Genellikle bir pastayı ne ile ilişkilendiriyorsunuz? Tabii ki, bu her şeyden önce, bir tatil, neşeli bir ruh hali, masada bir aile akşamı. Ama bazen bu lezzetli tatlıdan bir parçayı sıradan bir hafta içi tatmak istersiniz. Ve büyük ve büyük bir şey pişirmek için gerekli değildir, herkesin ünlü, basit, ama delice lezzetli kek "Ryzhik" yapabilirsiniz. Çok hızlı hazırlanır, ancak sonuç şaşırtıcıdır. Öyleyse zaman kaybetmeyelim, ama hemen tatlım pastası Ryzhik'i hazırlamak için tariflerin dikkate alınmasıyla sizinle ilgileneceğiz.
Klasik kek "Ryzhik"
Kek "Ryzhik" - yetişkinlerin ve çocukların favori tatlılarından biri. Ryzhik pastasının kuşaktan nesile aktarılması için klasik tarif. Her metresi yeni bir şey eklemeye çalışır, ancak ana vurgu her zaman aynı kalır - bal aroması olan, köpüklü bir kremayla emprenye edilmiş ince kekler. Klasik bir tarifte kek rozhik nasıl yapılır?
maddeler:
- şeker - 2 ürün;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- un - 4 adet;
- ekşi krema - 500 ml.
hazırlık
Kırmızı bir kek yapmak için adım adım tariflere bakalım. İlk önce bir krem yaparız. Bunu yapmak için yağlı ekşi krema aldık ve kalın bir köpük oluşana kadar şekerle (pudra şekeri kullanabilirsiniz) iyice yiyoruz. Buzdolabına 45 dakika koyduk.
Bu arada kek için kek yaparız. Yumurta alırız ve şeker, tereyağı, soda ve balla öğütürüz. Her şeyi iyice karıştırın ve karışımı su banyosuna koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika çýkýyoruz. Daha sonra kütleyi ateşten çıkarın, soğutun ve hafifçe un ekleyin, hamur yoğurun. Daha sonra onu 10 özdeş parçaya bölün ve bunlardan top yuvarlayın. Daha sonra her top ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve 200 ° 'de fırında ayrı olarak pişirilir. Bütün kekler hazır olduğunda, kenarları dikkatlice düzeltin, düzeltmeyi atmayın.
Sonra soğutulmuş ve dondurulmuş kremamızı çıkarırız ve kekleri dikkatlice üst üste dizeriz. Kek ile toplanmış kek ile dövülmüş artıkları. Buzdolabında bitmiş tatlıyı yaklaşık 10 saat süreyle çıkarırız, böylece iyice ıslatılır.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile kek "Ryzhik"
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- bal - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 ürün;
- tereyağı - 200 g;
- soda - 4 çay kaşığı;
- un - 6 adet;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 500 g;
- Tereyağı - 600 g;
- ceviz - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Bir kasede yumurta, şeker, bal ve tereyağı karıştırın. Zayıf ateş yaktık ve sürekli karışarak kaynatın. Karışım kaynatılır soğmaz, ısıdan alın ve soda ve un ilave edin. Homojen kalın hamur karıştırın ve 8 eşit parçaya bölün. Her birini ince bir tabaka halinde yavaşça döndürün ve fırında pişirin.
Daha sonra kremayı hazırlayacağız. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü alın ve karıştırıcı ve tereyağı ile yenin. İnce kıyılmış fındıkları ortaya çıkan kremaya ekleyin ve bir saat buzdolabına koyun.
Sonra kremayı pişman etmeden her pastayı iyice yağlarız. Hepsi bu, yoğunlaştırılmış süt ile pasta "Kırmızı", çay dökebilir ve masada herkes çağırabilirsiniz.
Fındık ve meyve ile kek "Ryzhik"
maddeler:
- hazır satın alınmış kekler - 1 adet.
- ekşi krema - 500 g;
- limon - 1 adet;
- kivi meyvesi - 2 adet.
- mandalina - 2 adet;
- ceviz - 100 g.
hazırlık
Çok az zamanınız varsa ve çay için hiçbir şey yoksa, o zaman bu tarif sizin için. Markette hazır kekler alıyoruz, krema yapıyoruz, meyveleri ve her şeyi kesiyoruz, kek hazır. Ve şimdi biraz daha ayrıntılı.
Ekşi krema bir karıştırıcı ile çırpın ve yenmeye devam ederken dikkatlice şeker ekleyin. Krem çok gür ve kalın olmalıdır. İçine biraz limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
Şimdi bitmiş kekleri alıp pastayı bırakmaya başlıyoruz. İlk kek krema ile sürülür ve kıyılmış ceviz ile serpilir. İkinci kek kremayla bulaşır ve doğranmış kiviye koyulur. Bir sonraki kek bulaşır ve tekrar fındıkla serpilir. Sonra, diğer yandan, kesilmiş mandalina krema ile koyuluruz, ve üst kek yağlanır ve kalan meyvelerle süslenir. Hazır keklerden tüm kek "Ryzhik" hazır, çay içmeye gidebilirsin!