Çeşitli dolgular ile doldurulmuş tavuk göğsü için tarif, artık sadece akşam yemeği için değil, şenliklere klasik bir ektir. Bir ihale tavuk filetosu için en çok tercih edilen şey tabiki peynirdir, çünkü memenin ihale diliminin altından akan viskoz, erimiş peynir kütlesinin dokusunu nasıl sevmezsiniz? Peynirle doldurulmuş bazı tavuk göğsü tariflerine bakalım.
Peynir ile doldurulmuş tavuk göğsü - tarifi
Bu kadar kolay hazırlanan bir atıştırmalık, bir bardak biraya mükemmel şekilde uyar veya hafif bir yan tabağa iyi bir tamamlayıcı olarak hizmet eder.
maddeler:
- tavuk göğsü (ciltsiz yarım) - 2 adet.
- sert peynir - 100 g;
- pastırma - 4 dilim;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek kırıntıları, tuz, biber.
hazırlık
Tavuk göğsü uzunlamasına yarım kesilir ve 0.5 santimetre kalınlığa kadar iyice dövülür. Kıyılmış fileto yüzeyinde pastırma parçalarını bırakır ve kenardan bir parça peynir koyup sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. Göğüsleri yumurtalara daldırın ve daha sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın. Altın kahverengi kadar çok miktarda bitkisel yağ ekleyin. Ketçap veya hardal ile servis yapın.
Fırında tavuk göğsü dolması
Ispanak tatsız bir bitki olduğunu düşünüyorsanız, o zaman genç ıspanak yaprakları ve piquant Gruyère peynirin unutulmaz bir kombinasyonu sizi ikna edecektir.
maddeler:
- tavuk göğsü (cilt ile yarım) - 4 adet.
- genç ıspanak - 4 bardak;
- Gruyère peyniri veya herhangi bir İsviçre peyniri - 200 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık.
Sos için:
- beyaz şarap - ½ bardak;
- tavuk suyu - 2 bardak;
- kekik, tuz ve karabiber.
hazırlık
Doldurulmuş bir tavuk göğsü hazırlanmadan önce, onlar için bir doldurma yaparız. Bunun için tavada taze ıspanaklı tuz ve karabiber ile 1-2 dakika dilimleyelim.