Tavuk karaciğeri, hem yararlı özellikleri hem de doyurucu ve lezzetli yemeklerin hazırlanması için lezzetli bir üründür. İşten geç geldiyseniz ve evde aç olan haneler sizi bekliyorsa, sadece ekşi krema, mantar ve tavuk karaciğeriniz varsa, neredeyse yarım saat içinde mükemmel ve doyurucu bir akşam yemeği pişirebilirsiniz. Sadece bir tavuk karaciğerini mantarla söndürerek veya kızartmakla ve karabuğday veya makarnayı bir garnitürde kaynatmakla, tüm akrabalarınızı çabucak beslersiniz ve hatta rahatlayabilir ya da kendiniz dışarıda çalışabilirsiniz. Mantarlı tavuk karaciğeri, elbette, sofralık sofralar için leziz bir yemek, leziz bir yemek gibi davranmıyor, ama iyi bir aile yemeği olarak oldukça uygun.
Yazılan her şeye ek olarak, tavuk karaciğeri vücudumuz için çok faydalıdır, çünkü çok miktarda mineral ve vitamin içerir. Bu nedenle, bu yararlı ürünü diyetinize güvenle koyun ve sağlıklı olun! Mantar gibi bir karaciğer gibi böyle bir yemek pişirmek için nasıl? Her şey gerçekten çok basit.
Mantarlı tavuk karaciğer - tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- Soğan - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- mantarlar - 150 g;
- un - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- domates - 1 adet;
- beyaz kuru şarap - 50 ml;
- tuz, biber, kırmızı biber, yeşillik - tadı.
hazırlık
Mantarlı haşlanmış tavuk karaciğerini pişirmek için mantarları alırız, hafif tuzlu suda kaynatıp bir kevgir haline geliriz. Soğanlar temizlenir ve yarım halkalar halinde kesilir, ince doğranmış sarımsak. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sarımsak ile kızartın ve altın rengine kadar kızartın. Sonra mantar ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca her şeyi kızartın, sürekli karıştırın.
Bu sefer su akıntısı tavuk suyunu karaciğeri ve aynı küçük parçalara ayırdım. Ayrı bir kapta, unu kırmızı biberle karıştırın ve karıştırın. Karaciğere unu dökün ve 7 dakika yağlanmış bir tavada kızartın. Daha sonra soğan-mantar kızartmalarını karaciğere ekleyin ve tadı tuz ve karabiber ile karıştırın. Şimdi sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için, bir domates alın, sıcak suda bir dakika için indirin ve dikkatlice soyun. Bir karıştırıcı kullanarak, domatesi bir smoothie haline getirin ve biraz beyaz şarap dökün. Hazırlanan sosu yavaşça karaciğere ekleyin ve kapak kapalıyken orta ateşte pişirin, arada sırada 15 dakika karıştırın. Servis yapmadan önce, tavuk karaciğerini ince doğranmış taze otlar ile serpilmiş mantarlarla güveçte pişiriniz.
Ekşi krema mantarlı tavuk karaciğer tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- ekşi krema - 300 g;
- bitkisel yağ;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Başlamak için mantarları alırız, işleyip plakalara ayırırız. Soğan kabuklarından soyulur ve yarım halkalara kesilir. Karaciğim ve küçük parçalar halinde kesildi. Bir tavaya koyup 10 dakika kadar kızartıyoruz. Soğan ve mantar ekleyin, karıştırın ve mantarlar yerleşene kadar pişirin. Ardından ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve karıştırmayı unutmadan, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ekşi kremada mantarlı tavuk karaciğer hazır, herkesi masaya çağır!
Mantarlı kızarmış karaciğer tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 500 g;
- mantarlar - 300 g;
- karabuğday - 200 g;
- soğan - 150 g;
- tuz, karabiber, tereyağı - tadı.
hazırlık
Soğan ve mantarlar ince doğranmış ve bitkisel yağda kızartılmıştır. Karaciğer küçük parçalar halinde kesilir ve kavurmaya eklenir. Solim, biber tadı ve yaklaşık 10 dakika kadar hazır olana kadar kızartın. Sonra karabuğday kaynatın, karaciğere ekleyin. Tüm iyi karışımı ve plakadan çıkarın. Servis yaparken, yemeği otlar ile serpin.