Böyle lahana salatası gibi basit, görünüşte yemek bile, her biri farklı ve tat, beslenme ve görünüm olan birçok varyasyon vardır. Temel bir bileşen olarak taze bir sebze, bir turşu beyaz safra veya bir başka çeşittir ve her seferinde yeni ürünlerle birlikte bir çok yeni atıştırmalık alabilirsiniz.
Lahana salatası nasıl hazırlanır?
Lahana salatası, hizmet etmenin arifesinde hazırlanır ve aşırı miktarda meyve suyunun ayrılmasına ve bunun sonucunda da yiyeceğin sularının çekilmesine yol açabilen uzamış infüzyonu içermez.
- Taze Peking, beyaz lahana veya mavi lahana keskin bir bıçak veya özel parçalama ile parçaladı.
- Ortaya çıkan bitkisel talaşlar, orta derecede yumuşatmak için, genellikle tuz eklenmesiyle, elleri ile hafifçe yoğurulur.
- Brokoli, karnabahar ve Brüksel baharatı tuzlu suyla veya buharda pişirilmiş bir tencerede önceden pişirilir.
- Lahana salatası, mayonez veya bitkisel yağ veya ekşi kremaya dayalı çok bileşenli sos ile doldurulur.
Taze lahana salatası - tarifi
Lezzetli bir salata lahanası, temel sebzeye eşlik eden taze bir salatalık seçilerek hazırlanabilir. Yeşil soğan, dereotu bileşimine uyum sağlar. Yeşil soğan yerine soğan veya tatlı salata ekleyin, o zaman biraz tatlı Bulgar biber aperatif kesmek için zarar vermez.
maddeler:
- beyaz lahana - 0,5 çatal;
- salatalık - 1-2 adet;
- yeşil soğan - 2 kaynaklanıyor;
- dereotu - 0,5 tutam;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
- Payetle parçalanmış lahana, elleriyle yoğurun.
- Salatalık, dilimlenmiş kupalar veya dilimler, doğranmış yeşillikler ve soğan tüyleri ekleyin.
- Tereyağı sirke, şeker ve tuz ile karıştırın, sebzelerin içine dökün.
- Sirke ve tereyağlı lahana salatası ilave edin, salata kasesine koyun ve masaya servis yapın.
Lahana ve havuç dan Vitamin salatası
Taze lahana ve havuç salatası, kış ve ilkbaharda taze sebzelerin yokluğunda servis yapmak için özellikle yararlıdır. Böyle bir atıştırma, vücudu eksik vitaminlerle doldurmanın en iyi yoludur. Bir pansuman olarak bitkisel yağ ve limon suyu karışımının kullanılması tercih edilir, ancak isteğe bağlı olarak sebze ve mayonez eklenebilir.
maddeler:
- beyaz lahana - 0,5 çatal;
- havuçlar - 0,5-1 adet;
- yeşil soğan - 2 kaynaklanıyor;
- yeşillik - 0.5 ışın;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
hazırlık
- Lahanayı samanla ezin.
- Havuç temizlenir ve rendelenir.
- Dilim yeşillikleri ve yeşil soğan sapları.
- Sebzeleri bir salata kasesinde birleştirin, bir yağ, limon suyu, tuz ve şeker karışımı ile doldurun.
- 5-10 dakika sonra, havuç ve lahana salatası infüzyon ve servis edilmeye hazır olacak.
Lahana turşusu ile salata - tarifi
Lahana turşusu salatası, pek çok salata sosu veya benzer ama biraz farklı bir teknolojide pişirilmiş bir aperatif ile bilinebilir. Meze pancar ve havuç eklenmez ve tuzlu salatalık yerine taze kullanılır. İlave besin değeri ve doygunluk, yumurtaların haşlanmış yumurtalarını verecektir.
maddeler:
- lahana turşusu - 250 g;
- patates haşlanmış - 2 adet.
- salatalık - 2 adet;
- yumurta haşlanmış - 2 adet;
- Bezelye konserve - 100 gr;
- mayonez - 50 g;
- tuz, karabiber, maydanoz.
hazırlık
- Gerekirse lahana, yıkanır, süzülür, sıkılır.
- Tekdüze, soyulmuş ve doğranmış patateslere kaynatın.
- Yumurtaları ve salatalıkları ezin.
- Bileşenleri bir kapta bağlayın, bezelye, mayonez, tuz, karabiber ekleyin.
- Sau lahana şarabı karıştırın, servis yapın.
Pekin lahana ve rusk salatası
Pek çokları için, Peking lahanasından salatalar en lezzetlidir ve bu anlaşılabilir bir durumdur. Bu sebze çeşitliliği, yaprakların özel bir sıkıntısı, hassasiyetleri ve hafif iştah açıcı krizi ile karakterizedir. Ürün, malzemelerin tadını uyumlu bir şekilde tamamlayan ve atıştırmalıkların eksiksiz ve lezzetli hale getirildiği her türlü eşlikle mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor.
maddeler:
- Pekin lahana - 1 adet;
- füme tavuk - 200 g;
- taze domatesler - 2 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- yumurta haşlanmış - 3 adet;
- sert peynir - 100 g;
- beyaz ekmek kraker - 1 avuç;
- mayonez - 100-150 g;
- tuz, karabiber, dereotu.
hazırlık
- Parçalanmış lahana, füme tavuğu doğrayın.
- Grind biber, domates ve haşlanmış yumurta.
- Bir rende sürün veya küp peynirle kesin.
- Salata malzemelerini karıştırın, dereotu, mayonez, tuz, karabiber ekleyin.
- Bir salata kasesine ya da bir tabakta mayonezli lahana salatası, krutonla serpin ve servis yapın.
Mavi lahana salatası
Aşağıda sunulan önemsiz lahana salatası tarifi, kırmızı veya mavi bir sebzeden yapılır. Daha yoğun yapraklar, müstahzar için bireysel bir yaklaşım gerektirir: mümkün olduğunca ince kıyılırlar veya suyu yumuşatmak ve ayırmak için tuz eklenmesiyle dikkatlice yoğurulurlar.
maddeler:
- lahana mavisi - 1 çatal;
- salata soğan - 1 adet;
- maydanoz - 0.5 ışın;
- mayonez - tatmak için;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Lahana, elleriyle yoğrulmuş saman ile parçaladı.
- İnce dilimlere kesilmiş kırmızı veya beyaz salata soğan ekleyin.
- Maydanozu öğütün, lahana kütlesine atın.
- Mevsim lahana salatası mayonez, tuz, karabiber, karıştırın.
Karnabahar salatası - tarifi
Brokoli ve karnabahardan oluşan lezzetli ve sağlıklı bir salata , vejetaryen, yağsız menüyü çeşitlendirecek ya da kızarmış ya da pişmiş etlere balık için harika bir kolay garnitür olacak. Sebzeler, bir tencerede çatalla bütünüyle kaynatılabilir veya çiçeklenmeye önceden parçalara ayrılabilir ve buharda bir çift kazan veya çok kanallı olarak pişirilebilir.
maddeler:
- lahana rengi - 1 çatal;
- brokoli - 1 çatal;
- havuç - 1 adet;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- limon suyu - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 4 diş;
- fesleğen - 2-3 dal;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kaynatın ve lahana çiçeklenme sökmeye.
- Havuçlar kupalar halinde kesilmiş, yumuşak olana kadar pişirin.
- Bileşenleri salata kasesine bağlayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, yerfıstığı, sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Alınan sebzeleri sebze ile karıştırın, hafifçe karıştırın ve masaya servis yapın.
Lahana ve tavuk salatası
Mayonezli taze lahana salatası ve haşlanmış tavuk fileto günlük diyette layık bir yer alacaktır ve festival masasında hoş bir konuk olacaktır. Sebzenin sulu yaprakları kuruyan pili mükemmel bir şekilde tamamlar ve mısır hoş tatlılık ve ek doygunluk sağlar.
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- mısır - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- dereotu - 0,5 tutam;
- mayonez - 100 g;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Tuzlu suda kaynatılmış tavuk suyunu, baharat ilavesiyle, et suyunda soğutun, keserek veya parçalarına ayırın.
- Shirku ince lahana, piliç tavuk için.
- Mısır, doğranmış dereotu, mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın ve salata kasesine geçin.
- Servis yaparken, meze ile otlar serpin.
Brüksel lahanası salatası
İnanılmaz ağız sulandıran ve besleyici, aşağıdaki tariflere göre hazırlanan Brüksel lahanasından yapılan basit bir salatadır. Minyatür kafaların bir kevgir içine su döktükten sonra onları acı vermemesini sağlamak için, bir miktar tatlı su dökün ve hazır oluncaya kadar pişirin, biraz limon suyu ilave edin.
maddeler:
- lahana Brüksel - 500 g;
- tavuk filetosu - 250 g;
- havuçlar - 0,5-1 adet;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ ve krema - 50 g;
- sarımsak - 2 diş;
- ekşi krema - 40 g;
- sert peynir - 50 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Soya sosu ile ezilmiş sarımsak dişi ve biberi karıştırın, elde edilen karışımı 20-30 dakika tavukla marine edin.
- Lahanayı kaynatın, ardından kurutun ve tereyağı ile kızartın.
- Havuçlu sebze yağı kızartması tavuk.
- Kızartma işleminden 5 dakika önce, kalan kıyılmış sarımsak, ekşi krema, karabiber ekleyin.
- Bir tabak üzerine yayılmış havuç ve lahana ile tavuk karıştırın, peynir serpin.
Lahana ve tütsülenmiş sosis salatası
Bu tarifte belirtilen basit ve erişilebilir teknolojiye göre hazırlanırsa, lahana ve sucuk ile diyet salatalarını kalitatif olarak çeşitlendirir. Malzemeyi öğütmek için sadece birkaç dakikanızı ayırın ve kesimi ortak bir tankta bir tanesine karıştırın, 3-4 kişilik bir terapi yapabilirsiniz.
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- sosis füme - 250 g;
- taze salatalık - 2 adet.
- maydanoz ve dereotu - her biri 2 daldır;
- mayonez - 100 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- İnce payet ile rendelenmiş lahana, tuz eklenmesiyle yoğrulur.
- Dilim küçük dilimleri veya payet sosis ve taze salatalık.
- Malzemeyi doğranmış otlar, mayonez, tuz, karabiber, karışımla tamamlayın, bir tabakta veya salata kasesine servis yapın, yeşillik dallarıyla süsleyin.
Deniz lahana salatası ve yumurta - tarifi
Hafif bir deniz lahanası salatası, sebze yağıyla terbiyelenebilir veya mayonez ile paleti tamamlayan daha besleyici bir atıştırmalık haline getirilebilir. Bu tarifte önerilen laconic kompozisyon, piquancy için soğan veya yeşil soğan ekleyerek genişletilebilir, mısır tadı yumuşaklık için korunmuş ve son derece zengin bir palet için yengeç çubukları korunmuş.
maddeler:
- lahana deniz - 400 g;
- pişmiş tavuk yumurtası - 5 adet.
- zeytin mayonez - 100 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Sert kaynamış yumurtaları kaynatın, temizleyin, şeritler halinde rendeleyin veya rendeleyin, bir tane bırakın, dilimler halinde kesilmiş, dekorasyon için.
- Yumurta kesme lahana deniz, mayonez zeytin, karıştırın.
- Bir yemeğin üzerine bir meze dağıtın, yumurta dilimleri ile süsleyin, servis yapın.
Lahana ve pancar salatası
Pancar ve havuçla yapılan taze lahana salatası, kış menüsü için ideal bir vitamin yemeğidir. İştah açıcı diyet formu, zeytinyağı ve limon suyuna dayalı bir pansuman, mayonez veya ekşi krema ile daha besleyici, ek olarak keskin bir hardal ekleyerek hazırlanır.
maddeler:
- beyaz lahana - 300 g;
- pancar ve havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- limon suyu ile mayonez veya bitkisel yağ - tadı için;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Lahana payetle rendelenmiş veya küçük küpler halinde kesilmiş.
- Sıradan veya Kore rendesi üzerinde kırmızı pancar ve havuç rendeleyin.
- Pancar posası bitkisel yağ ile serpilir ve karıştırılır.
- Sebze bileşenlerini ortak bir kapta birleştirin, sarımsak ve soğanı ekleyin, istenen pansumanı, tuz, karabiber, karışımı ekleyin.
Kore tarzı lahana salatası
Bir sonraki lezzetli lahana salatası, baharatlı ve baharatlı Asya mutfağının hayranlarına hitap edecek. Kore çeşnisi kompozisyonuna eklendiğinde doğru renkte bir aperatif verilecek ve sarımsak kokulu hale getirecek. İstenirse, tarifi tatlı Bulgar biberi, biraz soğan salatası ve taze otlar ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- beyaz lahana - 500 g;
- havuç - 150 g;
- sarımsak - 3 diş;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kore baharatı - 1 tatlı kaşığı;
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- İnce payetle parçalanmış lahana, Kore rendesi üzerinde rendelenmiş havuç.
- Tuz, şeker, baharat, biber, kırmızı biber ekleyin, el ile dikkatlice yoğurun.
- Sirke ekleyin, karıştırın.
- Bir yağı tavada ısıtın, sebzeye dökün, karıştırın, demlemek için birkaç saat verin.
Lahana ile Yengeç Salatası
Pekin lahanası ile Yengeç Salatası hızlı hazırlanır, kolay, orta derecede besleyici çıkıyor. Yumuşak bir renk düzeni göze hitap eder ve malzemelerin uyumlu bir bileşimi tat tomurcuklarını tadar ve bir yemekten gerçek bir keyif almanızı sağlar. Kompozisyon, yeşil soğan ve otlar ile takviye edilebilir, bu da ekstra bir piquancy ekleyecektir.
maddeler:
- lahana Peking - 200 g;
- yengeç çubukları - 200 g;
- konserve mısır - 150 g;
- soğan - 0,5 parça;
- tuz, mayonez.
hazırlık
- Parçalanmış lahana ve yengeç çubukları.
- Ince doğranmış soğan, mısır, mayonez, tuz ekleyin.
- Salatayı karıştırın, biraz demleyin ve servis yapın.