Limon kreması - bu, limon reçeli veya muhallebi tutarlılığını anımsatan gerçek bir İngiliz inceliktir. Ekşi notları ve hassas bir doku ile tatlı bir tadı vardır. Bu tatlı, krep, tost ya da sadece bisküvi kek için bir dolgu olarak harika. İngilizce limon kremasını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak, uzun süre parlak bir renk ve lezzetli narenciye aroması ile ruh halini arttırır. Bu güneşli ve lezzetli tatlıyı nasıl pişireceğimizi öğrenelim.
Klasik limon kreması tarifi
maddeler:
- limon - 5 adet;
- toz şeker - 200 g;
- yumurta - 4 adet;
- tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Limon kreması nasıl yapılır? Limonun taze meyvelerini alıyoruz, iki parçadan doğru bir kabuğu çıkarıyoruz ve diğerlerinden suyu sıkıyoruz. Bir tencerede şeker dökün, ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi üzerine rendelenmiş ekleyin ve karıştırın. Daha sonra taze sıkılmış meyve suyu dökün ve önceden yumurta yedirin. Kitlenin 30 dakika demlenmesini sağlayın ve daha sonra bir elek içinden süzün. Biraz tereyağı sürün ve düşük ısıda pişirin, sürekli karıştırın, kalıncaya kadar - yaklaşık 20 dakika. Sonra, limonlu muhallebi cam kavanozlara dökün, soğutun ve buzdolabında saklayın.
Manga ile Limon Krem
maddeler:
- süt - 500 ml;
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 250 g;
- tereyağı - 200 g;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Limon kreması nasıl yapılır? Süt yavaş bir ateşe ve 80 ° C'ye ısıtılarak bir tencerenin içine dökülür. Sonra, yavaş yavaş mango üzerine dökün ve kalınlaştırmadan önce 3 dakika pişirin, karıştırın. Ardından, tava ateşten çıkarın ve soğumaya bırakın. Manke soğuduğunda, yumurta, şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile iyice çırpın. Limon kabuğu, küçük bir rende üzerine sürülür ve limonlar, bir kıyma makinesinden geçirilir ve herşeyi kremaya ekleyin. Bir mikser ile iyice karıştırıp kavanozlara dökürüz. Bu tatlı, çeşitli kruvasanlar, rulolar ve diğer hamur işleri ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir.
Ekşi krema ve limon kreması
maddeler:
- ekşi krema - 200 ml;
- yumurta - 5 adet.
- limon - 2 adet;
- pudra şekeri - 100 g;
- defne yaprağı - 5 adet.
hazırlık
Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Limon kabuğu rendesi, tüm meyve suyunu sıkarak, ince bir rende üzerine sürülür. Ekşi krema küçük bir tencereye yayılır, defne yaprağı, limon kabuğu rendesi eklenir, yavaş ateşe alınır ve ısınır, ancak kaynatılmaz. Bir yumurtanın yumurtasında, proteini yumurta sarısından ayırırız. Kalan yumurtalar pudra şekeri ile karıştırılır ve yemyeşil bir kütle elde edilene kadar karıştırıcı ile iyice çırpılır. Limon suyuna dökün ve biraz daha dövün. Elek aracılığıyla ısıtılmış ekşi krema içine dökün, kitle bir pişirme tabağına koyun, derin bir tencereye koyun, yarısı su ile doldurun ve 45 dakika boyunca fırına gönderin. Bitmiş krem kalan defne yaprakları ile dekore edilmiştir.
Kremalı limon kremi
maddeler:
- limon - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 0,5 ürün;
- krem 30% - 500 mi;
- zerdeçal - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Limon düzgün, su ile bir tencereye koyun ve düşük ateşte pişirin (yaklaşık 25 dakika). Daha sonra, soğuk suda soğutup, ikiye böldükten sonra blender kasesine sıkın. Kremaya parlak bir renk vermek için cildi, yumurtaları ve biraz zerdeçalını yatırıyoruz. Tüm kuyu homojen bir kütleye döker, şeker ekleyip tavaya herşeyi dökün. Ortalama bir ateş yaktık ve onu sürekli olarak karışan bir kalınlaştırmaya getirdik.
Hazır krem, oda sıcaklığına kadar soğutulur ve önceden karıştırılmış kremayla karıştırılır. Hepsi bu kadar lezzetli bir kremalı limon kreması hazır!