Sorrel uzun zamandır birçok ilk ders, salata, pasta dolgusu ve diğer yemeklerin faydalı ve orijinal bir bileşeni olarak kendini kanıtlamıştır. Ve günümüzde bu ürünün popülaritesi hızla büyüyor, ki bu da yeşil yapraklarda bulunan vitamin ve elementlerin arsenalı ve aynı zamanda tadı tadı ile tereddütsüz bir şekilde destekleniyor.
Taze genç kuzukulağı mevsimi oldukça kısadır ve sadece mayıs-haziran aylarında tadını çıkarabilirsiniz. Ve yılın kalan aylarında ne yapmalı? En sevdiğiniz yemekleri yemekten ve bir sonraki hasat için beklemekten zevk alıyor musunuz? Tabii ki değil! Bugün, tüm yıl boyunca dünyanın hediyelerinin tazeliğini korumak için birçok yol var. Ve bunlardan biri don. Birçok insan, taze kuzukuşu dondurmanın mümkün olup olmadığını ve düşük sıcaklığın tadı ve kullanışlı kalitelerini etkileyip etkilemeyeceğini bilmez. Sonra, tazeliğini ve değerini maksimumda tutabilmek için, tüm şüpheleri ortadan kaldırmaya ve kuzukulağı düzgün bir şekilde dondurmaya nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz.
Dondurucuda kışın kuzukulağı nasıl dondurulur?
Dondurmak için kuzukulağın en taze ve çok genç yapraklarını seçin, soğuk suda birkaç kez iyice durulayın, bir kevgir içinde birkaç dakika boyunca katlayın, ardından sapları çıkarın, bir katmanı bir havluya veya temiz bir bezin üzerine sürün ve bir süre kurumasını bekleyin. Yapraklar taze kalırken, su damlacıkları tamamen buharlaştırılmalıdır. Bu anı kaçırmamak ve kuzgunun bozulmasına izin vermemek gerekir. Bu durumda, tadı ve kullanışlı nitelikleri önemli ölçüde biberlenir. Kuru, ama yine de gevrek yapraklar, dondurmak için özel torbalara veya konteynırlara sıkıca yerleştirilir ve kışın saklanması için dondurucuya yerleştirilir.
Kışın çorba için kuzukulağı nasıl dondurulur?
Dondurulmuş kuzukulağı sadece ilk yemekleri hazırlamak için kullanmak niyetindeyseniz, derhal doğru şekilde hazırlayabilirsiniz.
Yıkanmış ve kurutulmuş yaprakları saplarından çıkarırız ve çorba ile aynı şekilde keseriz. Her ev kadını, çorba veya pancar çorbası yapmak için ne kadar taze kuzukuladığını bilir. Bu nedenle, parsel parçasını ilk yemeğin bir kez hazırlanması için gerekli miktarlarda parça halinde bırakıp dondurucuya göndeririz. İstenirse, durulanan, kurutulmuş ve doğranmış taze dereotu, maydanoz, ve Bulgar ve acı biberleri de bu kutuya ekleyiniz.Bu durumda, bileşenler kendi aralarında eşit dağıtılana kadar yeşil karıştırılır.
Gerekirse, sadece dondurucu yeşilin bir kısmını dondurucudan almak, bir tencerede yemek pişirmenin sonuna koyun ve iki dakika kaynatıldıktan sonra kaynatın.
Kekler için kışın kuzukulağı nasıl dondurulur?
Kuzineler için kuzukuşu dondurmak için çorbanın yıkanması, tasfiye edilmesi, saplardan kurtulmak ve havlu kesildikten sonra kurutulması gereklidir. Fırınlamak için kuzukulağı ile tatlı bir dolgu kullanırsanız
Genellikle keklere diğer yeşillikleri eklerseniz ya da içeriği ince bir şekilde öğütürseniz, kuzukuşu da aynı şekilde dekore edebilir ve ardından partiye veya kaplara koyabilir ve donma için kameraya gönderebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi, dondurucuda kışın taze kuzukulağı hasat sürecinde zor bir şey yoktur. Yaz mevsiminde ve tüm yıl boyunca boş zamanlarınızda, çorba, borsch, salata veya parti için hazır bir vitamin hazırlığı olacaktır.