Omuraysu, görünümüyle birlikte bir turta gibi görünen bir dolgulu Japon omletidir. Narin bir yumurta kabuğu, kıyılmış etin sulu bir dolgusu veya çoğunlukla pirinçle kaplıdır. Bu yemeğe ketçap ve çeşitli otantik soslar servis edilir. Kahvaltıdan daha ideal.
Bir tavuk ile Japon omlet tarifi
maddeler:
- tavuk eti - 240 g;
- beyaz soğan - 60 g;
- sarımsak karanfil;
- Mısır yağı - 15 ml;
- Shiitake mantarları - 4 adet.
- haşlanmış haşlanmış pirinç - 4 adet;
- ketçap - 1/3;
- tavuk yumurtası - 8 adet.
- süt - 30 ml.
hazırlık
Her iki tarafta tuz ve karabiber ile tavuk fileto mevsim. Soğan, mısır yağı üzerinde sindirilir, mantar, sarımsak ve tavuk eklenir. Et hazır olana kadar pişirmeye devam edin. Pilavlı tavuktan pirinci karıştırın, her şeyi dikkatlice karıştırın ve karıştırın. Ateşlemeyi söndürmeden önce, ketçapı ekliyoruz.
Bir omlet için, yumurtaları sütle yedirin ve ardından karışımı ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine dökün. Omlet kenarları kavranacak, ancak orta nemli kalacak, pirinç doldurma tavuk ile merkeze yayıldı. Omletin kenarlarını pirinci kaplayacak şekilde ortalayın ve çörekleri tabağın üzerine getirin. Ketçaplı omlet servis ediyoruz.
Omuraisu - pilavlı omlet
Bir çörek için doldurmak her şeye hizmet edebilir. Aşağıdaki tarifi, klasik pirinç üssü, biz tekrar tavuk ekleyin, biraz yeşil bezelye ve petrol dilimleri koyun.
maddeler:
- tavuk filetosu - 125 g;
- petrol - 60 g;
- beyaz soğan - 60 g;
- 2 diş sarımsak;
- domates sosu - 1 adet;
- haşlanmış pirinç - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil bezelye - 55 g;
- ketçap.
hazırlık
Bir çörek hazırlamadan önce, onun için onu dolduracağız. Bir parça tereyağında, doğranmış soğanı karamelize edin ve üzerine sarımsak ekleyin. Aynı aşamada, yeşil bezelye ve taze mantar dilimleri tavaya gönderilir. Sebzeler hazır olduğunda, tavuk filetounu doğrayıp doğrayıp, her tarafa yapışana kadar bekleriz. Tavuk hazır olduğunda, pirinci ve sosla karıştırın. Son olarak soya sosu kullanabilirsiniz, ama Japonlar ketçap eklemeyi tercih ediyorlar.
Yumurta bir tutam tuz ile yiyor ve omlet kenarları kavramayacak kadar kalan yağda kızartın. Ortada pirinç doldurma yayıldı, çörekleri kapatarak tavaya kaydırdık. Ketçap ile şirkette sıcak yemeği servis ediyoruz.