Herhangi bir tatil için çok daha parlak hale getirmek, komik jöleli keklere yardımcı olacaktır. Bir bisküvi tabanındaki jöle çok renkli parçalar hem çocuklar hem de yetişkinler gibi tadacaktır.
Bisküvi jöleli kek "Mozaik"
maddeler:
Jöle için:
- Farklı tatlar ile renkli jöle - 100 g.
Bisküvi için:
- un - makalenin 1 / 3'ü;
- pudra şekeri - 3/4;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- yumurta akı - 3 adet.
- şeker - öğenin 1 / 4'ü;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- gıda boyası.
Doldurma için:
- jelatin - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ananas suyu - 1 adet;
- su - 1/4;
- krem - 1 1/2 ürün;
- vanilya özü - 1/2 tsp.
Krema için:
- tereyağı - 400 g;
- bitkisel yağ - 1/4;
- pudra şekeri - 3 ürün;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Meyveli jölenleri hazırlıyoruz, donana kadar bekleyip küpler halinde kesiyoruz.
Pudra şekeri ile bir bisküvi eleme unu hazırlamak. Yumurta aklarını sert zirvelere çırpın ve unla karıştırın. Yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı ve herhangi bir yiyecek rengini hamuruna ekleyin. Hamuru dikdörtgen bir tavaya dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 220 ° C'ye 5-8 dakika pişirin. Hazır bisküvi soğutun ve kekin temelini oluşturacak bir daire ve kenarları olarak hizmet edecek dikdörtgen şeritler kesin.
Doldurma için jelatinli suyu dökün ve şişene bırakın, sonra tamamen eriyene kadar ısıtın, su ve soğuk ile karıştırın. Soğutulmuş kütleyi çırpılmış kremaya dökün ve vanilyayı ekleyin.
Şimdi birlikte krema için tüm malzemeleri yiyoruz ve jöle-jöle "Mozaik" tasarımına geçiyoruz.
Kremalı jöleyi bisküvi tabanına dökün, ardından meyve jölesi küplerini koyun ve herşeyi sertleşmeye bırakın. Hazır jöleli kek "Mozaik" yağ krema ile dekore edilmiştir.
Jöleli kek tarifi "Mozaik"
maddeler:
- çilekli jöle - 85 g;
- kireç jeli - 85 g;
- jöle mango - 85 g;
- ananas suyu - 125 ml;
- buharlaştırılmış süt - 125 ml;
- krem - 125 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir jöleli kek "Mozaik" hazırlamadan önce, bir meyve jölesi yapmalısınız. 200 ml kaynar su ve 100 ml soğuk su ile jöle her çeşidi doldurun, çözün, tamamen donmuş bırakın ve sonra küpler halinde kesin.
Ayrı olarak 370 ml soğuk su ve ananas suyu ile saf jelatini karıştırın, 10 dakika kadar şişirin, sonra yoğunlaştırılmış süt, krema, şeker ve tuz ekleyin ve bir bardak kaynar su dökün. Jelatin çözüldüğünde, karışımı kalıba döküyoruz, meyve jölesi küplerini yerleştirip, 4-5 saat buzdolabında dondurularak kekiyi bırakıyoruz.