Şimdi kış, ama çok yakında yaz gelecek ve hasat etmeye başlama zamanı. Şimdiden bir sonraki yıl ne yapacağını düşünmelisin. Yazları kışı beslediğini söylemelerine şaşmamalı. Yaz vitaminlerini pişmiş kompostolarla saklayabilirsiniz. Bir yandan, çok yararlı ve öbür tarafta - delicesine lezzetli. Özellikle mağaza suyu satın almaktan 100 kat daha iyidir. Kompozisyonlar yetişkinler ve çocuklar ile çok popüler. Hiç yapmadıysanız bile, komposto pişirmekten korkmayın. Ayrıca, meyveleri yazın dondurabilir ve kış aylarında bile kompostosu kaynatabilirsiniz. Komposto lavabondan nasıl hazırlanır? Diğer meyveler ve meyvelerin eklenmesi ile erik ve çeşitleri kompostosu için klasik tarifi düşünelim.
Erik kompostosu için reçete
maddeler:
- erik - 2 kg;
- şeker - 500 g;
- su.
hazırlık
Eriklerden lezzetli ve sıra dışı komposto nasıl pişirilir? Meyveler iyi sıralanmış, benimki, ikiye bölüp kemikleri çıkar. Prefabrik teneke kutular erimiş yarısına kadar doldurulur ve kaynar su ile doldurulur. Kaynamış bir kapakla kapatın ve 10 dakika bekleyin. Daha sonra suyu teneke kutudan tavaya boşaltın, şeker ekleyin ve kaynatın. Kutular üzerine dökülür ve kapağı alırız. Ters çeviririz ve bankalar tamamen soğuyana kadar bekleriz. Taze erik bir komposto hazır!
Üzüm ve erik kompostosu için Reçete
Sadece bir erikten gelen komposto, tadı çok hassastır. Lezzetli skalayı çeşitlendirmek istiyorsanız, erik ve üzümden komposto yapmayı deneyebilirsiniz.
maddeler:
- şeker - 600 g;
- erik - 2 kg;
- üzüm - 700 g;
- su.
hazırlık
Erikler benimdir ve düzgünce kesilir. Kemikleri, böceğe zarar vermeyecek şekilde çıkarırız. Üzümleri alın (en iyi kish-mish, kemiksiz) ve su içinde 30 dakika bekletin. Daha sonra, taş üzümün içine sokulduğu yere. Temiz kavanozlara doldurulmuş erik koyarız, kaynar su döküp 10 dakika beklemeye bırakın. Sonra tüm suyu teneke kutulardan bir tavaya döküp, şeker ekleyip kaynatıyoruz. Oluşan şeker şurubu, teneke kutu üzerine dökülür ve metal kapaklar ile yuvarlanır. Bankalarımızı sıcak bir şeyle sardık ve 6 saat soğumaya bırakın. Bu komposto genellikle oda sıcaklığında saklanır. Raf ömrü çoğu durumda kutuların saflığına bağlıdır, ancak bu gibi meyveli içecekleri en fazla 2 yıl boyunca saklamak en iyisidir.
Armut ve erik kompostosu için Reçete
maddeler:
- armut - 500 g;
- erik - 500 g;
- şeker - 400 g;
- su.
hazırlık
Erik alırız, yıkarız ve ikiye böleriz. Kemikleri dikkatlice silin. Armutlarım ve 4 parçaya bölün. Keskin bir bıçakla, sapı ve çekirdeği çıkarın. Katmanları ile tavaya yayılır: bir armut tabakası, erik tabakası, vb. Kaynar su ile doldurun ve zayıf bir ateşe koyun. Şekere tat katın ve 10 dakika pişirin. Her erik ve armuna ekleyerek kutulara dökülür. Kutuları kapaklarla durulayın ve soğumaya bırakın. Tüm hanehalkından önce test kompostosu dökmeyi unutmayın!
İncelediğimiz eriklerden komposto yapmak için tarifler.
- önceden komposto için kutular dikkatlice benim ve sterilize;
- cips, çatlak veya başka hasar olup olmadığını kontrol edin;
- Kompostoyu hazırlarken, teneke kutuların içine toz girmemesi için en iyisi budur.
Kompostayı hazırlarken sadece bir gün geçireceksin, ama kendi elleriyle hazırlanan bu vitamin içeceğinin ihale ve faydalı tadını zevkle, kendinize kış aylarında gerçek bir ikram verin. Bu nedenle, tembel olmayın, ancak gelecekteki hasat için şimdi planlama başlayın!