz olarak serpiştirin, tüm kekik kalıntılarını serpin.
Yemek yarım saat kadar pişirilir ve servis edilmeden önce ufalanmış bir fete serpilir.
Fransız soğanlı pasta, puf böreği
maddeler:
- soğan - 360 g;
- biberiye dalı;
- pullu hamur işi - 450 g;
- Balzamik sirke - 25 ml;
- keçi peyniri - 75 g;
- tereyağı - 35 gr.
hazırlık
Erimiş tereyağındaki büyük soğan halkalarını kahverengi olana kadar keseriz, ardından sirke ile döküp, biberiye yapraklarını koyarız. Sirke karamelize edildikten sonra, kızartma tavası içeriğini haddelenmiş puf böreği ile örtün ve kızartma tavası 185 derece fırına getirin. Soğan dolgulu pasta 15-17 dakika için hazırlanır, daha sonra bir tabak üzerine çevirilir ve keçi peyniri serpin.