Evde reçelli bir rulo tarifi, tüm meşgul ev hanımlarını memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Böyle bir incelik hane halkını ve misafirlerini güvenle tedavi edebilir. Sıkışma hemen hemen hiç, ancak çok kalın veya sıvı değildir.
Reçelli bir rulo basit tarifi
maddeler:
- yumurtalar - 125 g;
- ekşi krema - 205 ml;
- şeker - 110 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- un - 205 g;
- reçel - 115 ml;
- tereyağı;
- pudra şekeri - 30 g.
hazırlık
Yumurtalar kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile şişirilir. Ardından un dökün, bir torba kabartma tozu fırlatın ve iyice karıştırın. Hamuru dikdörtgen yağlı bir şekle dökün ve 20 dakika boyunca 195 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Bitmiş bisküvi fırın kâğıdı ile kaplı, kenarları nazikçe ayırın ve bir rulo haline getirin. Onu bir havluyla örtüyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz. Ardından, bisküvi silindirini açın, ekşi krema ve reçelleri açın ve tekrar yuvarlayın. İkramı 1 saat buzdolabına koyduk. Servis yapmadan önce ince bir pudra şekeri serpin.
Maya hamuru reçelli rulo
maddeler:
- yumurta - 45 g;
- pastörize süt - 245 ml;
- tereyağı - 25 g;
- un - 10 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 35 g;
- kuru maya - 0.5 paket;
- bitkisel yağ - 10 ml;
- Armut Reçeli - 305 g.
hazırlık
Ilık sütte şeker ve kuru maya çözülür. Dövülmüş yumurtaları ekleyin, eritilmiş tereyağını dökün ve elenmiş unu serpin. Yumuşak bir hamur yoğurduk, bir top çıkarırız ve bir havluyla kaplı 2 saat boyunca ılık bir yerde bırakırız. Daha sonra, hafifçe yoğurun, dikdörtgen bir formasyona doğru yuvarlayın ve sıkışıklığı eşit bir şekilde dağıtın. Yoğun bir rulo oluşturuyoruz, yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz ve yarım saat kadar sıcak bir fırına gönderiyoruz.
Reçel ile puf böreği rulo
maddeler:
- hamur lapa lapa - 505 g;
- pudra şekeri - tadı;
- nişasta - 15 g;
- reçel - 205 g;
- yumurta sarısı - 1 adet.
hazırlık
Bir ruloyu reçel ile çabucak pişirmenin başka bir yolunu sunuyoruz. Bir masada puf böreği, un ile toz haline getirilmiş. Daha sonra yüzeyi nişasta ile serpiştirin ve ince bir reçel tabakası yayın. İş parçasını dikkatlice sıkıca döndürün, parşömen üzerine koyun ve çırpılmış yumurta sarısıyla her yöne sarın. Hassasiyeti önceden ısıtılmış fırına göndeririz ve 20-25 dakika için işaretleriz. Bundan sonra, dikkatle haddelenmiş bir rulo alırız, pudra şekeri ile soğutup süsleyin.