Herkes, süzme peynirin faydalarını ve diyete dahil etme ihtiyacını bilir. Bu nedenle, bugün bu vazgeçilmez ürün olan ve özellikle peynirli kekler hakkında olan ve irmik ilavesiyle hazırlanacak yemek tariflerini sunacak olan yemeklerden biri hakkında konuşacağız.
Böyle bir syrnichki, yumuşak, yumuşak, iştah açıcı, kaba bir kabuk ile ortaya çıkar. Ayrıca, hem sıcak hem de soğuduktan sonra çok lezzetlidirler.
Lor peyniri süzme peynir için klasik tarif
maddeler:
- yağlı süzme peynir - 620 g;
- irmik - 190 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 120 g;
- Vanilya - tatmak için;
- koyu kuru üzüm - 65 g;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Süzme peynirleri ince bir elek ile öğütülür ve yumurta ile karıştırılır. Şimdi şeker, bir tutam tuz, tadı vanilya, seksen gram irmik ekleyin ve iyice karıştırın. Süzme peynir hamurunu oda sıcaklığında yirmi beş ila otuz dakika boyunca bırakın.
Bu arada, karanlık kuru üzümleri yıkayacağız, dikkatlice bitireceğiz ve süzme peynirine ekleyeceğiz.
Hamur infüze edildiğinde, bir kaşık kaşığı çorba kaşığı toplayıp, kalan irmiği olan kaseye koyarız, her taraftan yuvarlanır, yuvarlak bir kek oluşturur ve onu bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya yerleştiririz. Benzer şekilde, bütün syrnikileri yaparız ve iki taraftan orta ateşte kızarırız.
Süzme peynirinden manga ve kuru üzümlü sıcak peynirli kekler, ekşi krema, bal veya reçel ile tatlandırıyoruz.
Süzme peynirli cheesecake fırında manga ile
maddeler:
- yağlı süzme peynir - 610 g;
- irmik krupası - 165 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 150 g;
- Vanilya - tatmak için;
- kakao tozu - 1 tatlı kaşığı;
- tarçınlı zemin - bıçağın ucunda;
- tuz - bir tutam;
- kabartma tozu - 25 g;
- yağlama kalıpları için tereyağı.
hazırlık
Süzme peynirleri ince bir elek geçirilir veya bir karıştırıcı kullanılarak kırılır. Daha sonra, tavuk yumurtası, şeker, tutam tuz, vanilyayı tadarak ekleyin, bıçağın ucuna tarçın tarçın, irmik, kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Şişmek için on beş dakika bekletin.
Bu arada, fırını ısıtıp, 180 dereceyi destekleyen bir sıcaklık rejimine ayarlayacağız ve kalıpları hazırlayacağız. Onları tereyağı ile yağlayın ve biraz irmik serpin.
Hazırlanan formlardaki hamuru şişirin ve otuz dakika ya da ağız sulandırıcı bir köpüğe kadar fırında belirleyin.
Bir manga ile Syrnichki hazırlanabilir ve bir fırın tepsisine. Bunu yapmak için, kekleri şekillendiririz, irmik halinde kıvırır ve önceden yağlanmış parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştiririz. Bu durumda pişirme süresi, daha az sürebilir. Süreci gözlemliyoruz, ve syrniki güzel bir altın rengi elde eder etmez, onları fırından çıkarır ve masaya servis ederiz.
Mango ve havuç ile lor peynirli kek tarifi
maddeler:
- yağlı süzme peynir - 410 g;
- irmik krup - 30 g;
- un - 30 g;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- toz şeker - 30 g;
- tereyağı veya margarin - 55 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Havuç temizlenir, ince bir rende üzerine sürülür ve yumuşak bir şekilde kaplanana kadar bir tavada tereyağı sürülür. Sonra irmiği dökün ve beş dakika daha küçük bir ateşte durun. Tamamen sakinleşelim.
Süzme peynirleri bir süzgeçten geçirilir, yumurta, şeker, havuçlar manga ile karıştırılır ve iyice karıştırılır.
Alınan kütleden her bir unun içine daldırılarak peynirli kekler oluştururuz ve her iki taraftan esmerleşene kadar bitkisel yağda kızarırız.
Havuç ile lezzetli syrniki servis yapın, ekşi krema ile sulayın.