Pirinç ve yumurtalı yemekler çok besleyici ve besleyicidir, ancak bu iki malzemeyi mayonez pansumanı altında eritmemeleri için, onlara dayalı salatalar için birkaç yemek tarifi sunacağız.
Kalamar, yengeç çubukları, pirinç ve yumurta salatası
maddeler:
- pirinç - yarım yüzyıl;
- bıldırcın yumurtası - 10 adet;
- kalamar - 2 karkas;
- yengeç çubukları - 6 adet.
- kiraz domatesleri - 4-5 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Worcestershire sosu - 2-3 damla;
- limon suyu - 2-3 damla;
- karides, kırmızı havyar - dekorasyon için.
hazırlık
Pirinç kaynatın , durulayın ve soğutun. Karkasların karkasları temizlenir ve 40 saniye kaynar suya atılır. Kalamar halkalarını kesiyoruz. Yengeç çubukları kiraz domatesle birlikte küpler halinde kesilir. Bıldırcın yumurtası haşlanmış ve ezilmiş, dekorasyon için 2-3 parça bırakılmıştır. Şimdi sosu alalım: küçük bir bardakta mayonez, ketçap, limon suyu ve Worcestershire sosunu karıştırıyoruz . Hazırlanan tüm malzemeleri sosla doldurun. Salatayı bir kaseye koyduk ve haşlanmış karides ve kırmızı havyar ile süsledik.
Pilav, mısır, tavuk ve yumurta salatası
maddeler:
- tavuk filetosu - 200 g;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- pirinç - yarım yüzyıl;
- mısır - 1/3 kutu;
- yeşillikler - tadı;
- soğan-1 adet;
- tuz, biber - tadı;
- mayonez.
hazırlık
Tavuk fileto kaynatılır, soğutulur ve liflere ayrılır. Pirinç de hazır olana kadar pişirilir ve soğuk su ile yıkanır. Yumurtalar kaynatılıp kaynatılır ve ince doğranmış. Soğanlar, aşırı acı ve hoş olmayan aromadan kurtulmak, kaynar su ile halkaları dökmek, sirke içinde asitlemek veya saydamlığa doğru kızarmaktan kurtulur.
Şimdi salata katmanlarını döşeyin: yarım pirinç, mısır, tavuk, pirinç, yumurta ve rendelenmiş yeşilliklerin ikinci yarısı dekorasyon için. Her tereyağı marul promazyvayut mayonez, gerekirse tuz ve karabiber.
Pirinç ve yumurta konserve balık salatası
maddeler:
- konserve sardalya - 200 g;
- pirinç - ½ ürün;
- yumurtalar - 3-4 parça;
- soğan - 1 adet.
- mayonez - yakıt ikmali için;
- yeşillik - dekorasyon için;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Pirinç yıkanır, kaynatılır ve soğutulur. Yumurtalar sert kaynatıldı ve ezildi. Soğanı ince halkalar ile keser ve acıyı gidermek için kaynar su ile haşlanırız. Balık konserve ile fazla sıvıyı boşaltır ve parçaları bir çatalla püre haline getiririz. Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın ve mevsimi mayonezle karıştırın. Servis edilmeden önce 30-40 dakika buzdolabında balık, pilav ve yumurta salatası bulunmalı, daha sonra yeşilliklerle süslenip masaya servis yapılabilmelidir.