Sabah kahvesi ya da bir fincan çay için ek bir kazan-kazan sürümü sunuyoruz. Bir süzme peynir hamurundan hazırlanan simit, hassas bir yapıya sahip, tatta büyülüdür ve çeşitli dolguların kullanımı, her seferinde yeni bir tatlı tadı almanızı sağlayacaktır.
Elma ile lor hamur işi rulo
maddeler:
- süzme peynir - 420 g;
- buğday unu - 320-400 g;
- toz şeker - 75 g;
- kabartma tozu - 20 g;
- Tereyağı - 185 g;
- vanilya şekeri;
- tuz - bir tutam;
Doldurma için:
- tatlı elma - 450 g;
- kahverengi şeker - tadı;
- tarçın tarçın - tadı.
hazırlık
Kroket hamur işi tarifi çok basit. Hazırlamak için, ince bir elekten geçirerek püre haline getirin, derin bir kaba doğrayın, tereyağı, tuz, kabartma tozu ekleyin ve elenmiş buğday unu serpin. Karışımı yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur elde edilene kadar karıştırın, gerekirse biraz daha un dökün. Gereken miktar, kullanılan lorun nem seviyesine bağlı olarak değişebilir.
Hamuru ikiye bölüyoruz. Her biri yaklaşık beş milimetrelik bir kalınlığa yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlanır ve onu sekiz eşit üçgen sektörüne ayırır.
Elmalarım, kurularız, derileri ve çekirdekleri temizleriz ve eşit ince dilimler halinde keseriz. Daha büyük taraftaki her kıvırma üçgeni için, elmayı dilimleyin, şeker ve öğütülmüş tarçın serpin ve tandırtarak rulolarla rulo haline getirin. Ürünün üstünü granüle şekere batırın, parşömen ile serilmiş bir parşömen kağıdı üzerine yerleştirin ve yirmi beş dakika veya kırmızıya kadar 185 derece fırında önceden ısıtın.
Hazır olduktan sonra peynirli pastayı soğutup çay veya kahve için servis ediyoruz.
Marmelat ile bir süzme peynir pastadan rogueliki nasıl yapılır?
maddeler:
- süzme peynir - 220 g;
- Buğday unu - 550-600 g;
- toz şeker - 150 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- Tereyağı - 220 g;
- Vanilya şekeri - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- marmelat - 200 g;
- Pudra şekeri - tadı.
hazırlık
Süzme peynirleri bir çatalla yoğrulur ve yüksek tane büyüklüğünde ince bir elek geçiririz. Yumuşatılmış tereyağı, şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra elenmiş buğday unu, kabartma tozu dökün ve hamur yoğurun. Yumuşak, plastik olmalı ve ellerinize yapışmamalı. Bir filmle sarıyoruz ya da bir kaseyle örtüyoruz ve otuz beş ila kırk dakika buzdolabına yerleştiriyoruz.
Tahsis edilen zamanın sonunda, lor hamurunun dört bölümünü dört parçaya bölüyoruz, bunların her biri bir yuvarlanma pimi ile yaklaşık beş milimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde dönüştürülüyor, ve bu da sekiz eşit üçgen halinde kesiliyor.
Marmelat, kıvrımlı üçgenlerin geniş tarafına kolayca sığabilen dikdörtgenler ile kesilir ve amaçlarına göre yerleştirilir. Daha büyük başlayarak, üçgen sektörleri bir rulo ile katlayın
Ürünleri pasta kağıdı fırın tepsisine koyarız ve fırında 185 derece önceden ısıtılmış olarak tespit ederiz. Simit kahverengileştiğinde, onları bir tabağa alıp serinletir ve pudra şekeri ile ovuştururuz.
Lor hamurundan kruvasanların doldurulması sadece marmelat veya elma değil. Bunlar ayrıca, yoğun reçel, reçel, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, şeker veya çikolata ile fındık serpiştirilmiş veya tadı için başka bir dolgu ile desteklenebilir.
Hamurda granüle şeker eklenmeden, bu bagelleri şekersiz hale getirebilir ve uygun dolgu ile doldurabilirsiniz.