Pirzola, pratik olarak herhangi bir garnitür ile servis edilebilen çok yönlü bir yemektir. Onları pişirmek çok basit ve ürünler en uygun fiyatlı. Nasıl sulu pirzola yapmak, aşağıda okuyun.
Sulu kıyma köftesi
maddeler:
- soğan - 175 g;
- kıyma (sığır eti + domuz) - 565 g;
- havuç - 85 g;
- pirinç ham - 70 g;
- tuzu;
- büyük boy tavuk yumurtası - 1 adet.
- patates nişastası - 10 g;
- lokali genç - 145 g;
- biber;
- Buğday unu.
hazırlık
Pirinci durulayın ve sonra doldurmaya ekleyin. Kabak, büyük bir rende ile ezilmiş ve daha sonra sıkın. Benzer şekilde, havuç ve soğan eziyet. Yumurtayı sürüyoruz, nişasta, tuz ve karabiber döküyoruz ve homojen bir plastik kütle elde etmek için dikkatlice karıştırıyoruz. Pirzola yapıyoruz, bunları kırıntılara veya buğday unu içine alıyoruz ve 10 dakika boyunca dondurucuya döküyoruz, sonra bir taraftan diğerine 7 dakika kızartıyoruz. Ve iyi kavrulduklarını, ikinci tarafta pişirdiğimizde, tavayı bir kapakla kapatıyoruz.
Fırında sulu pirzola
maddeler:
- patates - 185 g;
- Domuz eti eti - 465 g;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- soğan - 165 g;
- mayonez - 35 g;
- ekmek kırıntısı;
- doğal tereyağı - 35 g;
- süt ineği - 65 ml;
- sarımsak - 3 dişi;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Domuz yıkama, kurutulmuş ve kıyma makinesinde doğranmış. Melenko biz soğanları doğrayın, patatesleri küçük bir rende bırakalım, sarımsakları baskıdan geçirelim. Hazırlanan malzemeleri etle karıştırın ve iyice karıştırın. Ekmek sütü emdirilir ve iyice sıkılır. Biz de doldurma, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyip iyice karıştırın. Pirzola yapar ve onları şekle sokarız. Fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Daha sonra her bir pirzola için bir parça tereyağı sürün ve 5 dakika daha pişirin. Bu şekilde pişirilen domuz pirzolası özellikle suludır.
Chum dan sulu pirzola - tarifi
maddeler:
- chum - 700 g;
- ekşi krema - 15 g;
- süt - 75 ml;
- tuzu;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- soğan - 115 g;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- bitkisel yağ;
- işlenmiş peynir - 165 g;
- un.
hazırlık
Ekmek sütle doldurulur. Soğanlı tavuk filetosu, bir karıştırıcıyla veya kıyma makinesinde öğütülür. Yumurtaya bineriz, ekşi krema, ıslatılmış ve preslenmiş ekmek, ayrıca rendelenmiş peynir ve tuz ekledik. Her şeyi iyice karıştırıp, pirzola haline getirip un halinde yuvarlarız. Kırmızıya kadar sıcak yağda kızartın. Haşlanmış patates veya pilav mükemmel bir ek olacaktır.
Sığır eti sulu pirzola
maddeler:
- az yağlı sığır eti - 475 g;
- soğan - 85 g;
- yumurta - 1 adet;
- siyah ekmek - 1 dilim;
- süt ineği - 85 ml;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- tuzu;
- patates - 75 g;
- baharatlar.
hazırlık
Siyah ekmek dilimi sütle doldurulur ve sonra sıkılır. Bir kıyma makinesinde soğan, patates ve ekmek ile kıyılır. Kıyılmış sarımsakları basına koyarız. Bir yumurtayı, tuzu sürdük ve baharatları koyduk. İyi karışırız, böylece doldurma homojen ve viskoz olur. Pirzola yapıyoruz ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyuyoruz. Düşük ısıda kapağın altında her iki tarafta kızartma yapın - böylece pirzola tam olarak kızartılır ve sulu kalır.
Sulu tavuk pirzola
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 575 g;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 165 g;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 85 g;
- tuzu;
- baharatlar.
hazırlık
Soğan ile önceden yıkanmış ve kurutulmuş tavuk filetoları, bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütülür, yumurta sürülür, rendelenmiş peynir, mayonez, baharat ve tuz eklenir. Peki kıyılmış etleri karıştırıyoruz, dilimlenirse biz dilimleyebiliriz, dilerseniz ekmek kırıntıları veya buğday unuyla yuvarlanırız. Önce bir yanda altın bir kabuğa kızartın, bir tarafa hafifçe bir spatula ile döndürün, daha az ısıtın ve kapağın altında hazırlayın. Afiyet olsun!