İncir subtropikal bir iklimde yetiştiğinden ve taze biçimde zayıf bir şekilde depolandığından, kuru halde diğer ülkelere ithal edilir. Eski zamanlarda kuru incirlerin yararlı özellikleri takdir edilmiştir. Uzun yolculuklarda onunla birlikte güçlenmiş ve doygun hale gelmişti.
Kuru incir ne kadar yararlıdır?
Kuru incir, meyvenin taze formda zengin olduğu tüm yararlı özellikleri ve maddeleri korur. İncir, kurutulmuş meyveler arasında lif ve mineral içeriği açısından lider olarak adlandırılabilir.
Vücut için kuru incirin kullanımı, bu gibi anlarda kendini gösterir:
- yüksek lif içeriği nedeniyle , kuru incir kabızlık ile yardımcı olur, sindirimi artırır, tokluğu artırır, toksinlerin bağırsaklarını temizler;
- bir incir çeşitli mineral maddelerden oluşan bir kompleks içerir: kalsiyum, fosfor, magnezyum. Bu kurutulmuş meyvede potasyum diğer kurutulmuş meyvelerden daha fazladır. Bu sayede kuru incir kullanımı kalp aktivitesini artırır. İncirdeki büyük miktarda demir, anemi ile durumu iyileştirebilir. Bunu yapmak için, günde iki meyve yemek için yeterlidir;
- kuru incir vücudu vitaminlerle doyurur: PP, C ve B Grubu, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve genel tonunu arttırır;
- incir içerdiği ficin maddesi, kolesterolün damarlarının duvarlarını temizler ve kolesterol plaklarının görünümünü önler;
- incir, bitki besinlerinde nadir bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerini içerir. Kandaki kolesterol seviyesini normalleştirir ve kalbi olumlu etkilerler;
- gallik ve siringik asit incirlerinin bağırsak mikroflorasını iyileştirmeye göre antimikrobiyal etkisi vardır;
- Kurutulmuş incirin yararı, kilolarını azaltmak isteyenler tarafından fark edilecektir. İncir hızlı doygunluğu ve
uzun bir süre için tokluk hissini korur. Bununla birlikte, fetüsün yüksek kalorili içeriği göz önüne alındığında, sadece diyetler sırasında sınırlı miktarlarda kullanılabilir; - incir besinleri bir dizi içerir, çünkü toksikoz sırasında hamile kadınlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilir;
- Kurutulmuş meyve, zihinsel aktiviteyi geliştirir, bu nedenle yaratıcı mesleklerden ve entelektüel çalışmalardan insanların incirlerini diyetlerine dahil etmeleri için yararlıdır;
- incir çeşitli hastalıkların tedavisi için halk tıbbında kullanılır: boğaz ağrısı, mide hastalıkları, böbrekler, hipertansiyon, tromboz.
Kuru incir, her yaştan ve üç yaşından büyük çocuklar için yararlıdır.