Vejeteryanlar, veganlar ya da sadece bir süre et yemeyi bırakmaya karar vermiş insanlar için, kendinizi ve pirzola kullanımını inkar etmek için bir neden yoktur. Daha önce mısır gevreği ve sebzelerden yapılan kesecikler için bazı tarifleri önceden görmüştük ve bu sefer bir tabak mantarın üstünde kalacağız. Manga - gerçek lezzetli bir mantarlı pirzola, kendiniz için deneyin ve bakın.
Mantar nasıl pişirilir?
maddeler:
- mantarlar - 250 g;
- haşlanmış patates -1 pc;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- rendelenmiş zencefil - 1/2 tsp;
- biber - 2-3 adet;
- köri - 1 tatlı kaşığı;
- zerdeçal - 1/2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber;
- irmik - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek ekmek;
- bitkisel yağ.
hazırlık
2-3 bardak su kaynatılarak kaynatılır, podsalivaem ve püre 2-3 dk. Aşırı nemden kurtulmak için bir kevgir içinde mantarları atın ve bunları bir karıştırıcıyla öğütün.
Şeffaf olana kadar soğanları doğrayıp doğrayız. Soğanlara sarımsak ve zencefil, köri, zerdeçal ve doğranmış biber karışımı ekleyin. Mantarları tavaya ekleyin ve nem buharlaşana kadar kızartın.
İrmiği suyla dökün ve 20 dakika kadar şişin. Mangoyu patates püresi ile karıştırın ve karışıma mantarlı sosu ekleyin. Alınan kütleden biz pirzolalar oluştururuz ve bunları ekmek kırıntılarına alırız. Her iki tarafta altın kabuk için bir manga ile yağsız mantar köftesi Fry.
Manga ile tarifi mantar pirzola
maddeler:
- mantarlar - 500 g;
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- yaprakları;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ;
- ekmek kırıntısı.
hazırlık
Yıkanmış, kurutulmuş ve bir karıştırıcı ile ezilmiş mantarlar çok küçük parçalar değildir. Bitkisel yağda nemi serbest bırakana kadar hazır fungus kitlesini kızartın, sonra derhal irmiği tavaya dökün, biberle tuz ekleyin ve herşeyi atın.
Soğanı doğrayıp, bitkisel yağda altın olana kadar kızartıyoruz. Elde edilen geçitler mantarlarla karıştırılır ve karışıma yumurta ve ezilmiş otlar eklenir. Pirzolaları ıslak ellerle şekillendirir ve bunları kırıntılarda parçalara ayırırız. Altın kahverengi kadar bitkisel yağ üzerinde mantar köftesi Fry.
Yukarıda tarif edilen tariflere göre olan pirzola, hem kurutulmuş hem de dondurulmuş veya taze mantarlardan pişirilebilir.