Karaciğer sakatlığa aittir. Birçok insan et tercih ederek bunu atlar. Ve tamamen boşuna, çünkü bu ürün birçok vitamin ve diğer yararlı maddeler içerir. Soğanla karaciğeri kızartmak ne kadar lezzetli, bu yazıyı okuyun.
Soğan ile sığır karaciğeri nasıl kızartılır?
maddeler:
- sığır karaciğeri - 700 g;
- tuzu;
- soğan - 120 g;
- buğday unu - 80 g;
- rafine bitkisel yağ .
hazırlık
Yıkanmış karaciğer kısımlara kesilir. Yayı yarım halka olarak keseriz. Her parça un ile ekmeklendirilir. Bundan sonra, hazırlanan karaciğeri ve soğanlar, yarıya kıymık olarak, ısıtılmış yağ ile bir tavaya gönderilir. Bir yandan, yaklaşık 7 dakika kızartın, sonra ters çevirin, tuz ekleyin ve küçük bir ateşin üzerine kapağın altına hazırlayıncaya kadar puflayın.
Soğanla birlikte tavuk karaciğeri nasıl kızartılır?
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 450 g;
- yüksek kaliteli buğday unu - 40 g;
- tuzu;
- soğan - 130 g;
- rafine bitkisel yağ;
- karabiber karabiber.
hazırlık
Tavuk karaciğeri ve kurulayın. Tüm bağ doku ve damarları çıkarırız. Karaciğeri parçalara ayırdık. Soyulmuş soğan yarım halkalar tarafından parçalanmış. Unun tuzu, biberi koyup iyice karıştırın. Her parça ufalanır, fazla un zayıflatılır. Yağı ısıtın. Onu karaciğerin karaciğerine koyup yüksek ısıda kızartıyoruz. Ardından ikinci tarafa dönün ve kızartın. Bundan sonra, karaciğeri kızartma tavasından çıkarırız, gerekirse, bitkisel yağı ekleyip, soğanı koyun ve şeffaflığa geçiririz. Şimdi karaciğeri tavaya döndürüyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve küçük bir ateşte yaklaşık 10 dakika ağırlığındayız. Peki, soslu bir karaciğere sahip olmak istiyorsanız, sonunda ekşi krema ekleyip biraz su dökebilirsiniz. Sıvı kaynatıldığında, soslu karaciğer teslimat için hazırdır.
Bir tavada soğan ile domuz karaciğeri kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- domuz karaciğeri - 500 g;
- yeşillikler ;
- tuzu;
- soğan - 140 g;
- baharatlar.
hazırlık
Karaciğer yıkanır, fazla nem kuru bir peçete ile batırılır, film ve damarları çıkarırız. Şimdi karaciğeri parçalara ayırın ve un içinde parçalanın. Yarım daire bir yay ile shinkle. Önce, soğanı açık bir duruma getirin, sonra domuz karaciğerine ekleyin, kızarıncaya kadar kızartın. Tat almak için solim. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve arada sırada yaklaşık 10 dakika karıştırın. Sonunda, yemeği doğranmış otlar ile ovuyoruz. Afiyet olsun!