Genellikle pazarlarda ve dükkanlarda nektarinin bir melez olduğunu duyabiliriz: bir kuru erik, kayısı ya da elma içeren bir şeftali, nektarin içinde vitamin ve mineral eksikliğiyle ilgili yanlış bir sonuca varıyoruz. Bu efsaneyi ortadan kaldırmak istiyoruz: şeftali, şeftali genetik mutasyonunun bir sonucu olarak ortaya çıktı, yani bilim adamı, şeftali ağacı üzerinde pürüzsüz bir cilde sahip meyve bulunduğunu ve bu türleri sabitlediğini fark etti. Ayrıca, "mutasyon" ile ilgili duyduğunuzda korkmayın, çünkü doğal ve GDO'larla ilgisi yok. Aslında, nektarin klasik şeftali ve hatta daha birçok yararlı özelliklere sahiptir.
Yaz mevsimine kadar içmek!
Bu meyvenin tıbbi özellikleri bize, A, B, C grubu vitaminler ve mineraller (potasyum, magnezyum, fosfor , demir) bakımından zengin olan nektarin bileşimi ile anlatılacaktır. Ve şimdi her vitaminin ve nektarin içeren bir mikro elementin faydalı etkisini daha ayrıntılı olarak ele alacağız:
- Bu fetüsün parlak rengiyle kanıtlanan A vitamini (beta-karoten), gözlerimizin ve kemiklerimizin yanı sıra bağışıklık sisteminin normal işleyişi için gereklidir.
- B vitamini ve pektin ile birlikte B vitamini, yağlı ve ağır gıda sevenler için sindirim sorunları ile başa çıkmak için yardımcı olacaktır ve aynı zamanda soruya cevap: nektarini gevşetir veya güçlendirir? Bu meyvenin düzenli kullanımı ile hızlı defekasyonu teşvik eder, kabızlık ile yemeden önce 50 ml taze nektarin suyu içilmesi tavsiye edilir.
- C vitamini (askorbik asit), sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir, çünkü güçlü bir antioksidan vücudun yaşlanmasını önler.
- Potasyum ve magnezyum kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir. Potasyum vücuttan sodyumun yerini alır, ödem azalır, kan basıncı azalır ve kalp daha kolay çalışır.
- Fosfor kullanımı bizim için bilinir, kemik dokusunun bir parçasıdır, dişlerin ve kemiklerin kalitesini etkiler.
- Demir, beyin dokusuna oksijen sağlar ve tüm vücut, hemoglobin oluşumunda rol oynar.
Nektarin diyet ürünüdür.
Bu tatlı meyve, düşük kalorili içeriği (100 g başına 44 kcal) nedeniyle ince bir şeklin korunmasına katkıda bulunur ve yüksek sıvı içeriği nedeniyle (% 87) aperatifler ve tatlılar için uygundur. Nektardaki kalorilerin kaynakları, şekerlerle ( fruktoz , glukoz ve sukroz) temsil edilen karbonhidratlardır, bu nedenle diyabet hastaları ve kanda yüksek miktarda şeker bulunan insanlar taşınmamalıdır.
Şeftali ve nektarin arasındaki fark
Nektarine gelişmiş bir şeftali denir. Askorbik asit ve karoten miktarında daha tatlıdır, kokulu ve üstündür. Ayrıca, kabarık bir şeftali cildi üzerinde, zararlı maddeler toplanır ve bu alerjiden muzdarip insanlar için tehlikelidir.
Dışarıda güzel ve tehlikeli
Sadece nektarinin yararlı özelliklerini bilmek değil, aynı zamanda onları vücuda götürmek de çok önemlidir.
Dış belirtilere bakıyoruz - meyve kusurları olmadan yeterince yoğun, pürüzsüz olmalı. Kazık yenilmemeli, aşırı olgunluğun bir işareti.
Meyveleri kesmenizi istiyoruz - kemik bütün olmalı, eğer parçalara ayrılırsa veya içeri girerse, üreticiler böcek ilacı ve nitratlarla çok uzağa giderler.
Meyveleri, meyvelerin birbirine doğru baskı yapmaması için tutun, çünkü dokunduğunda, olgunlaşır ve hızla bozulur. Nektarinleri bir kese içinde saklayın, oda sıcaklığında karanlık bir yerde kesin.
Tüm vitaminleri, lifleri ve eser elementleri içerdiğinden, nektarini deri ile kullanırız. Şeker ve sıvı hamurdadır.