Hindinin memesinden yemek tarifleri günümüzde giderek daha popüler hale geliyor. Ama bu şaşırtıcı değil. Mükemmel lezzet, diyet özellikleri ve bu tür etin erişilebilirliği sadece artan popülariteye katkıda bulunur.
Biz kesinlikle sizi memnun edecek türkiye göğüs eti et yemek için iyi seçenekler sunuyoruz.
Fırında pişmiş hindi göğsü için reçete
maddeler:
- hindi göğsü - 950 g;
- baharat ve kokulu otlar kuru baharatlı karışımı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 85 mi;
- Gerekirse tuz tutam.
hazırlık
Bildiğiniz gibi, dekapajı söndürür ve herhangi bir et kesinlikle meyve sıkacağı yapar ve bu reçetede olduğu gibi bu tür bir ürün özellikle lifli, kuru bir yapıya sahip olduğu için böyle bir işleme ihtiyaç duyar. Bu nedenle, var olanları korumak ve fazlalık vermek için mutlaka birkaç saat boyunca hindi göğsünü marine edin. Bunu yapmak için, yıkanmış ve kurutulmuş kümes hayvanları eti keskin bir bıçakla çeşitli yerlerde delinir, aromatik otlar ve baharat karışımı ile ovularak alınabilir veya kümes hayvanı eti için uygun pazarda satın alınabilir. Et dilimini soya sosuyla dökün ve insizyona girmeye çalışarak göğsün içine sürün. İstenirse, sürece tuz ekleriz, ancak soya sosu tuzlu tadı dikkate alırız. Kuşun üç ila beş saat boyunca marine olmasına izin verdik ya da en azından buzdolabındaki gece için bir kenara koyduk.
Fırında pişirilmiş kanatlı etini, pişirme kovanına veya folyo kağıdına turşusuyla birlikte yerleştiriyoruz, kırk beş dakika boyunca fırında 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Kremalı kızarmış hindi göğsü - bir tavada tarifi
maddeler:
- hindi göğsü - 450 g;
- sert peynir - 130 g;
- % 10 - 130 ml yağ içeriğinde krem;
- tereyağı - 30 g;
- kümes hayvanları için baharat ve baharatlar - tadı;
- karabiber taze çekilmiş siyah - tadı;
- tuz - tadı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Bu yemeği hazırlamak için, iyice temizleyeceğimiz ve kurutacağımız pürüzsüz bir türkiye göğüs filetosuna ihtiyacımız var. Daha sonra etleri lifler boyunca yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında kesin ve bir mutfak çekiç kullanarak hafifçe dövün. Sdabrivaem et baharatları ve kümes hayvanları için baharatlar yanı sıra podsalivayem biraz ve promarinovatsya birkaç saat verir. Daha sonra tereyağını bir tavada yaydık ve ortalamanın üzerindeki bir ateşte iki taraftaki kuş dilimlerini kızarttık.
Şimdi sert peyniri ince dilimlerle kesin ve bunları türkiye'nin yağlı dilimlerinin üzerine koyun. Kızartma tavası bir kapakla kapatılır, peynir eriyikleşir, sonra kremaya dökülür, biraz daha çanak eklenir ve istenirse daha fazla baharat eklenir. Sonrasında on beş dakika kremalı peynirli hindi etini kapatarak, kapağını kapakla kaplayarak ateş yoğunluğunu en aza indiriyoruz.
Hindi göğsü çorbası - tarifi
maddeler:
- hindi göğsü - 320 g;
- patates yumruları - 700 g;
- bir orta boy havuç;
- yanda bir ampul;
- su ile filtre edildi - 2.9 l;
- karabiber taze çekilmiş siyah - tadı;
- tuz - tadı;
- bir yemek kaşığı tereyağı;
- bir veya iki defne yaprağı;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Çorbayı hazırlamak için hindi filetoları en küçük çubuk veya küp ile kesilir ve tereyağlı bir tavada kızartılır. Bundan sonra etleri bir tencereye koyunuz ve rafine edilmiş yağ ile bir tavada, kıyılmış soğanı ve havuçları büyük bir rende üzerinde işlemden geçireceğiz. Sebzeleri ete yayar, dik kaynar su dökülür, soyulmuş ve doğranmış patates yumruları eklenir ve tuz, defne yaprağı ve biberiyle birlikte yemekten tadabiliriz. Çorbayı orta ateşte sebzelerin yumuşaklığına kadar hazırlayın ve taze otlarla baharat haline getirin .