Mağazaların raflarında artık çeşitli kekler satın alabilirsiniz. Ancak, ne yazık ki, her zaman beklentilerimizi karşılamıyorlar: ya çok lezzetli değiller ya da çok taze değiller. Buna ek olarak, bugün, kek yaparken, üreticiler çok sayıda doğal olmayan katkı maddesi, aroma arttırıcı madde ekliyor. Çoğu durumda tereyağı margarin ile değiştirilir. Bütün bunlar, kekimizin kalitesini ve tadını ve sağlığımızı etkilemenin en iyi yolu değildir!
Tabii ki, tüm kekler evde pişirilemez. Ama "Medovik" pastası, herhangi bir hostesin alabileceği tatlıdır. Bunun tadı hoş bir bal aromasıyla çok tatlı değildir. Kek "Medovika" için tarifi oldukça basit ve ekonomiktir. Şimdi Medovik kekini nasıl yapacağımızı öğreneceğiz, böylece satın alınandan daha kötü değil, hatta birkaç kat daha lezzetli ve aromatik.
Ekşi krema ve kuru erik ile kek "Medovik" - tarifi
maddeler:
- un - 4 adet;
- şeker - 2 ürün;
- Tereyağı - 150 g:
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 500 g:
- erik - 300 g.
hazırlık
"Medovik" kek nasıl pişirilir? Hadi, hamurun hazırlanmasıyla başlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları alın ve 1 bardak şekerle ovun. Tereyağı, bal ve sirke, soda ekleyin.
Mikser ile iyi bir atış yapacağız ve karışımı su banyosuna yerleştireceğiz. Bir kaynatın ve pişirin, sürekli karıştırın, yaklaşık 6 dakika. Daha sonra unu ekleyin ve homojen hamurları yoğurun. Onu 6 özdeş parçaya böleriz ve her parça bir katman halinde yuvarlanır. Altın kahverengi olana kadar, 180 ° C'de yaklaşık 10 dakika pişirin.
Hazır kekler bir kenara konur ve krema hazırlamaya başlarız. Ekşi krema ile kalan şeker ve tereyağını muhteşem bir kıvama gelene kadar döveriz. Kuru erik küçük parçalar halinde kesilir.
Pişirilmiş kekler birbiri üzerine yığılır, her pişmiş krema ve sandviç eriklerinin bolca yağlanması sağlanır. Hazır kek Medovik ekşi krema ile birkaç saat buzdolabına konur, böylece iyice ıslatılır.
Bir pasta "Medovik" için basit bir tarif
Gerçekten bir pasta pişirmek istiyorsan, ama yapmadım, o zaman bu tarif sadece senin için.
maddeler:
Test için:
- yumurta - 1 adet;
- yağ - 250 g;
- süt - 200 g;
- un - 400 g;
- tuz - tadı.
Krema için:
- tereyağı -300 g;
- süt - 300 g;
- şeker - 2,5 ürün;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Eritilmiş tereyağını bir çatalla katlayın ve un ekleyin. Ayrı bir tabakta, süt, tuzu ve yumurtayı birleştirin, iyice dövün ve tereyağını ekleyin. Hamuru ellerle yoğurup 10 parçaya böleriz. Kekleri açın ve fırını 200 derecede pişirin. Pişirilmiş kekleri çok kırılgan ve kırılgan olduğundan dikkatlice çıkarın.
Krem çok basit, ama boş zamanınız varsa güvenli bir şekilde deneyebilirsiniz. Yemyeşil beyaz bir köpük oluşana kadar yumurtayı çırpın, sonra unu, sütü ekleyin ve zayıf ateşte pişirin. Küçük kabarcıklar ortaya çıktığı anda, kremamızı hemen plakadan çıkarın. Bunu yakından izleyin,
Çocuğunuz aniden bir tatlı isterse, o zaman bir tatlı pasta pişirmek için zamanı. Zamanınız yoksa, kremi demlemek zorunda değilsiniz, bitmiş kekleri her zamanki yoğuşmuş sütle yağlayabilirsiniz. Ve sonra yoğunlaştırılmış süt ile pasta yapmak için kendi tarifini alacaksın.
Görüyorsun, bir pasta pişirmek zor değil.