Makarnanın et suyu, taze ve bazen de ürünü hiç rahatsız etmeyen bir ürünü olağanüstü lezzetli bir şeye dönüştürmeyi mümkün kılar. Tavuk, et, sosis, peynir ve hatta mantarla pişirilebilir. Ve sonrası iştah açıcı sebze sos ile kendinizi şımartın.
Sebzeli sos nasıl pişirilir
Makarna için sos çok farklı olabilir. Ama her durumda, çirkin boynuzları veya spagetti onunla daha lezzetli olacak. Aşağıdaki öneriler, hangi seçenek seçilmiş olursa olsun, görevle mükemmel başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
- Et sosu pişirmek için daha çabuk hazırlanan et veya kümes hayvanı çeşitlerini seçmek daha iyidir.
- Kaynak kabının yoğunluğu 2 şekilde - sıvıya un veya nişasta ilave edilerek veya buharlaştırma ve pişirme süresi arttıkça - bağımsız olarak ayarlanabilir.
- Çeşitli baharatlar ve yeşilliklerin eklenmesiyle, makarnadan sos sadece daha iyi tadacaktır.
Tavuktan makarnaya geçiş
Makarna için tavuk sosu, herkesi çanak tokluğu ve çok iştah açıcıyla tanıştırır. Sosun tadına herhangi bir baharat ve baharat ekleyebilirsiniz. Bu yemek için özellikle iyi, kırmızı biber ve kırmızı biber. Ve kıyılmış sarımsak eklenmesi bu sosu leziz bir tat verir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- un, domates salçası - her biri 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Fileto küçük parçalar halinde kesilir, ince doğranmış soğan ve havuç bir rende üzerine konulur.
- Filetoları hafifçe ızgara edin, sebzeleri ekleyin ve kırmızı olana kadar geçirin.
- Bütün bunlar unula işkence edilir ve bir dakika daha hazırlanır.
- Suya dökün ki et ve sebzeler bununla kaplı, domates, tuz, karıştırın ve kaynatın.
- Yangın 15 dakika azalır ve söner.
Makarna için peynirli makarna
İşlenmiş peynir ve krema esaslı makarnadan elde edilen basit bir sos, çok doyurucu olacak olan normal bir tabaktan gerçek lezzetli bir yemek pişirmenize yardımcı olacaktır. Sosu çok çabuk hazırlayın. Uzun yemek pişirmek için zaman olmadığında, akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Sosu baharatlarla tadınıza da ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- krem - 200 ml;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- maydanoz yeşillikleri - 20 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Krem tencereye dökülür ve ısıtılır.
- Sıcak bir kütle içinde, krem peynir parçaları tamamen eriyene kadar yayılır ve karıştırılır.
- Kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ekleyin.
- Etsiz makarna için peynir sosu hazırdır.
Domuz eti makarna için dökme
Kıvamlı et yemekleri, et parçalarından daha hızlı hazırlanır, bu yüzden çok popüler ve çok sevilir. Kıyılmış etten makarnaya sos, parlak, zengin ve çok lezzetli bir yemektir. Onun için, diğer et ve kümes hayvanları kullanabilirsiniz. Sonuç kalın, doyurucu ve ağız sulandıran bir sostur.
maddeler:
- kıyılmış domuz eti - 500 g;
- kendi suyu içinde domates - 500 ml;
- soğan - 2 adet;
- domates salçası - 6 çay kaşığı;
- yağ;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
- Önceden ısıtılmış yağda kızartılmış kıyılmış et.
- Başka bir tavada, doğranmış soğanı ezin, ezilmiş domatesleri ekleyin, yapıştırın, biraz su dökün, karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
- Bütün malzemeleri karıştırın, elde edilen domatesleri sulayın ve servis yapın.
Makarna soslu sote
Sosisli makarna sosunun tarifi, tüm aile için doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için acil olan ve zaman kısa olan favori bir inceliktir. Ketçap yerine, herhangi bir domates sosu kullanabilirsiniz, ancak düzenli bir macun almak için tavsiye edilmez - tadı farklı olacaktır.
maddeler:
- sosis - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- tereyağı - 30 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- ketçap - 50 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- krem - 150 mi;
- tuz, karabiber tozu.
hazırlık
- Derin kızartma tavası ısıtılmış yağda, doğranmış soğanları, sarımsakları serpin, tuz serpin ve soğanın şeffaflığına kadar kızartın.
- Sosis ekleyin, ince halkalara kesin, kırmızıya kadar kızartın, un ekleyin, karıştırın.
- Ketçap koyun, karıştırın ve içeriğini ısıtmak için bir tava verin.
- Kremaya dökün, makarnayı makarnaya homojen hale getirmek için karıştırın.
- Düşük ateşte, istenilen yoğunluğa getirin ve kapatın.
Sebzeli sebze sos
Domatesden makarnanın sosu, orijinal ürünün tadını önemli ölçüde artırır. Güneşin altında olgunlaşan sulu olgun domatesleri kullanırsanız çok lezzetli olacaktır. Sosta, etinize ve yeşilliklerinize tat verebileceğiniz baharatlar ekleyebilirsiniz. Ancak fesleğen bu durumda özellikle iyidir. Orta yoğunlukta sosu kaynatın.
maddeler:
- büyük domatesler - 4 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates salçası - 50 g;
- Yeşiller, tuz.
hazırlık
- Domatesler kaynar suya batırılır ve daha sonra cilt soyulur.
- Etler küp şeklinde kesilir, ısıtılmış bir tavaya gönderilir, tuz, domates eklenir.
- 7 dakika haşlayın, sarımsak, ezilmiş otlar ekleyin, karıştırın ve makarnayla servis yapın
Domates soslu makarna
Domates salçası ile makarna sos, oruçta hiçbir hayvansal orijinli bileşen bulunmadığından oruçta kullanılabilecek bir besindir. İstenirse, ona sarımsak ekleyebilirsiniz. Sosu biraz daha keskin, aromatik ve baharatlı yapacak. Taze domatesler varsa, bunlar da güvenle eklenebilir.
maddeler:
- domates salçası - 70 g;
- ampul - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ kokusuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber;
- su - 300 mi;
- defne yaprağı;
- kuru baharatlı otlar.
hazırlık
- Soğan temizlenir ve ince doğranmış.
- Hafifçe pembe olana kadar geçirin.
- Domates salçası tuz, şeker ve un ile karıştırılır.
- Su ekleyin ve iyice karıştırın.
- Elde edilen domates karışımı, karıştırılarak kızartılmış soğan içine dökülür.
- Domatesli sosu makarnaya kalınlaştırmaya başlar başlamaz defne yaprağını, baharatları ekleyin ve tavayı plakadan çıkarın.
Makarna için kremalı sos
Domates ve kremaya dayanan makarna için sos hazırlanışı - birkaç dakika meselesi. Krem yaklaşık% 10-15 oranında yağ kullanmak daha iyidir. Olgun etli domatesleri alırsanız sos daha lezzetli olur. Temelde yemeklerin tadı iyileştirir ve baharatlara yardımcı olur. Bunlardan herhangi birini kullanabilirsiniz, İtalyan otlar en uygunudur.
maddeler:
- krem - 1 bardak;
- tereyağı - 100 g;
- domatesler - 3 adet;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, bitkisel yağ.
hazırlık
- Soğanlar küçük parçalara ayrılır.
- Sarımsak baskıdan geçirilir.
- Isıtılmış tereyağında sebze giyerler.
- Domatesler kaynar su ile dondurulan, deri soyulmuş ve eti ince doğranmış.
- Domatesleri bir tavaya koyun ve homojen bir kütle elde edilene kadar kızartın.
- Tatlandırmak için krema, tuz, karabiber dökün, şeker katın, karıştırın, kaynatın.
Güveç makarnadan güveç
Aşağıda sunulan basit bir tarif olan makarnaya olan sos, Sovyet mutfağının birçok anısını hatırlayacaktır. Sonra bu yemek çok popülerdi. Haşlanmış etli makarna inanılmaz derecede doyurucu ve çok lezzetlidir. Böyle bir incelik hazırlamak çok hızlı olabilir - sadece 10-15 dakika hizmet vermeye tamamen hazır olacak.
maddeler:
- soğan, havuç - 1 adet;
- güveç - 350 g;
- % 10 yağ içeriği krem - 1 cam;
- domates salçası, un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Havuç ile rendelenmiş soğan yağı batırılır.
- Unu ekleyin ve hafifçe kızartıldığında, güveçte ezilmiş tok ekleyin.
- Kremaya dökün.
- Makarna için lezzetli bir et suyu biraz kalınlaştığında domates, tuz ve karabiber ekleyip makarnayla servis yapın.
Makarna sosu için makarna
Mantardan makarnanın içine sos - her zamanki yemekleri gerçek bir ağız sulandıran başyapıt haline dönüştürmek için yardımcı olacaktır. Mantarlar, dondurulmuş ve kuru olanlar da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde alınabilir. Tamamen sosu içinde bırakılabilirler, ama homojen bir kütle oluşturabilir ve her şeyi bir karıştırıcıyla öğütün. Çanak hem sebze hem de et suyu için uygundur.
maddeler:
- petrol - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş otlar - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- et suyu - 500 mi;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Kızartılmış soğan ve mantarları ayırın ve bir araya getirin.
- Unlu yiyecekleri karıştırın ve un kızartması yapmak için çabucak karıştırın.
- Tuz, karabiber tadı.
- Çorba döküyor, yeşillik ve ekşi krema döküyorlar.
- Makarnayı soslu makarna sosu kaynatınca, kapat.