Mantar ve tavuk kalplerinin tadı çok uyumlu ve özgün bir kombinasyon. Bu yemek, karabuğday, makarna veya haşlanmış patates için bir sos kadar mükemmel. Tavuk kalplerinin mantarlarla nasıl pişirileceğini ve lezzetli bir şekilde aileyi nasıl besleyeceğini öğrenelim.
Kremalı soslu mantarlı tavuk kalpleri
maddeler:
- Tavuk kalpleri - 500 g;
- taze mantarlar - 300 g;
- ekşi krema - 100 ml;
- dereotu yeşillikleri;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- baharatlar.
hazırlık
Kalpleri zarlardan ve kan damarlarından ayırırız, ince parçalara ince ince keser ve bitkisel yağda tavada kızarıncaya kadar kanları kızartırız. Daha sonra ezilmiş mantarları ete ekleyin, hep birlikte bir kaç dakikalığına, tuza, karabiberlere tatlandırıyoruz. Krema kıvamına su ile seyreltilmiş ekşi krema, kalpleri dökün, bir tava ile tava kapağı ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda, yemeği doğranmış dereotu ile serpin ve ekşi kremada mantarlı tavuk kalplerine patatesli bir masaya servis yapın.
Multivark mantarlı tavuk kalpleri
maddeler:
- tavuk kalpleri - 500 g;
- mantarlar - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- krem 30% - 0.5 st .;
- hafif mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- kekik, şerbetçiotu - tatmak için.
hazırlık
Kalpler akan suyla yıkanır, onlardan gelen yağı keser, onları yarıya indirir ve çok damarlıların kabına koyarız. Mantar melenko kes ve et ekleyin. Ampul temizlenir, ince rendelenir ve mantarlı ete ilave edilir. Tatlandırmak için, tüm tuzu serpin, krema ve mevsimi biberle dökün. Bundan sonra biraz kekik, şerbetçiotu, ev yapımı mayonez ekleyin ve cihazı "Söndürme" cihazına koyun ve yaklaşık bir saat pişirin. Hazırlanan yemeği güzel bir tabağa koyarız, taze otlarla serpilir ve masaya servis ederiz.
Mantarlı tavuk kalpleri tarifi
maddeler:
- tavuk kalpleri - 500 g;
- mantarlar - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- pırasa - 20 g;
- zeytinyağı - 5 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Kalpler iyice yıkanır, fazla yağ, film çıkarılır ve ikiye kesilir. Mantarlar ve biz keyfi olarak kestik. Soğanı temizleriz, yarımları parçalayıp zeytinyağını altın renge kadar geçiririz. Daha sonra tavuk kalplerini ve mantarlarını ekleyin ve 10 dakika kadar söndürün, sonra rendelenmiş havuçları fırlatıp, tuz ve karabiberle karıştırın. Baharatı takiben gerekli miktarda ekşi krema veya yoğurt ilave edin. Tüm dikkatlice karıştırın, kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve tabağın hazırlana kadar birkaç dakika daha söndürülmesine izin verin. Şimdi bütün yeşil soğanları serpin ve servis yapın!